av Matt Gibson
serrano pepper er i utgangspunktet en mindre versjon av den jalapeno. Klokkes i mellom 5000 og 23,000 Scoville enheter, serranos er vanligvis litt varmere enn jalapeno og er alltid et flott tillegg til salsas, sauser, relishes, eller noen oppskrift som kunne bruke en krydret kick., En langvarig innslag av Meksikansk matlaging, serrano pepper får sin opprinnelse og sine navn, fra den fjellrike regionen i den Meksikanske delstatene Hidalgo og Puebla (navnet serrano være en referanse til det spanske ordet for fjell, sierra).
I tillegg til intens varme og deilige smaken av serrano pepper, det er også en svært sunn tillegg til noen diett. Lite fett og kalorier, og høy i vitaminer, mineraler og fiber, er det ikke rart at serrano pepper er økende i popularitet over hele verden. Serranos har bare 0.,4 gram fett og 34 kalorier i hver 100 gram servering. I det samme servering størrelse, du får 74 prosent av det anbefalte daglige vitamin C inntak og 20 prosent av ditt daglige vitamin A, samt en betydelig mengde av vitamin B6, jern og magnesium. Serranos også inneholde 3.7 gram fiber i hver 100 gram servering. Kostfiber bidrar til lavere blodsukker og kolesterol nivåer, så vel som å bremse hastigheten på kroppens absorpsjon av sukker.
Capsaicin, det sammensatte som er ansvarlig for den varme nivå av chilipepper, har mange helsemessige fordeler også., Capsaicin er kolesterol-senkende effekt gjør serranos et hjerte-sunn tillegg til kosthold. Chilipepper også arbeide for å hindre at den sammentrekning av blodårene, noe som sikrer sunne blodstrøm til hjertet. Capsaicin brukes til behandling av inflammatorisk tarmsykdom, og forskning har vist at chilipepper drepe bakterier i magen som bidrar til magesår. Studier har også vist at capsaicin har evnen til å indusere apoptosis i kreft celler, forårsaker dem til å self-destruct. Med alle de helsemessige fordelene serranos bringe til bordet, er det ikke rart at de er økende i popularitet., Selv om serrano er fortsatt langt mindre populær enn jalapeno, flere dagligvare butikker i Usa er i ferd med å bære serranos, og salget av denne allsidige pepper er opp over hele verden.
vekstforhold for Serrano Paprika
Paprika nyte solfylte hage områder med god drenering og fyldig, dyp, loamy jord. Hvis din hage jord er ikke rik, dyp og loamy, legge til omtrent en tomme av kompost til seks øverste cm av jorda., Hvis du har plantet chilipepper i hagen før, alternativ de voksende områdene hvert år, som paprika har en tendens til å underperform når plantet på samme sted sesong etter sesong. Paprika foretrekker mange av organisk materiale i jord, men vær forsiktig med å legge for mye nitrogen til hagen i forberedelse for voksende paprika, som overflødig nitrogen vil gjøre dine pepper planter vokser for raskt til deres eget beste, noe som gjør dem mindre produktive og mer utsatt for skadedyr og sykdom.,
Hvordan å Plante Serrano Paprika
Vente på en overskyet dag (om mulig), etter alle trusselen om frosten har gått, å plante serrano frøplanter. Space dem ut om 18 inches fra hverandre for å gi hver plante masse plass til å vokse. Etter å plante, vanne planter grundig.
Vare på Serrano Paprika
Paprika er tunge feeders, så vær sikker på å gjødsle jorda med en balansert vegetabilsk gjødsel. Som serranos liker å mate voraciously, gjødsel må angis på nytt en gang i måneden. Vann jord godt etter hver fôring.,
gjennom Hele vekstsesongen, sørg for å vanne pepper planter ofte. Dypt vann en gang hver tre til fire dager er å foretrekke fremfor lys vanning daglig. Sjekk jord ofte, spesielt under ekstremt varme dager. Det øverste laget av jord vil ofte være tørr, men hvis jorda er fuktig omtrent en tomme og en halv ned, det er ikke helt tiden for en annen dyp vanning.
ved å Legge en fin tykt lag av mulch vil hjelpe med vann oppbevaring og jordtemperatur., Imidlertid bare gjøre dette etter din jord er varmet opp, som gressklipping kule jord kan stunt veksten av din dyrebare paprika.
Når pepper planter er frodig med frukt, stilkene kan holde for mye vekt til å forsørge seg selv uten å bøye eller sagging tungt. For å unngå dette ekstra belastning på stilkene når du merker svak bøying, slips stilkene til innsats ved hjelp av gamle par av nylon, også kjent som strømpebukse. Ikke bruk hyssing eller vri bånd, så de har en tendens til å kvele den stammer selv når knyttet løst, og stilkene kan vokse inn i bånd, noen ganger til det punktet av å kneppe stammer helt., Det er ikke nødvendig å pre-stav for hver stamme, fordi noen grener trenger ikke støtte. Bare hold et øye på plantene dine, og stake dem når det trengs.
Fangst Serrano Paprika
Klemme ut noen blomstrer tidlig, slik at plantene kan fokusere sin energi på å produsere store frukt senere i sesongen. Du kan høste din paprika tidlig i økende periode når de er umodne og grønne eller lilla, men smaken blir bedre etter hvert som de forfaller. Når serranos er rød, gul eller oransje, eller når de er i full størrelse, men fortsatt er grønn i fargen, den tid er perfekt for høsting., Sørg for å bruke hånden beskjæring for å fjerne frukt fra stammen, som bare yanking dem av kan alvorlig skade plante-og kanskje til og med stoppe det fra å produsere en ny runde av paprika.
Serrano Pepper Skadedyr og Sykdommer
Heldigvis, paprika er generelt ansett for å være et problem-fri, fri for bekymring for anlegget, men det er selvfølgelig unntak fra normen. De samme sykdommer og skadedyr som plager andre medlemmer av nightshade familie kan målrette paprika, også, men infestations er mye sjeldnere i pepper hager enn i deres nightshade søsken, som for eksempel tomater.,
Plante-og karsykdommer-resistente varianter hvis det er mulig, og bruk organiske plantevernmidler til mål vanlige skadedyr når det er nødvendig. BT, eller thuricide, vil eliminere sommerfugllarver, cutworms, hornworms, og borers, mens pyrethrum og rotenone vil ta seg av bladlus, larver, weevils, gruvearbeidere, og flea biller. Deweed din hage så ofte som mulig, som ugress kan harbor skadedyr og bidra til å spre sykdom og fungal infeksjoner. Unngå å arbeide i hagen rett etter kraftig regnvær.,
Companion Planting Tips
Serranos nyte selskapet av tomater, basilikum, gulrøtter, rødbeter, hvitløk, løk, reddiker, parsnips, og persille. Ikke vokse serrano paprika hvor som helst i nærheten fennikel eller kohlrabi. Serranos også nyte selskapet av andre hot pepper planter. Bare sørg for å endre plasseringen av din paprika hver vekstsesong for best mulig produksjon.
Sjekk ut disse nyttige videoer for å lære mer om økende serrano paprika.,
Vokser i beholdere:
Hvordan å lage din pepper planter produserer hele året:
Hvordan du skal beskjære dine serrano pepper planter:
Vil du Vite Mer Om Økende Serrano Paprika?
Burpee dekker Hvordan å Vokse chilipepper
Gode Rengjøring dekker Voksende Paprika
Harvest Tabellen dekker Hvordan å Vokse chilipepper
Arvestykke Organics dekker Guide til Økende Serrano Paprika
Pepper Skala dekker Serrano Pepper Ernæring
Pepper Skala dekker Serrano Pepper Planting
Sørvest Gartner dekker Hvordan å Vokse Paprika
