Champagne og andre musserende vin serveres i en spesiell glass som kalles en Champagne flute. Denne høye, tulip-formet stemware vanligvis har 6 gram av vin, selv om de fleste servere bare gjøre en 4-unse hell. Dette gir tilstrekkelig rom for bobler til å bosette seg og hindrer søl og sprut.
Stiler av Champagne Briller
Champagne flute har en veldig spesifikk design for en grunn. Den lange, tynne form konsentrerer vin er bobler og holder dem tett sammen., Ikke bare ser den elegante, men designen beholder også livslysten i glasset lenger og holder Champagne smake ferskt mens du drikker.
Fløyter kommer i en rekke stiler selv om de fleste vil beholde den samme grunnleggende formen. Det er veldig vanlig for de kanten av glasset for å smalne inn mot midten av glasset. Dette design gjør den beste jobben med å felle vinen bobler. Det er også fløyter at utflating utover, å gi dem mer av en åpen blomst utseende.
Utover Champagne flute, det er Champagne saucer., Dette glasset har en kort og grunn bolle som er like bred som en cocktail glass over toppen av en kort stilk. De er ganske vanlig på fester og var ganske populær i det 20. århundre, selv om de ikke felle bobler som en fløyte.
For de som leter etter vintage glass til å tjene champagne, det er mer sannsynlig å komme over tallerkener og noen imponerende design kan bli funnet.
Tips for å Helle
Gjestene har en tendens til å ønske de ferskeste Champagne mulig, så det er alltid best å helle det etter behov, og rett før servering., Dette vil sikre at alle får muligheten til å nyte den bobler.
Denne regelen gjelder for Champagne cocktails som godt. Forberede seg til tjeneste ved å helle alle de andre ingrediensene i glasset, så topp det med Champagne i siste liten. Den beste delen er at vinen bobler gjøre blande for deg.
Det er to vanlige tilnærminger til å helle Champagne til en fløyte. Enten målet er å minimere skum, som naturlig oppstår når en kullsyreholdig drikke helles., Det kan synes å være en teknikk som fungerer bedre for hver enkelt, men det er bare et spørsmål om å eksperimentere.
- rett helle: Tradisjonelt, Champagne helles i en fløyte som står oppreist på bordet. Trikset for å redusere skum er å «vått», glass og hell sakte. For å gjøre dette, helle en skvett vin i glasset og la boblene til å bosette seg, og deretter fortsette å sakte helle mer vin til glasset er (på de fleste) trekvart full.
- vippet helle: Denne metoden er den samme triks som brukes til å redusere skum når du skjenker øl., Holde stammen av fløyte i hånden, tilt glasset på om en 45-graders, og sakte helle vinen over på den indre side av glasset. Som glasset fylles opp, sakte tilt glasset oppreist.
Kjøpe Champagne Fløyter
Når det kommer til noen glass, prisen er en indikasjon på kvalitet. Det er fristende å kjøpe billig fløyter, spesielt for de som er vertskap for en fest og trenger mye av briller. I dette tilfellet kan det være bedre å leie glass du trenger.
Billige briller er ofte laget med tynne glass., Dette kan være lett ripete og chipped, noen vil til og med gå i stykker mens du vasker det, og det er ikke uhørt for boller til å bryte ut av stammen.
Dette betyr ikke at det er nødvendig å kjøpe fancy krystallglass. Bare sørg for at brillene er ikke papir tynn. Hvis det er behov for å gjett om det fløyter er laget av plast eller glass, som er heller ikke et godt tegn. Et godt utvalg av fløyter trenger ikke å koste en formue, men å gjøre en liten investering i dem vil lønne seg til slutt.,
Velg fløyter klokt og vask dem grundig for hånd, og tørk dem med en gang for å holde dem i tip-top form for år.
