Denne oppskriften på kylling cacciatore er en klassisk rett laget med stekt kylling og et utvalg av grønnsaker, alle kokt sammen i en smakfull tomatsaus. Det er en enkel middag som hele familien vil elske!
Når det kommer til middag, kylling retter er alltid på toppen av min liste. Barna mine elsker kylling og grønne bønner, kylling gryte og dette mettende kylling cacciatore.,
Disse dager, jeg er helt i komfort-mat-modus, og det er ingen bedre måte å gjøre comfort mat enn en klassiker som italiensk kylling cacciatore. Denne retten inneholder anbud stekt kylling og næringsrike grønnsaker i en smakfull tomatsaus. Legg til litt pasta på den siden, og middagen er servert!
Hva er kylling cacciatore?
ordet cacciatore betyr «hunter» på italiensk, som refererer til en rett å være forberedt i en jeger-stil., Hunter stil retter vanligvis inneholder løk, urter, paprika, tomater og vin. Kylling cacciatore inneholder alle disse ingrediensene, pluss andre smaker, for eksempel oliven og sopp.
Hvordan gjør du kylling cacciatore?
Denne retten starter med bein i kylling-lårene, som er brennemerket til golden brown perfeksjon. Lårene er fjernet fra pannen, og en kombinasjon av løk, paprika, sopp og oliven få kokes til de er møre. Kylling går tilbake i pannen med grønnsakene, sammen med tomater, hvitvin og tomatsaus., Alt kokker sammen i ovnen til kyllingen er mør. Den siste finishen er et dryss av frisk persille, da vil du være klar til å spise.
Tips for Cacciatore
- jeg bruker bein-i, hud-på kylling lår her fordi jeg tror de har mest smak, men du kan erstatte benfritt skinless lår eller selv bryster hvis du foretrekker det.
- Denne retten gjør stor rester og kan oppbevares i opp til 3 dager i kjøleskap. Det er også et flott måltid prep alternativ!,
- Mens jeg vanligvis tjene min cacciatore over spaghetti, det er også stor servert over polenta eller en kort pasta som orzo.
Cacciatore Variasjoner
Det er så mange forskjellige måter å tilpasse denne retten til familien din smak.
- Grønnsaker: Prøv oransje eller gul paprika i stedet for rød og grønn, eller cremini sopp i stedet for knappen sopp. Du kan også legge til andre grønnsaker, for eksempel gulrøtter eller zucchini til mix.,
- Ost: Prøv å legge til en sprinkling av parmesan over den ferdige retten, eller smelte litt fersk mozzarella over toppen.
- Oliven: i Stedet for kalamata oliven, kan du bruke modne sorte oliven eller noen utvalg av grønne oliven.
- Krydret: Legg 1/2 ts knust rød pepper flak hvis du foretrekker en litt varme i maten.
Enten det er lys og solrik utenfor eller for kaldt og kjedelig, dette italiensk kylling cacciatore alltid treffer spot. Hva er din favoritt-comfort-food? Dette cacciatore er definitivt på toppen av listen min!,
Mer enkel middag ideer
- Biff Noodle Gryte
- Reker Alfredo
- Bacon Innpakket Kylling
- Pølse og Pepper Pasta
- Honning Sennep Kylling
skriv Ut Pin-koden
Kylling Cacciatore
1 / 2 kopp tynt skivet løk
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 375 grader,
-
I en stor dyp panne heat 2 ts olivenolje over middels høy varme. Sesong kylling sjenerøst på begge sider med salt og pepper.
-
Legg kylling, skinnsiden ned i pannen og stek i 5-6 minutter, eller til dyp gylden brun.,
-
Snu kyllingen og stek på den andre siden til brunet, 5-6 minutter.
-
Fjern kyllingen fra pannen og legg på en tallerken.
-
Legg de resterende teskje olivenolje i pannen sammen med løk, paprika og sopp.
-
Stek i 7-9 minutter, eller til grønnsaker har myknet og begynner å brune. Legg hvitløk og oliven, og stek i 30 sekunder. Krydre grønnsakene med salt og pepper.,
-
Legg til vin til pannen og ta med til en småkoke. Stek i 5 minutter eller til vinen er redusert til det halve.
-
Legg tomater, tomat, tomatpuré, italiensk krydder, og salt og pepper etter smak. Rør til alt er kombinert.
-
Legg kyllingen tilbake i pannen på toppen av tomat-grønnsaker blandingen. Skje litt av tomat blandingen over kyllingen.
-
Dekke pannen og sett den i ovnen., Stek i 35 minutter eller til kyllingen er ferdig.
-
Fjern kjelen fra ovnen. Dryss med hakket persille, så tjene.
Ernæring
Dette innlegget ble opprinnelig publisert på Mars 15, 2016 og ble oppdatert i juli 3, 2019 med nytt innhold.,
