En favoritt Amerikansk tidsfordriv, en sommer overgangsrite, en tradisjon, en familie affære, det spiller ingen rolle hvordan du ser på det, grilling har en lang historie, og med god grunn! Som ikke elsker BBQ? Men visste du BBQ begynte faktisk når et menneske stamfar kalt Homo erectus begynte matlaging kjøtt med brann om 1,8 millioner år siden, i henhold til Planeten Grill?
lov av grill har siden spredt seg som ild i tørt gress, og nå har spesialitet sauser, slow-røkt kjøtt, og siden retter å lage din munn vann., Her er noen fakta om historien av grill, I henhold til Gran Spiser.
- Tradisjonen forteller oss at dette er opphavet til Grill, både i prosessen og i navnet. Innbyggerne i West Indies hatt et ord for denne prosessen, «barbacoa». Det er generelt antatt at dette er opphavet til vårt moderne ord Grill, selv om det er noen debatt om saken.
- prosess som begynte å utvikle seg i takt med migrering av Europeere og Afrikanere til regionen i det Sydlige Usa., Europeiske griser og storfe ble transplantert til den nye verden og ble den primære kjøtt kilde for koloniene, svinekjøtt blir kjøttet av valget i Sør på grunn av evnen til griser for å trives med litt forsiktighet. Stativene brukt til å tørke kjøtt ble erstattet med groper og smokehouses.
- Hvis vi definerer grill som en prosess av matlaging kjøtt (eller spesielt svinekjøtt) i groper så oppfinnerne av denne prosessen er trolig den Polynesiere, som har vært mestere av treg, pit-kokt svinekjøtt i tusenvis av år. Så vi er nødt til å la definisjonen for annen gang.,
- prosess for sakte matlaging kjøtt i tidlige kolonitiden var ofte reservert for dårlig kjøttstykker venstre for lav inntekt folkeslag. Høyere kvalitet på kjøtt hadde ikke behov for en prosess for matlaging, som ville redusere seighet av kjøtt. I hele sør-Grillen har lenge vært en billig mat kilde, men arbeidskrevende.
- En ting å huske at uten en prosess av kjøle -, kjøtt måtte være enten kokt og spist etter slakting eller konserverte med enten en spicing eller røyking prosessen., Tradisjonelt spicing krever at store mengder salt brukes til å tørke kjøtt og lavere evne til forurensninger til å ødelegge kjøttet. Røyking i denne perioden hadde mye den samme effekten. Urbefolkningen utøvere av Grill, kald røkt kjøtt betyr at kjøttet ble tørket ved eksponering for sol og bevart ved tillegg av røyk.
I Southbank Opprinnelige Grill vi er stolte av å tilby meaty favoritter som trakk svinekjøtt, ribbe, Tri-tips og homestyle kreasjoner som gumbo, meatloaf, sitron pepper chicken, og jambalaya., Alle våre BBQ er tre kokt, og vår komfort maten er hjemmelaget, som serveres til å bestille og deilig hver gang. Vi også gjøre våre egne krydder gnir, sauser, og side retter. Den unike muligheter du har å velge mellom skille oss fra konkurrentene. Southbank er ÅPEN for KANDUFORETAFØLGENDE BARE! Se vår kanduforetafølgende menyen. Vi håper å åpne fullt så snart det er trygt for våre kunder og ansatte. Holde deg trygg, og takk for det! Sjekk ut vår Facebook side, pass på å stoppe i Southbank Opprinnelige Grill i dag for kanduforetafølgende bestilling, eller ring oss på: 630-385-2477.
—
