En smakfull marinade gjør disse Lett Grillet Biff Tips en velsmakende oppskrift fra grillen! Tar under 10 minutter på grillen, men la i minst en time av marinering tid.
jeg vet, jeg vet. Dette er den tiden av året vi mat bloggere bør være å dele gresskar oppskrifter og, **gisp, vennligst ikke ennå** planlegging Jul relaterte innlegg.
Men vi har hatt en ganske varm September, og det er ment å være i midten av 80-tallet i morgen., Vi er definitivt fortsatt i grilling modus, så hvorfor ikke dele det Lett Grillet Biff Tips kokte vi opp sist helg?
På et tidspunkt i vår sommer reiser, B bestilt noen biff tips på en restaurant og elsket dem. Jeg visste at jeg hadde behov for å gjøre noen biff tips på hjem snart!
jeg laget en rask marinade for biff tips å bruke soya saus som base og blande i noen andre smaker som brunt sukker, og litt ketchup. Vi var veldig fornøyd med den velsmakende resultater! Når jeg sier «vi» jeg er en av våre 12 år gammel, som kan være en tøff kritiker., Så dette Lett Grillet Biff Tips oppskriften har blitt nøye utvalgte!
Så hva er biff tips, likevel?
de Fleste biff tips jeg har hatt på restauranter og besøkende er vanligvis nær kube formet. Hva jeg kjøpte for dette Lett Grillet Biff Tips oppskriften ble merket mørbrad biff tips, og de var lange strimler. Dette hadde meg nysgjerrig på hva som biff tips er per definisjon.
Biff tips kan komme i ulike former. Kuben formen jeg har sett, strimler som jeg kjøpte, og biffer. De faktisk anbefale biff form hvis du kan finne den., Biff tips vanligvis kommer fra ulike musklene rundt mørbrad. Det er et kutt som fordeler fra en god marinade, etterfulgt av rask matlaging, som vi gjør her i vår lett grillet biff tips oppskrift.
Vin Sammenkobling for Lett Grillet Biff Tips
En Cabernet Sauvignon ville være et naturlig valg for grillet biff tips gitt fett innhold av kjøtt parabolen. Jeg ble også tenker en Zinfandel kan fungere godt med marinaden.
Men for andre helg på rad, jeg ble påvirket i min vin valg ved å ha samplet vin og prater med vinmakeren kort tid før matlaging middag.,
Denne gangen, det var Hugh Hamilton av hans selvtitulerte Australske vinprodusenten besøker Sammenkoblinger Vin og Mat. Jeg har funnet min favoritt vin fra sin lagoppstilling, «Black Ops» blanding av Shiraz og Saperavi, ville være et godt valg for vår Lett Grillet Biff tips.
2014 Hugh Hamilton Viner Black Ops ($22, 15 % ABV) er en blanding av 85% Shiraz, 15% Saperavi fra McLaren Vale-regionen i Sør-Australia. Jeg glemte å ta noen smaker notater, men Sammenkoblingene beskrivelse av «intens rød frukt eksplosjon med noter av tørket blåbær» jives med min erindring.,
The Black Ops er definitivt en godt laget vin. Jeg ble overrasket over å se de 15% alkohol, som viner i dette territoriet kan tendens til å være «frukt bomber», uten mye nuance, men det gjelder ikke her. Denne Black Ops er fortsatt mat vennlig, spesielt om at mat er et godt stykke biff!
skriv Ut
Lett Grillet Biff Tips
En smakfull marinade gjør for velsmakende biff tips som er klar på under 10 minutter på grillen.,minutter
Ingredienser
- 2 ½ kg mørbrad biff tips
- ⅔ kopp soya saus, lave sodicum
- tbsp brunt sukker
- 2 tbsp extra virgin olivenolje
- 1 tbsp app cider eddik
- tbsp ketchup
- ts hvitløk pulver
Instruksjoner
- Lag marinade: bland soyasaus, brunt sukker, olivenolje, cider eddik, ketchup og hvitløk pulver i en bolle.,
- tørk biff tips, og plasser det i en stor forseglbar plastpose. Hell marinaden i posen, og tetning. Forsiktig kaste biff i marinaden, så avkjøl.
- Marinere biff tips for minst en time før koking. Fjern biff fra kjøleskapet 30 minutter før grilling tid til å fullføre marinering tid og kommer nærmere til romtemperatur.
- Forvarm grillen til medium høy. Ta biff tips ut av marinaden bag, la overflødig marinade falle tilbake i posen. Plasser biff på grillen, og dekke.,
- Grill biff tips for 4 minutter på en side, og deretter snu og grill, 4 minutter på den andre siden. Dette burde få dem til rundt middels sjeldne, men sjekk for doneness og stek i et par minutter hvis det er nødvendig.
- Fjern biff tips til en tallerken, og løst dekke med folie. La hvile i 5 minutter før servering.
- Plate biff tips og nyt!
Søkeord: grillet biff tips, lett biff tips, biff tips med marinade
