til Tross for all forskning sier det motsatte, Atkins® lav carb diett kan være en effektiv løsning for å senke kolesterol. For fem hundre år siden, enkeltpersoner mente det motsatte som Atkins tillater dieters til å spise mettet fett. Denne tankegangen tilhører en generasjon som vokste opp med melding om at å spise egg, kjøtt og skalldyr øker kolesterol. Folk var overbevist om at margarin er en bedre kosttilskudd valg enn smør.,
Vi har gitt nummer to vanlige myter som bidrar til at mange ikke tror Atkins kan være en løsning for å redusere kolesterol. Det tar tid å endre en slik tankegang, men det skjer. La oss ta en titt på de to øverste myter i slekt å kolesterol som drivstoff misforståelse at Atkins er usunn.
To Myter som er Knyttet til Lav Carb Dietter & Kolesterol
Myte 1: Foods høy i kolesterol øke blod kolesterol.,
Din inntak av kolesterol bestemmer nivået av kolesterol i blodet, så kolesterol kan kaste opp verk tilstopping av blodkar. Av denne grunn, var vi alle oppmerksom på at forbruker mindre kosttilskudd kolesterol ville holde kolesterolet under kontroll.
Virkelighet: Det er allment akseptert i det medisinske miljøet at flertallet av kolesterol som ender opp i blodet ditt er produsert i leveren, bare om lag 25 prosent er absorbert fra food1., Dette betyr at det ikke er en signifikant sammenheng mellom mengden av kolesterol en person forbruker, og deres blod kolesterol nivåer.Råd for å unngå høyt kolesterol matvarer har blitt moderert, og med god grunn. Besøk vår liste over godkjente lav carb mat for ytterligere informasjon og forslag på hva du skal spise. Eggeplommer, for eksempel, inneholder mye kolesterol, men de er også rike på andre viktige næringsstoffer som kan redusere hjerte-og karsykdommer risiko, slik som vitamin D og B12, riboflavin og folat., Reker og hummer, også beryktet for høyt kolesterol innhold, inneholder hjerte-sunn omega-3-fettsyrer og er rik på selen og vitamin B12. Konsumere en diett som består av nærings-tett, hele matvarer og vedlikeholde en fysisk aktiv livsstil, er de beste tingene du kan gjøre for å holde kolesterol nivåer i sjakk.
Myte 2: Unngå mat som inneholder mettet fett fordi spise dem øker kolesterolet og øker din risiko for hjerte-og karsykdommer.
Denne felles ernæringsmessige råd er sant for folk som spiser en høy-karbohydrat diett., Studier som viser en sammenheng mellom mettet fett og høyere kolesterol nivåer har undersøkt mennesker som spiser den typiske Amerikanske high-carb diett.
Virkelighet: I sammenheng med en lav-karbohydrat program, en rekke nyere studier utført på mennesker å gjøre Atkins har vist at et kosthold som inneholder mettet fett kan ha en positiv effekt på kolesterol profiles2,3.
en Annen lite kjent faktum: En omfattende mengde forskning på kosttilskudd fett viser at den totale andelen av fett i kostholdet har ingen innvirkning på helse., I to store, langsiktige studier utført av Harvard forskere, personer med høyest inntak av fett var det ikke mer sannsynlig å få hjertesykdommer, eller selv å få vekt enn folk med lavest intake4,5.
Det som er viktig er å konsumere et utvalg av naturlig fett, kontrollere karbohydrater og unngå produsert Trans fett. Her er hvorfor:
- Umettet fett—som kommer fra fisk, oliven, nøtter og grønnsaker—senke LDL («dårlig») kolesterol og øke HDL («god») kolesterol.,
- Mettet fett, som kommer primært fra animalske produkter, kan øke både HDL og LDL-kolesterol, men i sammenheng med en lav-karbohydrat diett, effekter på kolesterol nivåene er positive. (Se «Er Alle Mettet Fett Samme?»)
- Controlling karbohydrater reduserer triglyserider, en tredje type av lipid (fett), som er en selvstendig risikofaktor for hjertesykdom.
- Menneskeskapte trans fett—finnes i de fleste margariner, bakevarer, stekt mat, kjeks, chips og mange pakket mat—heve LDL-kolesterol og lavere HDL-kolesterol.
Er Alle Mettet Fett Samme?,
Det finnes fire typer av mettede fettsyrer, som kan ha ulike effekter på kardiovaskulære risikofaktorer. Følgende typer er oppført i den rekkefølgen de påvirker LDL-kolesterol.
- stearinsyre regnes som nøytral, har ingen innvirkning på LDL
- palmitinsyre
- Myristic syre
- Lauric syre er det mest sannsynlig til å øke LDL-kolesterol
Mange fet mat er faktisk en kombinasjon av både mettede og umettede fettsyrer. Selv biff inneholder mindre enn 50% mettet fett, resten er mono – eller flerumettet fett., Videre er andelen av de ulike mettet fett undergrupper skiller seg fra mat til mat. Hele matvarer som for eksempel rødt kjøtt, smør, ost, kylling, egg, svinekjøtt og fisk hovedsakelig består av palmitic og stearic mettede fettsyrer og inneholder små mengder av lauric eller myristic syrer. Bearbeidet mat, på den annen side, inneholder flere av myristic og lauric syrer. Nyere studier har vist at lipid profiler bedre i folk følge en lav-karbohydrat diet6,7., Dette er sannsynligvis fordi mettet fett i matvarer som vanligvis forbrukes inneholder hovedsakelig palmitic og stearic fettsyrer.
Ønsker å se resultater raskt? Registrer deg hos oss i dag.
Utvalgte Referanser
– 1. Harvard School of Public Health, «Fett & Kolesterol.»Tilgjengelig på http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fats.html; aksessert April 19, 2005. 2. Vernon, M. C., Kueser, B., Transue, M., et al., «Klinisk Erfaring av en Karbo-Diett for Metabolsk Syndrom.»Metabolsk Syndrom og Relaterte Lidelser, 2(3), 2004, sidene 180-186. 3. Boden, G., Sargrad, K.,, Homko, C., et al., «Effekten av en Lav-Karbohydrat Diett på Appetitt, blodsukkernivået, og insulinresistens hos Overvektige Pasienter med Type 2 Diabetes.»Annals of Internal Medicine, 142(6), 2005, side 403-411. 4. Hu, F. B., Stampfer, M. J., Manson, J. E., et al., «Fett Inntak og Risikoen for Coronary Heart Sykdom hos Kvinner.»New England Journal of Medicine, 1997, 337(21), sider 1491-1499. 5. Ascherio, A., Rimm, E. B., Giovannucci, E. L., et al., «Fett og Risikoen for Coronary Heart Sykdom hos Mennesker: Kohort Følge Opp Studere i Usa.,»British Medical Journal, 313(7049), 1996, side 84-90. 6. Westman, E. C., Yancy, W. S., Edman, J. S., et al., «Effekten av 6-Måneders Tilslutning til en Svært Lav Karbohydrat Diett-Programmet.»American Journal of Medicine, 113(1), 2002, side 30-36. 7. Hickey, J. T., Hickey, L., Yancy, W. S., et al., «Klinisk Bruk av en Karbo-Diett for å Behandle Dyslipidemi av det Metabolske Syndrom.»Metabolsk Syndrom og Relaterte Lidelser, 2003, 1(3), sider 227-232.
