Kylling Buljong 101
jeg er ofte spurt om min nº1 oppskrift. Er det en oppskrift jeg vil anbefale alle? Ja! Vår super-healing kylling buljong!
Det er en koselig for hormoner og immunsystemet også.
det Beste av alt: det er enkelt og billig å gjøre!
jeg elsker den helbredende kraften av mat. Kylling kjøttkraft er definitivt en av mine favoritter.
Kylling kjøttkraft er ikke noen ny-funnet trend., Våre forfedre allerede kokte bein og leddbånd av dyr deler for dager før disse utgitt forbindelser og mineraler som gelatin, kollagen, kalsium og magnesium.
Har du noen gang lurt på hvorfor folk fortelle deg å nyte kylling kjøttkraft når du er syk? Det er fordi kylling kjøttkraft er thé helse-styrking-superhelt for å slå til når du føler deg uopplagt.
Det er fullpakket med godhet: healing og beskytte din gut, øke immunitet, kjemper mot betennelse og det har utrolig ernæringsmessige verdi.
Så, la oss si det opplagte her: hvorfor ikke ha det på bedre dager, så vel!?, Vi har inkludert en enkel oppskrift for din egen hjemmelaget kylling buljong på slutten!
Kylling Buljong Helsemessige Fordeler
1. Gjenoppretter Gut Helse & Fremmer en Sunn Fordøyelse
En sunn kropp er lik et sunt gut. Din tarmslimhinnen er en av de viktigste barrierene for å holde uønskede inntrengere ute av systemet.
Når du er på en ‘standard’ vestlig kosthold, laster antinutrients, giftstoffer og dårlige bakterier inn i kroppen din og skade din intestinal vegger.,
kan skaden utvikle seg i en slik grad at det blir et «leaky gut» – syndromet, som forårsaker alle slags helseproblemer som fordøyelsesproblemer, migrene, auto-immune problemer og i noen tilfeller til og med depresjon.
Men gjett hva? Gelatin i kylling buljong helbreder slimhinnene lag i tarmen, re-tetting det og gjenopprette gut helse. Det hindrer også skader, forbedrer fordøyelsen, og herder kronisk diaré + forstoppelse.
2. Reduserer leddsmerter Og Betennelser
Kylling buljong inneholder en gylden kombinasjon av glycosaminoglycans (GAGs)., Det er ganske en munn full, men jeg satser for noen av deg ‘glucosamine’ del vil ringe en bjelle et sted.
Glukosamin er vanligvis gitt som et supplement for å kurere leddsmerter og er også foreskrevet for kronisk leddsykdommer. Det stimulerer kollagen produksjon, reparasjoner ledd og reduserer smerte & betennelser.
3. Anti-Inflammatorisk Drivkraft
Kylling buljong også forbedrer anti-inflammatorisk kapasitet takk til aminosyren glysin.,
Glysin er nært knyttet til immunforsvaret og fordøyelsen, og en viktig byggestein for mange forskjellige syrer som holder kroppen frisk. Det hjelper kroppen med avgiftning av giftstoffer og hjelper til å bryte ned fett!
4. Skjønnhet Mat: Forbedrer Hud, Hår & Negler
Kylling buljong mirakler for huden, håret og neglene takk til proline-som inneholder gelatin.
Proline er en hjørnestein i produksjonen av kollagen og bidrar til å bygge huden & muskel vev., Kollagen er viktig for å holde et sunt og friskt utseende hud tekstur, men også bidrar i såret-helbredende prosesser.
Hvorfor kjøpe dyre skjønnhetsbehandlinger som inneholder kollagen når du kan lade opp naturlig fra innsiden og ut?
5. Forbedrer Bein Vekst Og Reparasjon
Kylling kjøttkraft er rik på mineraler (gode!). Den inneholder kalsium, magnesium og fosfor.
Som du sakte koke bein vil du merke at de får alle svake og smuldrete… Det er fordi alle de fantastiske bein-bygningen min er å bli absorbert inn i væsken.,
Legge til noe syrlig til potten før du slår på varmen vil maksimere mineral opptak, så vi har inkludert apple cider eddik i oppskriften nedenfor.
6. Det er Sååå Lett
Du bokstavelig talt kaste alt i en stor kjele med litt vann og la det sakte koke i et par timer (bonuspoeng: hjemmet ditt vil lukte awesome mens suppen er småkoking).
Hvis du gjør en hel haug kan du sette den i fryseren for senere bruk. Og du trenger ikke lenger å kaste bort igjen, grønnsaker og peeling fordi du kan bare kaste dem i kokende gryte som godt., Matlaging blir ikke mye enklere enn dette…
Nå som du har sett alle helsemessige fordeler, jeg er sikker på at du ikke kan vente med å gjøre noen av dine egne. Her er vår go-til-oppskriften for å hjelpe deg med å komme i gang!
Super-Healing Kylling Buljong
Preptime: 5-10 minutter | Cooktime: 4.,5 timer
Ingredienser
6-8 organisk frittgående kylling vinger (eller 2-3 ben eller ben)
8 kopper / 2 l vann
1 løk/purre, grovt hakket
3 gulrøtter (stor), grovt hakket
5 selleri stilker, grovt hakket
4 fedd hvitløk, unpeeled, kuttet en gang
1 cm / 2 cm ingefær, grovt hakket
2 håndfull av dine favoritt urter (persille/mint/koriander/timian)
1 tbsp apple cider eddik
1/2 ts havsalt
valgfritt: 3 bay blader, hele
Veibeskrivelse
Trinn 1
Legg alle ingrediensene i en gryte og sakte lage mat etter 4,5 timer eller over natten.,
Trinn 2
Ta ut bein og kjøtt. (Du kan bruke kjøtt med friske grønnsaker, 1 kopp buljong og vann for å lage din egen kylling suppe.)
Trinn 3
Pass-aksjen gjennom en sil. Og der har du det! Din egen helse-boosting kylling buljong!
Lagre + Bruk
Hold overflødig suppen opp til 4 dager i kjøleskap og opp til 3 uker i fryseren.
Når du bruker kylling buljong i oppskrifter, sørg for å skumme av fett lag, og bare bruke den fatless konsistens.,
Du kan bruke kylling buljong for: tilberede grønnsaker (i et lite lag av buljong) / forberede gryteretter eller supper / lage salat dressinger (for salater-i-en-jar) / DIY lager kuber (hell suppen i isbit brett og fryse) / nyte når som helst som et varmt sunn drikk.
