Capsaicin er den skyldige ansvarlige for det brenner i munnen når du spiser krydret mat som gull. Mengden av capsaicin i gull er målt i Scoville varme enheter, oppkalt etter den farmasøyt, Wilbur Scoville, som utviklet metoden for nøyaktig måling av varme i ulike typer chili., Selv om mange andre paprika er varmere, jalapeno inneholder nok capsaicin til å forårsake en brennende følelse som er smertefullt for noen mennesker og hyggelig for andre.
Drikke melk. Melkeprodukter’ protein feller jalapeno er flyktige oljer og vasker dem ut av deres munn, i henhold til Nord-Dakota State University (universitet Landbruk Kommunikasjon nettstedet.
Spise yoghurt eller iskrem. For best effekt, lar disse godbitene til å somle i din munn for et par sekunder før du svelger.
Tygge en skje med sukker.,
Tips
Gni gel av en aloe vera plante stem på jalapeno brannsår på huden din. Alternativt, vask det berørte området med et meieri produkt, rubbing alkohol eller varmt såpevann. Gni den brenne med matolje og la det stille et øyeblikk før skylling kan også lindre smerte. Unngå å motta jalapeno brannskader på hendene av seg gummi hansker ved håndtering av raw-chili peppers.
Advarsel
ikke gni nesen eller øynene med hendene som har jalapeno juice på dem., Hvis du får brenner i disse sensitive områder, bruke saltvannsoppløsning å vaske vevet inntil smerten avtar.
