Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min retningslinjer for offentliggjøring.
Dette Pumpkin Spice Kaken er alt du elsker ved gresskar desserter — det er helt kanel-y og gresskar krydret, det er fantastisk fuktig, og det er toppet med en himmelsk kremost glasur. Tror det. Så prøv det. 🙂
jeg brukte til å begynne å bake med gresskar i oktober.
Da er siste året det smøg seg inn i midten av September.,
Men dette året, så snart som kalender snudd til September 1, jeg marsjerte inn i butikken og kjøpte et dusin bokser av gresskar. Ring meg etter den, ring meg utålmodig, kall meg paranoid om et gresskar mangel (etter 2 år siden), eller ringe meg strålende.
Den enkle sannheten er — jeg elsker gresskar!!!
Og hva bedre måte å kick off denne sesongen enn med denne deilige Pumpkin Spice Kake.
Denne kaken minnet meg om alle de mange ting jeg elsker om baking med gresskar. Skal jeg lage en liste?,
1) Minutter etter å ha gått i ovnen, huset mitt begynte å lukte utrolig.
Du vet hvor alle er Instagramming deres favoritt pumpkin spice lys akkurat nå? Ja, jeg eier et par av de også. Men ingen sammenligne den himmelske duften av et gresskar bundt cake sakte baking i ovn. Og så det samme lukten dvelende for dagene som kommer. Det er den beste!!!
2) Smak-testere dukke opp fra ingensteds!,
Tale på Instagram, da jeg stilte et bilde av denne kaken fersk ut av ovnen, telefonen min er fylt opp med et rekordhøyt antall tilbyr for smak-testing. Jeg har glemt hvor selv de pickiest av eaters absolutt elsker alle ting gresskar. Det er en god ting at jeg endte opp med å lage denne kaken to ganger for smak-testing, fordi det var en linje!!
3) Gresskar umiddelbart gjør at det føles som å Falle.
Vi kan være i midten av en latterlig 100+ graders varme bølge., Og min air conditioner kan ha bestemt seg for å bryte ned og ta to dager (twooooo dayyyyyys) for å fikse, noe som gjør det nesten mulig å bake denne kaken i «ovnen» det er mitt loft. Og jævlig gresskar kan ikke treffe butikkene ennå, forårsaker meg til å trekke ut noen gamle innredning fra lagring for denne fotoseanse. (Ja, ser ikke for tett, men nå er jeg sikker på at du vil — Hobby Lobby spesiell!) Men uavhengig av det hele, ta en første bit av denne pumpkin spice kake laget verden umiddelbart føler September og Høsten og alle de koselige minner sesongen bringer. Elsker det.,
Så hvis du er klar for en deilig oppskrift for å kick-starte din gresskar baking sesongen, eller om du bare er klar til å nyte en fabelaktig gresskar bundt cake enhver tid av året, denne kaken har min fulle gresskar-kjærlig anbefaling.
Hurra for en flott sesong foran oss!
skriv Ut
Beskrivelse
Denne deilige pumpkin spice kaken er toppet med en rik krem ost glasur som vil ha deg jubler for gresskar!,
Ingredienser
Pumpkin Spice Kake Ingredienser:
- 1 kopp (2 pinner) smør, myknet
- 2 1/2 kopper all-purpose mel pluss ekstra for støvtørking pan
- 2 ts. bakepulver
- 1 ts. natron
- 2 ts. kanel
- 1/2 ts. bakken muskat
- 1/2 ts. bakken ingefær
- 1/4 tsp. bakken cloves (valgfritt)
- 1/2 ts. salt
- 1 (15 oz.) kan gresskar puree
- 3/4 kopp godt rystet buttermilk
- 1 ts., vanilje-ekstrakt
- 1 1/4 kopper granulert sukker
- 3 store egg
kremost Glasur Ingredienser:
- 4 gram kremost, myknet
- 1/4 tsp. vanilje-ekstrakt
- 1 kopp melis (pluss ekstra hvis nødvendig)
- 1-2 Tbsp. melk
Instruksjoner
for Å Gjøre Den Pumpkin Spice Kake:
- Forvarm ovnen til 350°C. Smør en bundt pan med matlaging spray eller smør, så dryss over hele overflaten med mel (eller granulert sukker) og rist av det overflødige.,
- I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, kanel, muskat, ingefær, nellik (valgfritt), og salt til sammen. Så i en egen bolle, rør sammen gresskar, kjernemelk og vanilje til sammen.
- ved Hjelp av en elektrisk mikser, slo smør og granulert sukker på middels-høy fart til lys og luftig, ca 3 minutter. Tilsett egg og slo 1 minutt, ved hjelp av en slikkepott til å skrape bunnen av bollen slik at alt er kombinert., Redusere hastigheten til lav og tilsett mel og gresskar blandinger vekselvis i grupper, begynner og slutter med mel blandingen og blande til røren er glatt bare. Ikke overbeat.
- Overfør røren i pannen, og glatt på toppen av røren med en slikkepott slik at det er jevn. Stek til et tre plukke eller spyd satt inn i midten av kaken kommer ut ren, 45 til 50 minutter. Kul kake i pannen på en matlaging rack i minst 20 minutter. Deretter vend kaken på en avkjølende rack eller en kake tallerken. Topp med krem ost glasur når avkjølt, eller støv med melis.,
for Å Lage kremost Glasur:
- ved Hjelp av en elektrisk mikser, slå kremost, vanilje, og melis sammen på middels lav hastighet til sammen. Tilsett melk en spiseskje av gangen, slo å slå seg sammen, til glasuren når ønsket konsistens. Hvis glasuren blir for tynn, tilsett mer melis.
