(CNN) jeg ofte fortelle folk til å styre klar av alkoholholdige drikkevarer når du prøver å gå ned i vekt. Tross alt, de er ikke akkurat gi næringsrik kalorier, og spiser dem kan gjøre det stadig mer utfordrende å miste vekt. Men det stopper ikke folk fra å spørre meg, «hva er det beste å drikke til å ha på en diett?»
Klart, noen alkoholholdige drikkevarer er mer midjen-vennlig enn andre., Så det korte svaret er: Hvis du er ute etter å kaste pounds, vil noen av kalorifattige spill er et skudd av brennevin (for eksempel, en 1,5-unse shot med vodka, gin, rom, whisky eller tequila inneholder et gjennomsnitt på 97 kalorier), et glass champagne (ca 84 4 kalorier per gram); et glass tørr vin (ca 120 til 125 kalorier per 5 gram) eller en tradisjonell martini, med et gjennomsnitt på 124 kalorier for en 2,5-unse servering. En lys øl (ca 100 kalorier) eller et glass redusert kalori vin (ca 90 til 100 kalorier) er andre lavere kalori alternativer.,
Men hvis du ønsker å vite hvorfor noen alkoholholdige drikkevarer som inneholder mer kalorier enn andre, les videre.
Ren alkohol inneholder 7 kalorier per gram — det er mindre enn et gram fett, som har 9 kalorier, men mer enn proteiner og karbohydrater, som har 4 kalorier per gram hver — men andre variabler drikke innflytelse kalori teller. Mengden av alkohol, er det totale volumet av en drikke, mengden av karbohydrater og sukker og miksere alle spille en rolle.,
Generelt sett, den største forskjellen i kalorier i drikkevarer kommer fra alkohol innhold, men tilstedeværelsen av karbohydrater i alkoholholdige drikker også bidrar i stor grad til sine kalorier, i henhold til Dwayne Bershaw, som underviser i vinproduksjon klasser i Department of Food Science ved Cornell University.
Noen karbohydrater i vin består av små mengder sukker, som kan enten være igjen fra den opprinnelige drue sukker etter meste av det ferments til alkohol eller lagt fra drue juice eller noen annen kilde for å balansere surhet av vin., Med mindre vi snakker om en dessert vin, denne mengden av sukker er generelt små, og ikke bidra med en betydelig mengde kalorier til vin.
Øl er laget av korn, som lagrer karbohydrater i form av stivelse — spesielt store, forgrenet sukker molekyler, som er hakket i biter av naturlig forekommende enzymer i malted bygg under brygging prosessen. Den minste sukker biter som er konvertert til alkohol av gjær, men noen større biter forbli som ikke kan bli brutt ned av gjær, i henhold til Bershaw., Disse gjenværende karbohydrater bidrar til den totale kalori teller for de fleste øl.
Vanligvis, øl har mer kalorier enn vin, men kalori forskjellen i de to først og fremst kommer fra leftover karbohydrater i øl, som de sukker innhold for de fleste viner er ganske lav.
Lav-kalori øl har en ekstra enzym lagt under brygging eller gjæring prosess, og det bryter ned alle stivelse molekyler til enkle sukkerarter, slik det er ingen gjenværende karbohydrater., Disse øl har også et relativt lavt alkoholinnhold å holde det totale kalori teller ganske lav, i henhold til Bershaw.
Og generelt, brennevin, inkludert vodka, tequila, rom og gin — ikke inneholder karbohydrater eller sukker. Noen produsenter kan legge små mengder sukker for å bekjempe noen oppfattet bitterhet, i henhold til Bershaw, men som med vin, er dette lille beløpet ikke ville støte kalori teller mye. Selv om de har høyere alkohol etter volum (opp til 40% eller mer), volumet av en standard bildet er små (1.,5 gram), noe som gjør dem relativt lavere kalori alternativet — det er, så lenge du kan holde seg til ett skudd eller bland den med en null-kalori drikkevarer, som en diett cola, brus, vann eller selters.
Andre ingredienser, blant annet miksere, tonic water, juice, brus, sirup, fløte og kokos-alle pack sukker og fett kalorier på toppen av alkohol og bør brukes med forsiktighet, forklarte Ingefær Hultin, en registrert kostholdsekspert, talskvinne for Academy of Nutrition and Dietetics og forfatter av bloggen ChampagneNutrition.,
«Margaritas og pina coladas kan ha nær 500 kalorier per drink, avhengig av størrelse og hvordan den er laget, og kan være en reell utfordring for alle med en vekt-tap mål,» Hultin lagt til.
