Melk er en god kilde til vitamin D, som er fet fisk som laks eller tunfisk. For å få den anbefalte mengden av D-vitamin, drikke melk eller spiser fet fisk hver dag. Hvis du er i stand til å møte dine vitamin D-behov via mat, bør du vurdere å ta en vitamin D supplement.
Ideer til handling:
- Barn og voksne opp til fylte 70 trenger 600 IE vitamin D hver dag (1). For å bidra til å møte disse behovene, drikk 2 kopper (500 mL) av melk hver dag, eller spise 75 gram laks, tunfisk eller sardiner hver dag.,
- Bruk en D-vitamin supplement når du ikke kan få nok fra kostholdet ditt. Health Canada anbefaler at alle over en alder av 50 år ta et daglig vitamin D-tilskudd av 400 IU (2).
- Prøv matlaging med melk. Bruk melk som en base for supper, sauser og puddinger. Matlaging endrer ikke innholdet av vitamin D i melk.
for Å finne Vitamin D-kilder i mat, sjekk ut Mat Kilder til Vitamin D.
Visste du…,
i Henhold til de anbefalinger som er gitt ut i November 2010: 1
- Spedbarn over ett år gamle, barn, tenåringer og voksne opp til en alder av 70 trenger 15 µg eller 600 IE vitamin D per dag. Disse anbefalingene er de samme for gravide og ammende kvinner.
- Voksne alder 71 eller eldre trenger 20 µg eller 800 IE Vitamin D per dag.
Den nye øvre nivå for inntak av D-vitamin er 2500 IE per dag for barn 1-3 år, 3000 for barn 4-8 år gammel og 4000 for barn 9-13 år gammel, tenåringer og voksne., 1
D-Vitamin hjelper kroppen absorbere kalsium fra mat. Som et resultat, vitamin D spiller en viktig rolle i å fremme bein vekst og vedlikehold.1 Mange forskere mener at vitamin D, på tilstrekkelig nivå, kan forhindre at enkelte typer kreft som kolorektal og brystkreft 3,4.
På våre breddegrader i Canada, vi kan ikke lage D-vitamin fra solen for om lag halvparten av året (oktober-Mars). Som et resultat, et daglig kosttilskudd kilde til vitamin D og/eller supplement er viktig. Det er bare noen få som oftest konsumert mat som er naturlig rik på vitamin D., Disse inkluderer tran, laks, makrell og tunfisk. Du kan også få mindre mengder av vitamin D fra eggeplommer, lever og margarin. I henhold til mat law5, melk i Canada er beriket med vitamin D, slik at 1 kopp (250 mL) gir 2.5 µg eller 100 IU. Yoghurt, ost, kjernemelk og andre melkeprodukter ikke vanligvis inneholder vitamin D, med mindre de er laget med flytende melk beriket med vitamin D.,
Gitt økt behov for vitamin D og det faktum at svært få mat kilder for vitamin D, kan vi trenger å stole på vitamin D-tilskudd for å sikre at vi oppfyller de nye anbefalingene. Health Canada anbefaler alle over en alder av 50 år ta et daglig vitamin D-tilskudd av 400 IU. 2 Utelukkende morsmelk spedbarn også må ha et daglig tilskudd av vitamin D. Formel-matet spedbarn som regel spise den anbefalte mengden av vitamin D siden spedbarn formler er beriket med vitamin D., 6
Hvis du ønsker å finne ut hvor mye vitamin D du får fra maten du spiser, og om du trenger å ta vitamin D-tilskudd, snakk med legen din eller en Registrert Kostholdsekspert.
40 IE vitamin D tilsvarer 1 mikrogram (µg) vitamin D. 1
1. National Academy of Sciences. Dietary Reference Intakes for Kalsium og Vitamin D, 2010.
2. Health Canada. Å spise Godt med Canada ‘ s Food Guide, 2007. (www.healthcanada.ca/foodguide)
3., Det presserende behovet for å anbefale et inntak av vitamin D som er effektive. American Journal of Clinical Nutrition, Vol.85, Nr 3, 649-650, Mars 2007.
4. Vitamin D og Sollys: Strategier for Kreft Forebygging og Andre Helsemessige Fordeler. Klinisk Journal of the American Society of nephrology (asn), Vol. 3, No. 5, 1548-1554, September 2008.
5. Health Canada. Mat og Medisiner Lov og Forskrifter, 1981.
