Med sin naturlig frisk lukt og tendensen til å skille, rømme kan være vanskelig å måle når du prøver å finne ut om det er fortsatt god. Selvfølgelig, hvis det har furry, svart og grønn klatter på toppen, det er ingen tvil—kaste den ut. Men hvis det ikke har nådd dette mugne stadiet ennå, kan du se etter andre, mer subtile tegn.,
Når å Kaste rømme
Et lett lag av hvit, melkeaktig væske som flyter på toppen av rømme og en frisk lukt er både helt normalt. Bare rør det, og det bør være gode. Imidlertid, hvis whey synes kulturmelk og lukt har gått fra å være frisk til surt, forkaste hele beholderen.
Hvis rømme har vært i kjøleskapet en stund, kan det se ut og lukte friskt til deg, men fortsatt harbor usikre bakterier. I henhold til Clemson University Samarbeidende Extension Service, rømme holder seg fersk i inntil to uker, men USA, Department of Agriculture steder tidsperioden mellom sju og 14 dager. Bruk skjønn etter syv dager, og definitivt kast produktet etter at det er blitt åpen i to uker.
Hvis en rømme dukkert sitter ut på en fest i mer enn to timer, bakterier har hatt en sjanse til å formere seg, og du må kaste dukkert unna.
FoodSafety.gov hjemmeside anbefaler å kaste bort en beholder med rømme hvis strømmen går lenger enn fire timer, om du ikke har åpnet emballasjen.,
Tips
de Fleste beholdere av rømme bør ha en «selger ved,» «bruk-av» eller «best-av-datoen stemplet på det; dette betyr at en butikk har frem til denne datoen er å selge produktet. Bare kjøpe en container som har ennå ikke vedtatt dato stemplet.
