Dette russisk Borsj Oppskriften er en tradisjonell ukrainsk/Russian red borsj suppe fylt med kjøtt, poteter, grønnsaker, kål og rødbeter. Denne mettende suppe er så sunn og alle grønnsaker komme sammen og smaker fantastisk.
I de fleste Slaviske hjem, denne suppen serveres på en jevnlig basis, og for en god grunn – det er fenomenal.
Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les våre retningslinjer for offentliggjøring.,
Tradisjonell ukrainsk Røde Borsj Oppskrift på
Borscht er trolig en av de mest populære og stifter retter i den ukrainske og russiske retter. Det er så mange ulike varianter av borsj oppskrifter og alle unike på sin egen måte. Kombinasjonen av ingrediensene i rødt borscht er så unikt. Frisk strimlet kål, kjøtt, poteter, rødbeter med grønnsaker og urter kombinert ukrainske komfort mat definert!,
Hvordan sesongen kjøtt for borsj og suppe-
Det unike med denne Borscht er at kjøttet er erfarne og blir så øm, flavorful og smelter i munnen. Når du prøver krydder til kjøtt, vil du aldri vil unseasoned kjøtt i suppe igjen.
Hvis du sesongen biff, svinekjøtt eller kylling, det vil sitte i kjøtt skuffen i kjøleskapet i flere dager (opp til en uke), takk til salt bevare den. (Legg til mindre salt til kylling kjøtt hvis krydder kylling.,)
Krydder kjøttet med hvitløk, bay blader, salt og pepper bare legger så mye smak til kjøttet selv, men også suppe.
TIPS: Du ønsker å krydre kjøtt minst en dag i forveien. Skyll kjøttet før du legger til suppen å fjerne bay blader og hvitløk.
TIPS for Hvordan Lage Red Borsj Suppe Oppskrift på
- de Fleste kokker legge til nyre bønner til sine røde borsj, men mannen min og barna sterkt misliker dem, derfor lar vi dem ut. Hvis du er en fan av nyre bønner, legge dem til suppen.,
- Være sikker på at potetene er alt kuttet i stykker selv, eller de vil være ujevnt stekt.
- kan Du la ut kjøttet hvis du er ute etter en vegetarisk suppe oppskrift.
- Bruke en HØVEL for kål, det er mye lettere shredding denne måten.
- Være sikker på å fortsette å fjerne avskum og fett som stiger til toppen til ingenting flyter til toppen når du tilbereder kjøtt.
- Røde ukrainske Borsj smaker enda bedre dagen etter når reheated. Lage en stor gryte og nyte suppe hele uken lang (oppbevares i kjøleskap).
- Vi elsker krydder Vegeta og legger til noen av den til suppe., Hvis du ikke har Vegeta, smak suppen og tilsett mer salt om nødvendig (men for noen Vegeta og prøve det, for vi bruker det for alt). 🙂
Hva slags kjøtt til bruk for Borsj?
Du kan bruke din favoritt kjøtt for borscht. I klassisk Rød Borsj oppskrifter, biff eller svinekjøtt har et bein på det. Du kan enten legge til kjøtt med eller uten bein.
Min familie elsker kylling mest så det er det vi bruker mest.
Kan jeg bruke hermetiske rødbeter?
Ja, du kan erstatte hermetiske rødbeter for ferske rødbeter., Oppbevar saft av hermetiske rødbeter, så vel.
Prøv disse andre SUPPE oppskrifter:
- Meatball og Ris Suppe
- Sorrel Suppe
- Biff Kål Suppe.
russisk Borsj Oppskrift
skriv Ut
Instructions
-
Cut meat into bite-size pieces., Skjær hvitløk. Bryte bay blader i mindre biter. Sesongen kjøttet. Kombinere alt. Avkjøl kjøttet i minst 2 dager.
-
Skrell og kvartal rødbeter. Legg til rødbeter og 5 kopper vann i en kjele, kok opp. Cook 20-25 minutter, til de roer pierce lett med en kniv. Når det er kokt, fjerne dem fra vann og setaside kule. HOLDE VANN.
-
I en stor gryte, bringe 14 kopper vann til å koke.
-
Skyll krydder av kjøtt. Legg kjøttet til det kokende vannet., Fjern avskum og fett som samler seg og flyter til toppen av vannet. Det er svært viktig å huske å fjerne den avskum ofte. Skru varmen ned til lav/medium, koker kjøtt ca 35-40 minutter, eller til kjøttet er mørt.
-
Mens kjøtt er matlaging, skrell og kuben poteter. Legg til i en bolle og dekk med kaldt vann så de ikke slår farge. Sett til side.
-
Fnugg kål. Sett til side.
-
Hakk løken fint., Legg til i en stor stekepanne med 2 Tbsp smør og stek i 3 minutter på middels varme.
-
Mens løk er matlaging, riv gulrøtter.
-
Legg gulrøtter til skillet med en annen 2 Tbsp smør, bland. Stek ca 5-6 minutter eller til gulrøttene er møre. (Hvis skillet begynner å bli tørr, tilsett litt olje.)
-
Ta den avkjølte rødbeter og rist dem. Legg til skillet med løk og gulrøtter.
-
Kube rød pepper eller kuttet i små tynne strimler legge til skillet., Tilsett hakket hvitløk til skillet.
-
Hakk tomater og legge til skillet. Tilsett vannet leftover fra matlaging rødbeter til killet med sauteed grønnsaker. Skru varmen ned til middels/lav, og stek ca 5 minutter.
-
Når kjøttet er mørt, tilsett poteter og kål. (Hvis du liker kål litt crunchier, legge ca 5 minutter etter at poteter er lagt til.) Koke 15 minutter.
-
Overfør alle ingrediensene fra stekepanne til potten., Tilsett eddik, sukker, salt, pepper, bay blader, persille og dill. Cook annen 5-10 minutter eller til poteter og kål er øm. Smak om ekstra krydder er nødvendig.
-
Legg til friske urter av valget.
-
serveres med rømme.
-
Nyte.,
