Hvis du er ny til innendørs hagearbeid eller ønsker du å legge til frisk smak til dine oppskrifter året vokser urter inne i containere er et stort prosjekt å takle. Gitt de rette forholdene – mye sol, god voksende substrat, og tilstrekkelig fuktighet – urter vokse godt innendørs, noe som gir en dusør på høstbare løvverk.
Basilikum er en fin plante å starte med. Det er den mest vanlige vokst urt på grunn av sin lett voksende natur og rikt kulinariske bruker.
Basilikum spiller en viktig rolle i italiensk matlaging., Det er paret ofte med tomater – tror Caprese salat, bruschetta, eller marinara – og brukes i mange pastaretter. Vokser ditt eget gir en frisk tilførsel på kjøkkenet uavhengig av årstid; noen ekstra bevarer usedvanlig godt i olje eller ved å fryse.
følgende informasjon vil hjelpe deg med å komme i gang på økende basilikum innendørs!
Beste vekstforhold for basil
Innfødt til tropiske områder av India, basilikum foretrekker sol, varme forhold., Å gi riktig mengde sollys og riktig temperatur oppfordrer sterk, sunn vekst av planter og de beste smaker løvverk.
Grunnleggende planter som naturlig vokser godt utenfor når plantet i slutten av våren, for å trives i løpet av den varme sommeren forhold. Som temperaturen synke i høst og dag lengder begynner å forkorte, vokse reduseres og vil stoppe kommer vinteren. For å få planter til å vokse innendørs er det viktig å etterligne forholdene i sommerhalvåret. Gi planter med masse sollys – supplere med vokse lysene hvis det er nødvendig, og holde dem på et varmt sted.,
Lys krav
Utenfor, basilikum planter kjærlighet full sol steder; når det vokser innendørs de foretrekker 6 timer med sollys om dagen, i det minste. Når du velger et hjem for deg basilikum planter holde seg til syd-eller vestvendte vinduer inn i huset ditt for det beste soleksponering.
sørvendte vinduer gi mest mulig sollys i boliger, med lyset strømmer gjennom dem hele dagen. Vinduer mot westwardly mottar en lang periode av direkte sollys, men ofte går glipp av de varmeste, mest intense delen av dagen, noe som gjør dem et godt alternativ.,
Hvis hjemmenettverket ikke har nok direkte lys fra solen for din basilikum planter, kan du kjøpe en enkel voksende lys for å supplere de naturlige sollys. Tilstrekkelig sollys er nødvendig for å drive fotosyntese – prosessen med å konvertere karbondioksid og vann til sukker planter bruker for mat (3).
Temperatur krav
Basilikum planter er svært sensitive for lave temperaturer. De trives i forholdene mellom 72-85 °C. i Løpet av vintermånedene holder dem borte fra trekkfulle vinduer eller dører som åpnes ofte la i kald luft.,
Forskning viser en 106% økning i fersk vekt og en markert økning i smak av basilikum planter dyrket ved 28°C i forhold til de voksne på 18°C (2).
Rekvisita for voksende basilikum innendørs
Med et par grunnleggende forsyninger, er det lett å begynne å vokse basilikum planter. Rekvisita er lik for å vokse i full størrelse planter eller microgreens med et par unntak.
Beholdere
Velg fra begge leire (enten glasert eller uglasert) eller plast potter basert på dine personlige preferanser og stil for å vokse i full størrelse basilikum planter., Hvis vokser en enkelt plante en 8-tommers potten er tilstrekkelig; 3 planter kan dyrkes sammen i en 12-tommers container. Velg grunt, bredt beholdere for voksende microgreens.
For mer om hvordan du velger riktig potten sjekk ut vår komplette potten utvalget guide.
Voksende media
Kommersielle potting mikser og kokos kokos både å lage utmerket underlag for voksende enten planter eller microgreens. I motsetning til navnet sitt, potting jord inneholder ingen jord, men er en blanding av torv moss eller kokos kokos, furu bark, perlite, og vermikulitt.,
Kokos kokos er et fornybart materiale som er gjort fra brun og hvit fiber funnet mellom shell og den ytre belegg av en kokosnøtt frø. Både media er lette, med god fuktighet oppbevaring.
for Å lære mer om de beste typer av jord og vokser media lese våre innlegg på voksende media.
Planter og frø
Basilikum kan startes fra frø for hver ende bruk eller forplantet seg gjennom anlegget borekaks hvis du vokser full planter.
Supplerende belysning
Planter trenger en stor mengde av sollys når dyrket innendørs, for å se maksimal vekst og avkastning., Ofte ganger innendørs parkeringsplasser kan ikke gi full sol vilkår ligner vokser utenfor; i dette tilfellet, planter bør suppleres med lys via vokse lysene.
Basilikum svarer godt til enten selvlysende eller høy intensitet utslipp (HID) vokser lysene. Enkelt oppsett kan kjøpes på internett eller et lokalt hagesenter center.
Planting Instruksjoner
instruksjonene for å plante basilikum varierer litt avhengig av metode og ønsket sluttresultat., Som nevnt tidligere i full størrelse planter kan dyrkes via ætt eller stamme borekaks; microgreens krever planting av frø.
Starter i full størrelse planter
Voksende basilikum, enten fra frø og stilk borekaks er både enkle metoder med den store forskjellen i kostnad: frø må kjøpes, mens stammen borekaks er gratis hvis du har tilgang til sunne planter.
Starter basilikum fra frø følger grunnleggende planting metoder:
- Fyll beholderen(e) med pre-fuktet voksende media av ditt valg.
- Dryss et lite antall av frø over toppen av substratet., Det er ikke nødvendig å dekke dem, lys bidrar til spiring.
- Sted beholder(e) i et område hvor temperaturen er minst 70℉.
- Holde jorda fuktig, men ikke mettet. For mye vann presses luften ut av den voksende media i rotsonen, noe som fører oksygen mangler.
- Tynne planter når de kommer frem til et par inches høy. Holde det enkelt, best-looking anlegg for en 8-tommers container. Holde tre beste-og det ser frøplanter for en 12-tommers container mellomrom dem så langt fra hverandre som mulig., Frisk markedet basil ble vist å ha de høyeste rentene når plantene er fordelt på 20 cm (~8 tommer) fra hverandre (1).
for Å starte basilikum planter fra stammen borekaks følg disse instruksjonene:
- Ta en 4-tommers stammen kutte rett under en node og fjerne alle blader fra den nederste 2 cm av stammen.
- Sted kuttet slutten av stammen i et glass eller krukke med vann, slik at det å vokse inntil nylig generert røtter er et par inches lang.
- Fyll beholderen(e) med pre-fuktet voksende media av ditt valg.,
- Nøye anlegg som nylig er forankret borekaks i underlaget, 1 cutting per 8-tommers pott og 3 prosent 12-tommers container.
Starter basilikum som en microgreen:
- Fylle grunne beholder(e) med pre-fuktet voksende media av ditt valg.
- Dryss basilikum frø villig på toppen av substratet, det er ikke nødvendig å dekke dem.
- Plasser beholderen hvor den voksende media kan holde seg fuktig og varm.
- Harvest når første sanne blader åpne og planter er 1-2 cm høy. Dette skjer i omtrent 2 til 3 uker.,
Voksende Tips
Basilikum microgreens krever lite stell annet enn å plante frø og holde den voksende media fuktig inntil den spirer er slakteklar. Full-sized planter er også lite vedlikehold, men deres lengre levetid krever mer omsorg ved hjelp av følgende tips.
- vannbeholderen når jorda er tørr å ta på. Basilikum er opprinnelig fra tropiske områder, men kan ikke sitte i mettet voksende media.
- Unngå å få vann på bladverket når vanne planter. Vann jord direkte hvis det er mulig.,
- Gjødsle planter hver 4-6 uker ved hjelp av en vannløselig gjødsel på halv styrke – det er ikke nødvendig å gjødsle microgreens. Container-dyrket planter utnytte alle de næringsstoffene i økende media raskt, spesielt raskt voksende urter, så det er nødvendig å fylle næringsstoffer som trengs for vekst.
Sviske basilikum her, like over nikk eller et sett av blader.
Høsting og konservering basilikum
Basilikum planter svarer godt til hyppige fangst; regelmessig for å fjerne løv fra plantene dine vil utløse ny vekst, oppmuntrende full, buskete planter.,
Fangst basilikum er rett frem som med mange andre innendørs dyrket urter.
- Harvest i morgen hvis det er mulig.
- ved Hjelp av ren, skarp saks eller til og med neglene, klipp eller skjær av stilkene rett ovenfor den noden hvor et par av bladene kommer. Ikke la en spire av stammen på anlegget.
- med Jevne mellomrom klemme ut gren tips for å stimulere planten til å vokse utover i stedet for oppover for en fyldigere figur.
- Hvis plantene er overgrodd, kan du gjøre en mer alvorlig harvest., Starter fra toppen av planten begynner fangst stammer, og sørg for å fjerne mer enn ⅔ av anlegget til enhver tid.
- For den beste smaken, harvest basilikum før du planter i blomst. Hvis de gjør blomst, fjerne blomster og vente med å høste for et par dager.
Etter høsting kan du velge å bruke din frisk basilikum, eller du kan bevare det ved tørking av det, fryse den, eller oppbevare det i olje.
Tørking
Tørking basilikum kan enten gjøres i en food dehydrator, eller ved lufttørking. Når tørket, knuse blader og oppbevar i en lufttett beholder for bruk.,
- for Å tørke den i en food dehydrator, sted vasket går i en enkelt lag på mat dehydrator skuffer. Tørr ved anbefalt temperatur til bladene er sprø.
- for Å lufttørke, binder en clump av 6-tommers lange stilker sammen for å skape en haug. Punch noen hull i en liten papirpose og sted haug inne i posen; posen vil fange noen blader som faller av. Heng posen i en svakt lys eller mørke rom der temperaturen er varm og luftfuktigheten lav.
Sjekk ut vår komplette guide til hvordan å tørre urter.,
Frysing
Frosne basilikum brukes i oppskrifter på samme måte som frisk, selv om frysing det som får den til å krympe litt, slik at et mindre beløp bør legges til en oppskrift.
- Fjern hele bladene fra stilkene, og forvelle for to sekunder umiddelbart plassere bladene i et isbad etterpå. Tørke helt og oppbevar i en lufttett beholder eller fryser pose, og skiller lag med voks papir.
Bevare i olje
å Bevare i olje er et flott alternativ for å legge til en liten smak av basilikum smak til retter uten overveldende andre smaker.,
- Sted bleke basilikum i en blender eller food prosessor, og legg til 1 til 2 kopper olivenolje og en ½ teskje av kosher salt for hver kopp basilikum.
- Puls til blandet.
- Så sil blandingen eller la den være som den er for en sterkere smak.
Bruk umiddelbart, og avkjøl i en glassbeholder opp til en uke, eller fryse i isbit-brett.
Konklusjon
En av de mest dyrket urter, basilikum er kjent for sin rolle i tomat-baserte oppskrifter og pasta-retter., Som en innfødt plante til tropiske områder av India, basilikum lav toleranse for lave temperaturer og lett voksende natur gjør det til en flott plante å vokse innendørs gi omgivelsene er varmt og solrikt. Avhengig av dine behov basilikum kan dyrkes som i full størrelse planter eller microgreens.
