Ristingen mandler tar bare noen minutter, men resultatet i en intensitet av smak og aroma som forbedrer nesten hvilken som helst oppskrift eller bruk, blant annet som en snack rett ut av hånden. Teksturen av nøtter også forbedrer fra en såpe, noe myk bitt av den lett tilgjengelige steam-pastured mandler som selges i Usa til en toothier en som fortsatt er crunchy selv i bakevarer. Ristingen mandler kan også hindre dem fra å synke til bunnen av en kake eller brød røren.,
Du kan toast hele, slivered, eller hakkede mandler ved hjelp av samme metode, men med redusert steketid for å klippe seg, som brenner lettere. Hvis du ønsker å fjerne skall fra hele mandler etter at du har ristet dem, gni mandler mellom to kjøkken håndklær. Skins vil komme rett utenfor. For best resultat, toast hele mandler før du hakke dem opp i mindre biter for bruk i en oppskrift.,
Bruker og Lagring
Dryss hakkede ristede mandler på havregryn, pannekaker, salater og smørbrød for et protein – og fiber-rik crunch. Du kan lagre ristede mandler etter at de avkjøles helt i en lufttett beholder på et kjølig, tørt og mørkt sted for opp til to uker eller i fryseren for tre måneder.,
Se Nå: Hvordan Toast Mandler
Panorer Metode for Ristingen Mandler
Spredt mandler i en enkelt lag i en tørr støpejern eller tunge rustfritt stål stekepanne. Varme dem over middels varme under omrøring eller kaste dem ofte, helt til de blir gyllenbrune og begynne å lukte nutty. Det tar omtrent tre til fem minutter for hele mandler. Se dem tett som skillet-ristede nøtter brenne lett på de stedene i kontakt med pannen., De fortsetter også å mørkne for et par minutter etter at du trekke dem av varmen, så overføre dem ut av varm panne for å avkjøle.
Ovn Metode for Ristingen Mandler
varm ovnen til 350 F. Spre mandler i en enkelt lag på en rimmed cookie ark, foret med pergament papir. Toast dem for fem til 10 minutter, ristet på kjelen et par ganger for å fordele nøtter, slik at de jevnt brun. Trekke dem fra ovnen akkurat som de blir gyllenbrune og aromatiske, og overføre dem (bare løft pergament papir) på et skjærebrett eller i en tallerken for å avkjøle.,
Mikrobølgeovn Metode for Ristingen Mandler
mikrobølgeovn fungerer for ristingen mindre mengder, for eksempel en 1/2 kopp av mandler. Spre nøttene i et enkelt lag på en mikrobølgeovn safe plate foret med et papirhåndkle. Du kan duskregn om 1/2 teskje med smeltet smør eller vegetabilsk olje over mandler for å forbedre bruning. Kaste til jevnt strøk dem alle, og deretter spre dem tilbake i et enkelt lag. Du kan også hoppe over den ekstra fett og toast dem vanlig, selv om de ikke vil slå så gylden brun med denne metoden., Cook nøtter på høy effekt for ett minutt, rør og lage mat for en ekstra liten. Fortsett å røre og matlaging i trinn på ett minutt før nøtter slå gylden brun og velduftende. Det kan ta tre til fem minutter totalt, avhengig av kraften i din mikrobølgeovn.
