Planlegging av en tea party-menyen for en ettermiddags-te (også kalt te eller lav te) kan virke skremmende i starten, men det er ganske enkelt.
Avhengig av anledning, din ettermiddagste menyen kan være så enkel som kaffe og krem scones (en type ettermiddagste meny kjent som «cream tea») eller detaljert nok til at den inneholder flere typer te, scones, finger-sandwicher, og andre godbiter. Uansett, disse tipsene for planlegging av tea party-menyen er sikker på å hjelpe deg med å finne den perfekte kombinasjonen av mat og drikke for din neste ettermiddagste.,
Kaffe
Med så mye fokus på mat i ettermiddag te, kan det være lett å overse te. Men, kaffe eller te du tjener er like viktig som mat, om ikke mer. Jeg anbefaler å velge fra listen over topp te for ettermiddagste, som de fleste av dem par veldig godt med et utvalg av matvarer som er funnet på ettermiddagste menyer. Prøv å velge fet te for rik eller sterkt krydret mat eller mer delikat te for mer subtile matvarer., Vurdere inkludert minst en koffein-tisane («urte-te») eller en koffeinfri alternativet, i tilfelle noen gjester er følsomme for koffein.
Melk og Krydder
Melk, sukker og sitron er valgfrie ingredienser som dine gjester kan legge til sine egne te. Avhengig av type eller typer te på tea party-menyen, kan du ønsker å tilby melk, sukker og sitron eller bare ett eller to tilsetningsstoffer. (Selv om noen Amerikanere liker å legge krem til deres te, dette er ikke tradisjonelle i England., Også, å legge til melk til Earl Grey er ikke vanlig i England, som meieriprodukter har en tendens til å sammenstøt med bergmot smaken på te.)
Scones & Scone Pålegg
Scones er en av de mest populære matvarene for tea party-menyer. De kan være søtt eller salt, og komplekse eller vanlig. Fra grunnleggende buttermilk scones, salte cheddar sennep scones, med søt kanel scones, for det er scone oppskrifter for enhver stil tea party., Hvis du planlegger en tea party-menyen for jenter, bør du vurdere å tjene bringebær scones, som er naturlig rosa når du mos bringebærene litt som du røre og kna deigen.
pass på å koble scones med passende scones pålegg eller pålegg, for eksempel Devonshire krem, clotted cream eller sitron eller cottage cheese.
Finger-Sandwicher
Finger-sandwicher (også kjent som «te smørbrød») er ofte serveres ved full kaffe, en tyngre stil ettermiddagste menyen., Klassisk ettermiddagste finger-sandwicher inkluderer egg salat, te smørbrød, agurk te smørbrød, røkt laks finger-sandwicher, roastbiff finger-sandwicher, skinke finger-sandwicher, og kylling salat finger-sandwicher. (Disse typer enkle oppskrifter pleier å fungere bra for barn’ te parter.)
Imidlertid kan du dra utover disse mer tradisjonelle te smørbrød med andre te sandwich oppskrifter, som watercress te smørbrød eller buttered reddik finger-sandwicher., Bare sørg for å holde intensiteten av smaker i fingeren smørbrød tilsvarende nivå av smaken på te og søtsaker.
Andre Søtsaker
Andre søtsaker (i tillegg til søte scones) er ofte servert med full te eller lys kaffe. Vanlige typer søtsaker funnet på tea party-menyene er ulike typer svamp kaker, Madeleines, cupcakes (som er ideelle for barn’ te-partene), og bagateller. Vær forsiktig så du ikke å ha for mye overlapp i typer søtsaker du tjene., Ideelt, din søtsaker menyen vil bestå av et utvalg av smaker, som for eksempel frukt (eller, i de kjøligere månedene, bevarer), fløte, vanilje eller sjokolade.
Andre Savories
I tillegg til finger-sandwicher, noen tea party-menyer har andre savories, for eksempel salte scones, supper, quiches eller lettere salt snacks, som erfarne nøtter og ost og kjeks. Hvis du kaster et tema tea party, nøye utvalg av andre savories kan bidra til å legge til ditt tema.,
Andre Drikkevarer
For barn’ tea party-menyene, kan du vurdere å tjene iste, juice eller punch. For voksne teselskaper, kan du vurdere å tilby champagne eller en kaffe-cocktail.
Tips
- Tenk på farge og tekstur når du planlegger din tea party-menyen. Nøye utvalgte farger kan forholde seg til en tea party tema, inneværende sesong eller andre begreper, eller de kan ganske enkelt være en annen måte å gjøre din tea party-menyen hyggelig for dine gjester. På samme måte, et utvalg av teksturer legger til nytelse av maten du serverer.,
- Sesongens råvarer kan legge til smaken og farge til tea party-menyen. Vurder å bruke frisk frukt, urter, og spiselige blomster til live din meny. Ett eksempel på sesongens råvarer som fokus for en ettermiddag kaffe-menyen er jordbær te, en type ettermiddagste meny med ferske jordbær.
- Vurdere testing hver oppskrift på minst én gang før tea party. Denne måten, vil du vite nøyaktig hva hver mat eller drikke smaker som på forhånd og kan justere oppskrifter eller endrer menyen etter behov.
- Være sikker på å ha nok mat for hele partiet., Planen ut hvor mye hver gjest er sannsynlig å spise og deretter gjøre litt mer.
- Hvis du er på et budsjett, sørg for å planlegge menyen nøye, optisk for litt rimeligere alternativer i din oppskrift valg. For eksempel, raisin scones er langt billigere å lage enn cherry scones, og med egg salat finger-sandwicher langt billigere å tjene enn reker salat te smørbrød.,
- Hvis du er kort på tid, bør du vurdere å kjøpe noen elementer i stedet for å forberede dem selv, og velge retter som kan være utarbeidet på forhånd, for eksempel finger-sandwicher som ikke vil bli våt eller søtsaker som kan oppbevares i kjøleskap til de er klar til å bli servert.,
– >
– >
– >
– >
– >
– >
– >
