Friske Blåbær Muffins er sakte herding meg av min forbløffende evne til å over komplisere. Dette enkle blåbær muffins oppskrift gjør fuktig og lun muffins med hel hvete, hjertet sunt havre, og som mange blåbær som jeg kunne presse inn i røren. De er i utgangspunktet alt en blueberry havregryn muffin bør være. Lenger. Ikke mindre.,
jeg opprinnelig delte denne friske blåbær muffins oppskrift tilbake i 2015, og det har siden blitt en leser favoritt. Voksne elsker at disse friske blåbær muffins er sunt og laget med hele korn. Barn fra småbarn til tenåringer elsker at de er øm, buttery, og jam FULLPAKKET med blåbær.
Kom til å tenke på det, jeg tror voksne elsker at disse friske blåbær muffins er øm, buttery, og jam fullpakket med blåbær også.?,
Friske Blåbær Muffins Historie
Denne friske blåbær muffins oppskrift kom til å bli når jeg innså at, mens nettstedet mitt inneholdt et vell av muffins oppskrifter—bringebær muffins; havregrøt banan muffins; sunn banan muffins med nøtter; sunn lønn havregryn muffins, blant mange andre sunne muffins oppskrifter—jeg hadde ikke en eneste blåbær muffins oppskrift. Parodi! Jeg satt ut for å rette denne utelatelsen ved å opprette blueberry muffin av mine drømmer.
i Dag er friske blåbær muffins er resultatet., Det er absolutt ingenting fancy om dem, som, som det viser seg, er hva som gjør dem perfekt på alle måter.
jeg også nesten glemte blåbær muffins oppskrift fullstendig.
Når jeg begynte å jobbe på denne friske blåbær muffins oppskrift, de tre første ingrediensene jeg trakk ut av skapet var ikke blåbær, havregryn, eller eplemos (altfor opplagt), og de ble sitron ekstrakt, kardemomme, og hasselnøtter. Glem enkel hel hvete blåbær muffins. Disse skulle være de Versailles av blåbær muffins. Fire krydder!, Flere ekstrakter! Alle slags fancy glasurer og pålegg!
Så, like hensynsfull kone som jeg er, spurte jeg Ben hvis det ikke var en bestemt blueberry muffin smaken han foretrekker. Han kom dette helt legitimt spørsmål med et tomt blikk, etterfulgt av «Um, bare blåbær?»
«Bare blåbær» det viser seg, gjør det beste blåbær muffins av alle.
selvfølgelig, hvis blåbær er ikke din jam (eller en muffins), kan du gjøre Melissa er Sunt Gresskar Muffins eller Chelsea er Sunt Apple Muffins med gresk Yoghurt. Jeg vil ikke dømme…men jeg vil hjelpe meg å dele din., Elsker blåbær, men foretrekker et brød? Sjekk ut denne Blåbær Brød!
jeg tror du vet hvor dette går. Jeg forpliktet Ben ber om det, og uten tvil, disse friske blåbær havre muffins viste seg å være den fineste jeg noensinne har bakt. Røren kan ikke bli enklere—havregryn, hel hvete mel, brunt sukker, litt smeltet smør, og en smak av kanel—nor resultatet mer spektakulær.
Disse blåbær muffins er en myk, fuktig, og anbud., Du finner dem like perfekt med en kopp svart kaffe som de er med yoghurt for en ettermiddagen snack.
lys mengden smør gjør blåbær muffins rike, men ikke for rik for å fortjener sin «sunne» betegnelse, og en håndfull havregryn gir dem en mer tilfredsstillende struktur.
Den sanne stjerne av muffins, men er blåbær seg selv. De er gjemt i hver bite, med anbud, buttery muffin røren styrke, ikke overveldende, deres saftig smak., Jeg bruker ferske blåbær når de er i sine sommer prime, men du kan absolutt bytte frossen og nyt disse blåbær muffins året rundt.
Hvordan for å Lagre og Fryse Blåbær Muffins
- for Å Lagre. Store muffins i en papir-håndkle-lined lufttett beholderen ved romtemperatur i opp til 4 dager.
- for Å Fryse. Individuelt pakk hver muffin i plast og legg i en ziptop pose og fryses i opptil 2 måneder.
- Sjekk ut min Hvordan Store Muffins guide for flere tips!,
Verktøy som Brukes til å Lage Disse Muffins
- Standard Muffin Pan. Stor for å lage noen av mine sunne muffins oppskrifter.
- Røren Scoop. Hvordan å lage perfekte muffins topper
- Papir Liners. Unngå å ha muffins fra holde seg til pannen.
– >
Friske Blåbær Muffins
Instruksjoner
-
Plasser et brett i midten av ovnen, og forvarm til 400 grader F., Lett lag en standard muffins tinn med nonstick spray eller linje med papir liners, deretter pels fôr med nonstick spray. Sett til side.
-
I en stor bolle, rør sammen 1 1/2 kopper hvit hel hvete mel, valset havre, brunt sukker, bakepulver, kanel og salt. I en egen bolle, visp sammen melk, smør, egg og vanilje. Gjøre en brønn i midten av de tørre ingrediensene, tilsett de våte ingrediensene til godt, så nøye rør med en tresleiv, bare til blandet.,
-
Forsiktig vender blåbær med de resterende 1 spiseskje mel, deretter kaste dem inn i røren, bort overflødig mel som ikke holder seg til blåbær. (Dette vil hindre blåbær fra å synke til bunnen av muffins.)
-
Fordele røren blant forberedt muffin kopper. Stekes i 18 til 20 minutter, til de er gyllenbrune og en tannpirker inn i midten kommer ut ren., Fjern fra ovnen, og la den avkjøles i pannen for 10 minutter, deretter kan overføre til et stativ for å avkjøles helt.
Notater
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register
And just for posterity, here is the original photo from 2015!
