Hjemmelaget Hot Dog Boller

Hjemmelagde pølser Boller er super myk med bare et hint av sødme. Start deigen i ettermiddag og har ferske hot dog boller klar av den tiden du fyrer opp grillen for middag.,

de Fleste av oss bare kjøpe pakket boller uten engang å tenke på å lage vår egen. Men jeg kan fortelle deg at denne enkle oppskriften vil ødelegge butikk-kjøpte hot dog boller for deg. Men ikke bekymre deg, de er egentlig veldig enkelt å lage, ingen dyp brød-baking kunnskap som kreves.

Bla gjennom prosessen bilder for å se nøyaktig hvordan å lage Hjemmelaget Hot Dog Boller:

Rull deigen til 12 baller. Bruk en flat hånd å rulle hver ball til en 6″ sigar form.,

Flate hver bit av deigen til 1/2″ tykke og 2 cm bred. Satt til side for å stige til dobles i høyden.

Kult boller på en wire rack før oppskjæring.

Tips for å lage god Hjemmelaget Hot Dog Boller:

Lage deigen sent på morgenen eller tidlig ettermiddag, og sett det til side til å stige. Av ettermiddagen vil du være klar til å forme boller., En time eller så senere at de vil være klar til å bake. Vil du ha ferske boller med middag.
for Å arbeide videre, deigen kan oppbevares i en luft-tett beholder i kjøleskap i opp til 2 dager. Du kan forme deigen rett etter at den kommer ut av kjøleskapet.
for Å lage en fin myk skorpe på bun, rull deigen stykker til en ball først, og deretter inn i «sigar» form. Dette danner et tett skall på utsiden av deigen som hjelper boller beholder sin form som de stiger og bake.,
Hvis en bit av deigen blir for elastisk til form, sett den til side i 5 minutter for å hvile, og deretter komme tilbake og prøv igjen.
ruller er best den dagen de er bakt. Ekstra ruller kan fryses for opp til 3 måneder.

Hjemmelaget hot dog boller har en myk, selv crumb.,

Hvis du ønsker å lage din egen burger boller, jeg anbefaler disse Melk og Honning Hamburger Boller laget med gjær. Hvis du holder en surdeig forrett sjekk ut denne oppskriften for Surdeig Burger Boller.

Hvis du er på utkikk etter en ny burger oppskrift jeg tror du vil elske denne fantastiske Kylling Satay Burger med peanøttsaus.

Hvis du elsker denne oppskriften så mye som jeg gjør, jeg ville virkelig sette pris på et 5-stjerners anmeldelse.,

Ingredienser

1 kopp (236 ml) melk (100°-110°F, litt varmere enn kroppen temp)
2 spiseskjeer (1 oz, 28g) usaltet smør, myknet til rom temp
2 ss granulert sukker
1.,5 ts salt
1 stort egg, romtemperert
1 pakke (2 ¼ ts, 7g) tørr gjær
3 kopper (15 oz, innhold på under 420 g) brød mel
1/4 kopp (2 oz, 60ml) helmelk for å pusse boller

Instruksjoner

Kombiner melk, smør, sukker, salt og egg i en mikser bolle. Dryss gjær over blandingen. Miks på lav hastighet til å kombinere ingredienser.
Legg til 1 1/2 kopper av brød mel til deigen er veldig tykk. Hvis du bruker et stativ mikser, bytte til deigen kroken. Med mikser kjører, tilsett de øvrige mel., Kna deigen i 5 minutter til den er glatt og elastisk. Hvis blande for hånd tilsett mel bruke en tresleiv, og/eller en plast bolle skrape og kna på et melet bakebord.
Slå deigen ut på et lett melet bakebord og kna til en glatt ball. Sett i en lett oljet bolle, slå en gang til pels overflaten av deigen. Dekk med plastfolie og sett til side for å stige til dobles i volum (1 – 1 1/2 time).
Line to bakervarer ark med pergament papir eller en silikon bakeform mat.,
Slå deigen ut på et lett melet bakebord og kna til å danne en glatt ball. Del deigen i 12 like store deler. Rull hver del til en tett ball. Starter med den første stykke av deigen du rullet, rull deigen til å danne en 6″ lang sigar form. Sett dem på bakeplate. Fortsett med de øvrige deigen, plassere 6 ruller på hver stekeplate. Bruk håndflaten til å flate ut hver sigar til ca 1/2″ tykke og 2″ bredt ovale.
Dekke panner og sett til side i en varm plass å heve til nesten doblet i høyden og det pent opphovnet (ca 1 time)., I mellomtiden, forvarm ovnen til 400°C.
Pensle toppen av bollene med melk. Stek til bollene er gylden brun og føles lett når løftet av arket pan, om 10-13 minutter. La det avkjøles helt før oppskjæring.

Notater

boller fryse veldig godt.

Anbefalte Produkter

Som en Amazon Associate og medlem av andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

KitchenAid 5-Qt., Stå Mikser
Vollrath Slitasje-Noensinne Halv Størrelse Ark Panner
Reynolds Non-Stick Baking Pergament Papir Ark
Silpat Premium Baking Mat, Halvparten Ark Størrelse

Gjorde du lage denne oppskriften?

Vennligst legg igjen en kommentar på bloggen eller dele et bilde på Instagram

Good Mood