storferaser – Aberdeen Angus
Historie
Aberdeen Angus rasen (eller Angus som det er kjent internasjonalt) ble utviklet i første halvdel av det 19. Århundre fra polling og overveiende svart storfe av nordøst-Skottland lokalt kjent som «doddies» og «hummlies». Som med andre raser av storfe og sau i Storbritannia, etablering fulgt forbedringer i reindrift og transport., De tidligste familier spore tilbake til midten av det attende århundre, men det var mye senere at Flokken Bok (1862) og Samfunnet (1879) ble grunnlagt. Den tidlige historien til rasen er historien til sine oppdrettere, progressive lairds og bønder, hvorav tre var enestående.
Hugh Watson ble leietaker av Keillor i Angus i 1808. Han samlet lager mye og produsert storfe av fremragende kvalitet og karakter.Hugh Watson kan regnes som grunnleggeren av rasen, og var medvirkende i å velge de beste sort, spurte dyr for sin flokk., Hans favoritt bull var Gamle Jock, som ble født i 1842 og far med Grey-Breasted Jock. Gamle Jock ble gitt, som har tallet «1» i Scotch Flokken Bok da det ble grunnlagt. En annen av Watson ‘ s kjente dyr var en ku: Gamle Bestemor, som ble født i 1824 og sies å ha levd å være 35 år gammel og produsert 29 kalver. Et stort flertall av Angus storfe i live i dag kan spore sine stamtavler tilbake til disse to dyrene.
Foto gjengitt med tillatelse fra Clark Angus Ranch, www.clarkangus.,com
William McCombie kom til en familie av graziers og tidlig i livet var å gjøre i et stort antall av storfe. Han tok gården av Tillyfour i Aberdeenshire i 1824 og grunnla en flokk av Keillor blod. Hans godt dokumentert i nærheten avl produsert utestående storfe som han viste i England og Frankrike for å etablere omdømme av rasen.
Sir George Macpherson-Grant kom tilbake til sin arvet eiendom i Ballindalloch, på River Spey, fra Oxford i 1861 og tok opp raffinering av vår rase som skulle bli hans livsverk for nesten 50 år., Både McCombie og Macpherson-Grant ble Medlemmer av Parlamentet.
Ved linjeavl og utvalget for type, de tidlige pionerene etablert i Angus, Aberdeenshire, Speyside og Laigh av Moray, den største av biff raser. Lager fra dette området fortsatte å føre rasen godt inn i det 20. århundre, mens Aberdeen-Angus storfe ble spredt over hele Skottland, England og Irland.
Black Angus er nå den mest populære biff rase av storfe i Usa med 324,266 dyr som er registrert i 2005.,
Egenskaper
Aberdeen Angus storfe er naturlig polling og kan være svart eller rød i fargen, selv om svart er den dominerende farge, hvit kan noen ganger vises på juret.
De er motstandsdyktig mot tøffe værforhold, lite krevende, tilpasningsdyktig, god blid, modne ekstremt tidlig og har en høy kadaveret avkastning med pent marmorert kjøtt. Angus er kjent som et kadaver rasen. De brukes mye i utparringer med andre for å forbedre kadaveret kvalitet og melking evne. Angus hunner og kalver lett og har god kalveoppdrett evne., De er også brukt som en genetisk dehorner som blir genet er gått på som et dominerende kjennetegn.
Statistikk
- Kalving enkel og vigourous, levende kalver – det Angus ku konsekvent leverer en kalv som treffer bakken kjører, med litt assistanse er nødvendig.Den Angus mothering instinkt er veldig sterk, som er kalvens instinkt til å få opp og suge i løpet av de første få minutter etter fødselen.,
- Supre mødre med overlegen melking evne – Det Angus ku er kjent for sin mors egenskaper, kalving enkel og evne til å produsere melk en kalv hvert år mer enn overstiger halvparten av sin kroppsvekt. En Angus mor setter henne inn i hennes kalv, produsere en overflod av melk rett opp til avvenning.
Foto: Glympton Aberdeen angus, www.glymptonaberdeenangus.co.uk - Tidlig modenhet, fruktbarhet og stayability – Det Angus ku gjør jobben sin godt, enten det er hennes første eller hennes fjortende kalv., Stayability (kuas fortsetter evne til å bære kalver) er mer enn bare et ord med Angus – det er ikke uvanlig for 12 – og 13-år-gamle Angus kyrne til å være produktiv.
- Naturlig pollet – Ingen dehorning er nødvendig med Angus storfe som de bærer en svært heritable, naturlig pollet-genet. Horn kan forårsake blåmerker og rive og godt animal care er en annen grunn til å velge Angus.
- Ingen kreft øye eller solbrent jur – Den mørke huden og jur av svart og rød Angus-fe bety at solbrent jur er sjelden et problem. På samme måte, kreft øye er ikke utbredt i Angus storfe.,
- Tilpasningsdyktig til alle værforhold – Angus trives under alle forhold, med et minimum av vedlikehold.
- Førsteklasses fôr – En fersk studie av crossbred ku typer vist at Angus-cross var blant de mest effektive, og gir høyere netto avkastning på investeringen.
- Naturlig marmorering for velsmakende, mør biff – markedet kaller for skrotter med mer marmorering for å tilfredsstille forbrukernes etterspørsel. Heritability av marmorering er moderat til høy., Korrelasjonen mellom marmorering og ømhet er også moderat høy så når storfe produsenter velger for marmorering, ømhet blir bedre. Ved hjelp av Angus-fe med sin overlegne marmorering evne åpner døren til bedre biff ømhet og økt forbrukernes aksept av biff
- Foretrukket kadaveret størrelse og kvalitet – Forskning viser at Angus hanndyr kan bli valgt til å produsere avkom som har en økt evne til klasse AAA uten at det går på bekostning fôrutnyttelse eller dyr vekst – og uten å øke gi karakter på bekostning av kadaveret kvalitet.,
Sammenligning
Studier i nord-og sør-Australia har vist at Angus storfe er tidlig etterbehandling med god vekst, øye muskel-og avkastning. CRC utparringer med andre undersøkelser i nord-Australia over Brahman kyr viser at Angus har mer marmorering og den høyeste MSA å spise kvalitet resultater sammenlignet med andre rasen kors.
I den Sørlige utparringer med andre Prosjekt utført av South Australian og Viktoriansk forskere, Angus cross kalver hadde den laveste fødselsvekt, tilsvarende vekst til avvenning og i feedlot, ferdig tidligste og produsert de fleste marmorering.,
Distribusjon
Angus er en virkelig internasjonal rasen, de er den dominerende rasen i USA, Canada, Argentina, New Zealand og Australia.
I Australia ett i fire kyr registrert Angus pluss på bull salg, 30% av storfe som selges er Angus.
Angus har også spredt seg til Sør-Afrika, Brasil, Danmark, Norge, Sverige, Spania, Tyskland og selvfølgelig de er fortsatt populære i Storbritannia.
