Mat RepublicSeptember 25, 2013
hvis du er i tvil, være raus — du er invitert over for reker. Men hvis du ikke ønsker å ende opp med to ekstra pounds (og bare 20 oppskrifter å slå ut med dem) eller ikke på langt nær nok, vil vi guide deg gjennom detaljene for å finne ut hvor mange reker per person.,
Størrelse er alt, i livet og i reker. Men la oss takle reker problemet først. Fiskedisker vanligvis selger minst to størrelser av reker — medium og large. Styre klar av de mindre bay reker, de er ikke veldig imponerende i presentasjonen eller smak avdeling. Og så vidt større enn store går (ekstra stor, jumbo, reker), lagre den ekstra deigen for en fin flaske olivenolje.
En kilo reker feeds 4 personer som en entrée, så noen enkle beregninger skulle løse dette quandry.,
Annonsering
Medium (30-35 reker/lb): 8 per person
Large (20-25/lb): 6 per person
Nå invitere over en folkemengde og slå ut som signatur krydret reker pasta i kremet risotto eller fet stek av deg.
Mer Whatchamacallit på Food Republic:
- Hvordan Gjør Du Tallerken Spaghetti for Å Få Det til å Se Fint?
- Hvor (Og Når) har Du Deglaze En Pan?
- Kan Du Fryse Guacamole?
