Av Julian Weisner, Kulinariske Forsker
Matlaging med riktig temperatur er nøkkelen til gjennomgående gode resultater, men ord som «middels-lav» og «middels høy» la mye rom for tolkning — og mye rom for feil. Å vite den nøyaktige optimal temperatur for, si, steking grønne bønner betyr forskjellen mellom seige, svidd og akkurat. Tenk deg at du aldri å brenne noe nytt.,
Heldigvis, Hestan Cue gjør det enkelt å få ting riktig. Uansett hva du er matlaging på Cue, du har makt til å slå i nøyaktig temperatur som trengs for å produsere konsistente resultater. Når du følger en oppskrift i appen, alt arbeidet som er gjort for deg med automatisk temperaturkontroll justeringer og kontroll. Men hva hvis du har vært eyeing at oppskriften for salte kimchi pannekaker i din favoritt matlaging magasinet?,
Last ned en PDF-versjon av Temperaturen Chart
Bare bruke «Control Mode» – funksjonen i Hestan Cue-app, og du har frihet til å sette varme på Stikkordet er induksjon brenner for å få en nøyaktig temperatur.
Men vent, oppskriften sier «middels-høy.»Hvordan vet du hvilken temperatur du skal angi?
Det er der våre nye Anbefalte Matlaging Temperaturer diagrammet kommer inn., Hundrevis av timer på å lage, denne omfattende guide som er laget av vårt team av kokker og kulinariske forskere setter et tall til ord som middels høy. Det avslører også den ideelle temperatur for alt fra brennemerket kamskjell (425°F) for å myke eggerøre (325°F). Fra nå av vil du vite nøyaktig hva temperaturen til bruk for matlaging alt du noen gang ønsket å lage mat i en panne.
Vår nye kart er et utrolig nyttig verktøy for å hjelpe deg med å låse opp fullversjonen av Hestan Cue., Uansett hva du skal lage, enten det er en oppskrift fra en kokebok, en gammel familie favoritt, eller noe du trekke sammen på fly, du er i full kontroll. Bare sjekk tabellen, sette den perfekte temp, og har frihet til å lage mat hva du begjærer — nå med presisjon.
Sjekk ut våre andre iterasjon av den temperatur diagram, nå utvidet med flere ingredienser.
