Dette Kremet Sopp Pasta taler for seg selv. En glatt floke av pasta badet i en kremet parmesan saus lastet med buttery hvitløk sopp, det er enkelt, rask, og helt luksuriøst!
en Annen kremet pasta for å legge til arsenal, en annen to-die-for sopp oppskrift!!😇
Kremet Sopp Pasta
Hvordan kan du lage en dampende bolle med pasta kvalt i en kremet Alfredo saus enda bedre?
Last det opp med garlicky buttery sopp!!!,🍄🍄🍄
Det er få ting i denne verden som kan konkurrere med følelsen av å tilfredsstille suget etter en stor bolle med kremet pasta. Og dette ikke bare treffer spot, det er så bra det kommer til å ha deg til å gjøre de glade danse rundt på kjøkkenet (fordi det er hver eneste muligheten for at halvparten av det gjør aldri tallerkenen din!).
Og den beste delen? Du bare 15 minutter fra DETTE å være i front av deg (i det virkelige liv):
Det er ikke nok sopp!!
jeg insisterer på å bruke en sjenerøs volum av sopp – 300g/10oz for 2 porsjoner., Jeg har lagt merke til at mange oppskrifter har en tendens til å bruke langt mindre – noen ganger så lite som 250g/8oz å 500g/1lb av pasta (som er 6 standard serverer pasta).
Det er ikke nok sopp!! Sopp krympe så mye når kokt en stor haug reduseres med mer enn halvparten når de er gyllenbrune.
jeg ville være så trist hvis noen har lovet meg en kremet sopp pasta, men jeg måtte rote rundt på min plate for å finne en sopp!
Hva går i Kremet Sopp Pasta
Her er hva som går i min kremet sopp pasta.,
Bare en melding på noen av de ingredienser:
- Sopp – jeg vanligvis foretrekker å bruke Sveitsiske Brun / Cremini sopp fordi de har mer smak enn vanlig hvit sopp. Men den dagen jeg filmet og fotografert denne oppskriften, knappen sopp var halv pris, og jeg kunne ikke motstå 😂;
- Hvit vin er det viktig ingrediens her som gjør hele forskjellen. Det brukes til å deglaze pan etter at pan steking av sopp til gylden brun., Det gjør ikke saus smak winey i det hele tatt, det legger smak kompleksiteten til den ellers enkel saus. Jeg bruker denne teknikken i mange sauser, inkludert min Kremet Sopp Saus til biff etc;
- Parmesan brukes til å jevne sausen litt, men det viktigste formålet er å legge smak;
- Smør OG olje – fordi oljen kan være oppvarmet til en høy temperatur enn smør som gjør det enklere å gjøre soppen er gylden brun og unngår brent smør; og
- Pasta type – bruk en lang strand pasta du vil her., Jeg har en preferanse for fettuccine eller linguine for kremet pasta fordi det er mer areal for kremet saus å klamre seg til!
Hvor mye pasta per person?
Visste du at standarden servering størrelse av pasta per person er 80g / 2.8 oz? Det er den rå vekt. Oppskrifter som sier at du skal lage mat 500g/1lb av pasta for servering av 4 må være catering for personer med alvorlig stor apetitt!
Hvordan å lage Kremet Sopp Pasta
Her er hvordan å gjøre det. Veldig rett frem: brun sopp, legge til ingredienser saus, kaste med pasta!,
PRO TIPS: ikke publikum pan!
ikke publikum pannen med sopp, ellers vil de aldri gå golden…..og husk, farge = smak!
Den oppskriften som er skrevet serverer 2, så hvis du ønsker å skalere det opp, stek soppen i 2 grupper.
På siden
Tjene dette Kremet Sopp Pasta med en frisk, skarp grønn salat til å balansere ut en rik saus. En frisk hage salat med Balsamico Dressing, fransk Dressing eller italiensk Dressing ville være ideelt.,
Hvis du går for en blow out fest, legger du til en side av Hvitløk Brød eller Cheesy Hvitløk Brød. Og hvis du virkelig ønsker å imponerende buksene av din familie og venner, kan du oppgradere den til Ost og Hvitløk KNEKKE Brød!! Det er så bra (og morsomt) det fortsetter å være regelmessig forespurt av min familie og mine venner. 😊 ~ Nagi x
Se hvordan du gjør det
Sulten på mer? Abonnere på mine nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.,
– >
Kremet Sopp Pasta
▢ 3/4 kopp (185ml) krem , tung / fortykket (Note 3)
Serverer:
- ▢ Ekstra parmesan , til servering
- ▢ Persille , grovt hakket (valgfritt)
Instruksjoner
-
Lage pasta i saltet vann i 1 minutt mindre enn en gang per pakke (starte i midten av sopp lage mat)., Like før tømming, ta ut 1 kopp vann til matlaging, da avløp.
-
Smelt smør og varm olje i en stor stekepanne over høy varme.
-
Legg sopp og stek under omrøring regelmessig. Når de begynner å svette, tilsett en klype salt og pepper.
-
Når ganske gylne (ca 4 – 5 minutter), tilsett hvitløk og stek til hvitløk er gyllen og soppen er gylden.
-
Stå tilbake og legge til vin (det vil bli dampende!!), rør, skraping bunnen av skillet., La det småkoke raskt til vin er for det meste fordampet og winey lukten er borte.
-
Legg til buljong, fløte, parmesan, salt og pepper. Rør å oppløse parmesan, og la det småkoke i 2 minutter under omrøring regelmessig.
-
Overfør pastaen inn i sausen, kaste i 1 – 2 minutter til sausen tykner og lag pasta. Hvis sausen blir for tykk (i stedet for glatt, kan du se video), tilsett en skvett reservert pasta vann til matlaging.
-
Pynt med persille og server straks med ekstra parmesan!,
Oppskrift Merk:
2. Olje + smør – bruke combo hindrer smør brennende og gjør det lettere å gjøre soppen er gylden.
3. Iskrem – oppskriften vil fungere med lys, men tydeligvis ikke har den samme mengden av rikdommen! ? Kaste pasta på slutten med sprut av pasta vann til matlaging – den ekstra stivelse i vannet vil bidra til å gjøre sausen tykk liker å bruke, full fett krem.
4., Parmesan – enten fint rist din egen, eller kjøpe det fint strimlet parmesan på butikker (dvs. korte svært tynne tråder) ikke bruk store kjøpt sandy parmesan eller barbert, de vil ikke smelte.
5. Leftovers – holder bedre enn de fleste kremet pasta jeg dele fordi jeg bruker litt mer krem i denne oppskriften enn jeg vanligvis gjør! Kjøleskap i 3 dager eller så, for så å varme opp mat i mikrobølgeovn. Tilsett en liten skvett vann for å løsne opp sausen hvis det er nødvendig.
6. Ernæring per porsjon. Har noe lav(er) cal eller salat til middag i morgen!! ?.,
Nutrition Information:
Mer God Mat
For kremet pasta monstre
- Kremet Kylling Pasta av dine Drømmer – leser favoritt!
- Kremet Hvitløk Reker (Reker) Pasta
- Kremet Tomat Pasta – kremet pasta fikse med mindre skyld!
- Kremet Kylling og Bacon Pasta – Alfredo saus, kylling, bacon…. du vet det er en vinner!
- Bla pasta for mer
Og mer sopp oppskrifter
For folk som meg som ikke kan motstå en butikk røverkjøp!,
- Hvitløk Smør Stekt Sopp
- Sopp Ris og Stekte Sopp Ris
- Den mest utrolige Sopp Risotto
- En Kremet Sopp-Saus du ønsker å sette på alt!
- Pizza fylte sjampinjonger
- Bla gjennom alle Sopp Oppskrifter
Livet av Doser
Noen hunder er smarte nok til å vite for å blåse bobler ut nesen når de stikker hodet under vann.
Doser er ikke en av disse hundene. 😂
Hver gang han stikker hodet under vann, tilbringer han et godt få minutter å sniffe vann ut av nesa!!!,
