En lavere sodium er sunnere kosthold for ditt hjerte
Hvis du er som folk flest, sjansene er at du spiser langt mer enn den anbefalte mengden av natrium, en av de viktigste komponentene av salt. Nåværende føderale retningslinjene anbefaler ikke får mer enn 2,300 milligram (mg) natrium daglig, men den gjennomsnittlige Amerikaner forbruker ca 3500 mg en dag.,
Sterke bevis fra mer enn 100 kliniske studier viser at et lavere sodium kosthold kan redusere blodtrykket. Høyt blodtrykk, som påvirker en i tre Amerikanske voksne, er en nøkkel skyldige i hjertesykdommer.
de Fleste av natrium vi spiser—ca 75%—kommer fra bearbeidet og restaurant mat, ikke salt shaker. Å lære hvordan å redusere salt i kostholdet tar litt innsats, men disse fem strategiene kan hjelpe.
Spise mer frukt og grønnsaker.,
Ikke bare er disse matvarene naturlig lav i natrium, de fleste er gode kilder til kalium, et mineral som synes å bidra til lavere blodtrykk. Velge fersk når det er mulig, men frosne og hermetiske frukter og grønnsaker er også fine, og kan være mer praktisk. Ser ikke for salt lagt versjoner.
Velg lavere sodium produkter.
Når du handler, les pakken etiketter og velg merker med de laveste nivåene av natrium som fortsatt smake godt., Det er en overraskende grad av variasjon fra merke til merke, siden noen mat produsenter har allerede gjort store fremskritt mot å kutte natrium nivåer i sine produkter, og andre som aldri lagt så mye natrium i første omgang.
Målet av «salt seks.,»
Unngå eller forsøke å spise mindre (eller velge lavere sodium versjoner) av disse matvarene som bidrar med mest natrium i den gjennomsnittlige Amerikanske kostholdet:
- brød og rundstykker
- hermetisk supper
- kjøttpålegg og spekemat
- pizza
- fjørfe (herunder ferskt fjørfe, som ofte injisert med en salt-løsning, og behandlet fjærkre, som preseasoned filet og kylling nuggets)
- smørbrød (herunder hamburgere) fra fast-food restauranter.
Være på vakt når de spiser ute.,
Natrium nivå kan variere mye fra en rett til en annen, og fra en restaurant til en annen. Sjekk restaurant nettsteder for natrium informasjon før du hodet ut, eller spør din server til å styre deg til lav-salt valg. Lagre høy-salt valg for svært begrenset, og spesielle anledninger. I økende grad, kjede restauranter er å svare på anrop til lavere sodium, så se etter nyheter om slike initiativer fra din favoritt restaurant group.
Spice den opp.,
En av de enkleste måtene å redusere behovet for ekstra salt er ved hjelp av krydder, tørkede og friske urter, røtter (for eksempel hvitløk og ingefær), sitrus, vinegars, og vin. Fra sort pepper, kanel og gurkemeie til frisk basilikum, chili paprika og sitron juice, disse smaksforsterker som kan tilfredsstille din smak knopper med mindre natrium. Bruk cayenne, paprika, persille, salvie, rosmarin eller timian til kjøtt; karve, basilikum, dill, merian, muskat, persille, salvie eller timian med grønnsaker; kanel, nellik, ingefær, eller muskat med frukt.,
For flere tips for å redusere natrium og hjelpe blodtrykk, sjekk ut Harvard Spesielle Helse-Rapporten for å Kontrollere blodtrykket.
– Av Julie Corliss
Redaktør, Harvard Hjertet Brev
Ansvarsfraskrivelse:
Som en tjeneste til våre lesere, Harvard Helse Publisering gir tilgang til vårt bibliotek av arkiverte innholdet. Vær oppmerksom på at dato for siste gjennomgang og oppdatering på alle artikler. Ingen innhold på dette nettstedet, uavhengig av dato, bør aldri bli brukt som en erstatning for direkte medisinske råd fra din lege eller annet kvalifisert kliniker.
