Hjemmelaget Spaghetti Saus er så full av smak, og det er lett å gjøre det i store grupper for frysing eller hermetisering for enkel hjemmelaget mat som er tilberedt foran deg.
Min familie elsker det når jeg lage hjemmelaget spaghetti saus. Når jeg gjør det, jeg gjør en stor dobbel eller trippel batch slik at jeg lett kan fryse restene., Spaghetti og kjøttboller er en slik familie favoritt, som jeg nesten alltid har frosset spaghetti saus og kjøttboller i min fryser. Det gjør for en rask og enkel weeknight måltid og la meg fortelle deg, det er ganske utrolig.
FRYSER INSTRUKSJONER: Det er veldig lett for å fryse restene av denne saus for fremtidig bruk. Bare la sausen avkjøles og deretter øse inn gallon størrelse ziploc poser. Min familie på fire krever fire kuler så jeg bare øse fire kuler i hver av mine vesker. Hvis du betaler oppmerksomhet til hvor mye din familie spiser, kan du beregne hva du trenger ganske tett., Da jeg lå alle poser på en stekeplate og sett den i fryseren. Når de er frosset fast, kan jeg ordne dem i min fryser men de passer best. Når du er klar til å spise, bare tine og varme på komfyren eller i mikrobølgeovn.
Hvordan gjør du en god spaghetti saus?
Den beste spaghetti saus er laget ved hjelp av San Marzano tomater. San Marzano er et utvalg av plomme tomater. Disse tomatene har en sterkere smak og er søtere og mindre syrlig., Du kan finne hermetisk San Marzano tomater i din dagligvarebutikk. Etiketten skal gjøre det veldig tydelig at tomater er denne variasjonen.
Hvordan gjør du spaghetti saus fra bunnen av?
Hvis du ønsker å lage spaghetti saus helt fra bunnen av med hele tomater snarere enn hermetisert, trenger du å skrelle din tomater og fjern stilkene. Den enkleste måten å skrelle tomater er å forvelle dem i kokende vann i 1-2 minutter, og deretter umiddelbart plassere dem inn i et isbad. Skinn kan da være lett fjernes.
Hva er forskjellen mellom og spaghetti marinara saus?,
og spaghetti Marinara saus er litt forskjellige ting. Begge er tomat-baserte sauser. Marinara er veldig enkel flere smakstilsetninger som er lagt til det som hvitløk, salt og basilikum. Spaghetti saus vanligvis har ekstra ingredienser og krydder som løk, fennikel, persille og oregano.
PRO TIPS: Trekking av en spaghetti saus for en lang tid, kan det å utvikle et mye av smaken. Denne oppskriften krever 1-4 timer i simmering., Hvis du ikke føler deg komfortabel med å forlate den på komfyren, ganske enkelt overføre det hele til en treg komfyr og la den gjør alt det suser. Plasser det på høy for 4-5 timer, og du vil ha en godt utviklet spaghetti saus.
jeg tjene dette spaghetti saus opp med min Hjemmelaget Bakt Kjøttboller. Disse kjøttboller er full av smak og gjøre den perfekte følgesvenn til denne sausen. De har også fryse ganske godt, slik at du kan ha et komplett, fra scratch hjemmelaget fryser måltid venter for de hektiske netter.
Se videoen under, der jeg lede deg gjennom hvert trinn av denne oppskriften., Du kan finne min full samling av video oppskrifter på YouTube eller her på min hjemmeside med tilhørende oppskrifter.,
Homemade Spaghetti Sauce
Homemade Spaghetti Sauce
1 ss hvitt sukker
-
Varme i en stor gryte på komfyren over middels høy varme., Legg til i olivenolje og fres løken i olivenolje i ca 5 minutter, til de er møre. Legg til i 5 kløver og fres annen 30-60 sekunder.
-
Hell i kylling buljong, knuste tomater, tomat, tomatpuré, sukker, fennikel, oregano, salt, pepper, basilikum og persille. Bring til en småkoke.
-
Reduser varmen til lav og la det småkoke for 1-4 timer., Bruk en nedsenking blender til puré blandingen til ønsket konsistens er oppnådd, og det er litt klumpete ut, eller for å gjøre det helt glatt.
For enkel langsiktig lagring, kjølig og deretter plassere i flere gallon størrelser resealable fryser poser. Lå flatt på en stekepanne og legg i fryseren til solid. Tine og varme i mikrobølgeovn eller på ovnen for å tjene.,
