Good Mood

Den vågale entreprenør er alltid på utkikk etter den neste penger maker som vil springbrett hans eller hennes lagre kontoen din i millioner.

En av de mest lønnsomme bransjer for å utforske er gjestfrihet. Det er en høy innsats, vinne-det-hele-eller-gå-hjem venture som kan være utrolig givende. Du kan bare truffet paydirt og landet den neste store restaurant eller kafé i nabolaget.,

I næringsmiddelindustrien, kaffebarer kan være en behagelig og lønnsomt lite start-up som tiltrekker seg sin rettferdige andel av potensielle investorer. En annen mulighet er hvor raskt du kan være slått av og kjører med en cafe; alt du trenger er rett holdning, en erfaren bartender, en fantastisk espresso-maskin og et førsteklasses beliggenhet.

bør du Vurdere denne artikkelen er en primer på å åpne din egen kaffebar. Vi vil skjerpe appetitten ved å snakke om alle fordelene med et slikt arbeid, så det du trenger for å komme i gang.,

Fordelene Av Starte En kaffebar

Starte en kaffebar har en rekke fordeler, blant annet:

En høy fortjenestemargin

bør du Vurdere å starte banen av Starbucks tilbake i de triste Seattle dager. Empire alle skapt til liv som en liten bedrift som eies av et par venner med en lidenskap for kaffe.

Det er en grunn for deres ekstraordinær suksess: Colombia er nummer én eksport har en av de største marginer tenkelig., Det er hundrevis av historier om unge mennesker som har investert i bønner industri og klarte å gjøre stor fortjeneste i løpet av et par måneder.
kaffebarer er potensielle rags-til-rikdom fortelling. Selvfølgelig fortjenestemarginer er en stor del av å bygge en vellykket virksomhet, men det er ikke alt…

Være din egen sjef

Som eier av din egen bedrift, vil du ikke lenger være lenket til påkjenningene av en ni-til-fem. Du kommer til å angi din tidsplan, og du får betalt basert på verdi, ikke et sett lønn. Med andre ord, jo hardere du jobber, jo mer profitt du personlig gjøre.,

Gitt, starte en bedrift kan kreve massevis av arbeid, men i motsetning til å jobbe i en bås, du får til å lage reglene.

Uttrykke din kreativitet

å Eie noe nytt og unik vil gjøre deg i stand til å lage dine egne miljø som en refleksjon av ditt indre. Dekorere kaffebar din vei. Navn drikke kreativt, å hanke inn alle slags ting som favoritt band eller filmer.

Utvidelse

Vellykket kaffebarer har en utrolig evne til å spre seg over hele landet., Impos klient Toby ‘s Eiendom, for eksempel, begynte ut av hans Mamma’ s garage i Woolloomooloo, Sydney før den første Toby ‘ s Eiendom cafe åpnet i 2001.

Siden da, den vellykkede kafé enterprise har gått fra styrke til styrke, åpne kafeer over hele landet. Toby ‘ s Eiendom opererer nå kafeer i Singapore og New York.

Hvor Mye Koster Det Å Åpne en kaffebar?

En av de viktigste ingrediensene når du åpner en vellykket kaffebar er å utvikle et konsept basert på forskning og planlegging.,

for Å skape en merkevare som skiller seg ut fra resten, og legger til noe nytt å blande må du kombinere både solid planlegging med dype kreativitet. Det er avgjørende ikke å starte en kaffebar uten først å tenke gjennom viktige saker.

Det er to finansielle spørsmål som kommer inn i sinnet til en gjestfrihet entreprenør når de tenker om å bruke pengene sine på noe nytt. Hvor mye koster det? Og hva er min tilbake?

I kaffebransjen, den første er ganske enkelt å svare på, mens sistnevnte er subjektive og spekulative i beste fall.,

Konsulent Matt Milletto anslår kostnaden for en ny coffeehouse kan variere fra $150.000 til $500,000. I sammenligningen, kaffe-cart kan koste hvor som helst mellom $5000 til $20.000.

La oss bryte disse tallene ned og se nøyaktig hvor pengene vil bli brukt. Generelt, den første budsjettet bør ta hensyn til minst disse forskjellige sjekkpunkter, hver så avgjørende og viktig som tidligere.

Real estate

Dette er alt om den plassen du vil bruke for din butikk., Vi er ikke bare snakker om pågående leie, verktøy, vedlikehold og forsikring, men konstruksjon og design kostnader. Som en regel, leie ut, bør ikke være mer enn 15% av forventet salg.

Byråkrati

Vanligvis, det er milevis av red tape for å sortere ut før du åpner opp din kafé. Hver meter av offentlig tilsyn kommer med en prislapp, som for eksempel advokater, juridiske avgifter, lisensiering, samsvar avgifter, etc. Mens disse kostnadene vil variere fra sted til sted, du minst må være klar over dem før du starter.,

Utstyr

høy kvalitet og En semi-automatisk espressomaskin vil koste deg $2,000 – $5000, er en super-automatisk espressomaskin kan koste alt fra $5000 til $20.000. Og det er bare espresso maskiner.

vil Du fortsatt trenger å kjøpe kverner, kokeutstyr, restaurant utstyr (bord, stoler, krakker etc.), blender, kjøleskap, point-of-salg av utstyr, og hundrevis av andre elementer som vil legge opp.

Daglige forsyninger

vil Du ha en god del av tilbehør for å ta hensyn til., Hver dag vil du bli med papir kopper, oppvask væske, krem, bønner, sukker, frukt, muffins, kaker og mye mer. Disse vil bli løpende kostnader hver måned som du trenger for å gjøre rede for.

Markedsføring kostnadene

Når du først åpner du trenger for å lage måter å la folk få vite om din bedrift. Disse kan inkludere en rekke alternativer, som sosiale medier, annonser, skrive ut flyers, delta på lokale arrangementer og mange andre alternativer.

Lønn og Skatt Kostnader

Ansatte må være betalt. Regjeringen har også å være betalt. Verken gruppen vil være glad hvis det er de ikke.,

uforutsette Utgifter

vil Du alltid trenger ekstra kontanter til å dekke eventuelle overløp fra den opprinnelige planen. Når du har fullført lufttett budsjett, beregne minst 20% mer, og dette er din regnfull dag stash.

å Finne Ut Din profittmargin

Nå kommer sannhetens øyeblikk. Etter alt dette arbeidet, hvor mye overskudd vil du rake i? Som nevnt ovenfor, som er en ganske subjektive spørsmål., Det er tre elementer du må ta hensyn til for å beregne en fortjenestemargin…

For meg, #1 grunn til at oppstart kafeer mislykkes i å oppnå økonomisk bærekraft, er endeløs forsyning av amatører som faller som offer for sirene er fristende kaller ‘å eie vår egen cafe/restaurant». Disse mennesker har ingen anelse om hvordan å pris-produkter som er i stand til å gi eier/forvalter en konkurransedyktig avkastning for sine lange arbeidstimer og en konkurransedyktig avkastning på sine betydelig investering.,»

– Peter Baskerville, grunnlegger, eier og leder av over 15 kafeer og kaffebarer.

Base Fortjeneste

Med riktig ledelse og en fremragende team, en kaf ‘ s base overskudd skal tilsvare omtrent 10-18% av sin omsetning. Det er kafeer der ute, i elegante områder, som kan skryte av en høyere avkastning, men den gjennomsnittlige godt håndtert etableringen vil skreve disse tallene.

Salg

markup på kaffe er høyere enn de fleste matvarer. Faktisk, det er bare slått av markering på håndverket øl., En gjennomsnittlig kopp kaffe koster mindre enn en dollar å produsere, men det vanligvis selger for rundt $3.50. Andre elementer på menyen har en mye mindre fortjeneste margin. Kaffe salg alene burde utgjør 25-35% av brutto.

Sted

Det er et ordtak i virksomheten, som har blitt et aksiom for noen suksesshistorie: beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet. Førsteklasses eiendom er en avgjørende kvalitet mellom en kaffebar som gjør det, og en som går konkurs.,

Kaffe ekspert Steve Fisenko sier at en godt administrert butikk i finansdistriktet kan generere en brutto årlig inntekt på $500 000 i løpet av de første 2 årene. Ved det tredje året, det samme veldrevet cafe kan netto over en million dollar.

selvfølgelig, det er mulig å ikke gjøre en fortjeneste med en kaffebar. Men hvis du gjør din forskning, planlegge deretter og sette sammen et fremragende team, kan du enkelt holde din butikk i svart.

Tips For å Komme i Gang

Her er noen tips for å hjelpe deg traff bakken kjører.,

Tilbyr Høy Kvalitet Kaffe og Produsere

Disse dager, de fleste vet forskjellen mellom en god og dårlig kopp kaffe. Du kanskje har plukket ut de dyreste sted. Men hvis maskinen din er subpar eller barista er en nybegynner eller dine bønner ikke er kjøpt fra en skikkelig roaster, vil du være å skyve dårlig kaffe, som ingen liker.

Bruk Insentiver

rabattkort, rabatter, kampanjer, web-baserte annonser, sosiale medier free-for-alls, og til og med gratis kaffe-bilder er en fin måte å tiltrekke seg kunder., Dette kan være en spesielt potent strategi i begynnelsen, når du prøver å tromme opp interesse i din butikk.

Limit Meny

Tilbyr flere elementer, men vær forsiktig, for mange elementer som kan sky kundens beslutning. Ingen cafe behov for mer enn tre muffin smaker eller fire typer smørbrød.

Jo flere elementer du har på menyen, jo mer materiale og ingredienser du trenger, og dermed mer indirekte kostnader i tilbehør. Det er bedre å fokusere på å gjøre et par ting veldig bra i stedet for mange ting gjennomsnittlig.,

Være Smart Med Prissetting

ikke implementere en enkel fortjeneste margin for alle dine produkter. Ikke prisen hvert element under samme paraply. Pris i henhold til kundens forventninger og hva som blir flyttet. Målet er å alltid balanse margin med volum. Hvis du selger et høyt volum av et bestemt produkt, kan du gjøre opp forskjellen på fortjeneste margin.

Målet De som er På Farten

Målet kunder som kommer inn i og ta kaffen to-go. Hvorfor?, Fordi kunder som kun drikke en kopp mens uendelige leeching av WiFi er ikke så lønnsomt som en som betaler for sin kopp kaffe og etterlater plass åpne for noen nye.

Konklusjon

Starte en kaffebar kan trene deg på måter som er langt utover hva en kopp kaffe kan gjøre. Du har muligheten til å starte med noe som virkelig betyr noe, og som kan bli midtpunktet i et fellesskap.

Og du har mulighet til å gjøre en betydelig mengde av inntekt.

Det er en vinn-vinn.