Svart Te
Er rik i en gruppe av patogen-kampene forbindelser som kan beskytte mot en rekke virale infeksjoner. Te blader inneholder naturlig forekommende stoffer, inkludert polyfenoler, katekiner, og alkaloider som koffein, teobromin, og teofyllin—som beskytter planter mot invaderende bakterier, sopp og virus. Forskning viser at svart te kan nesten helt hemme infectivity av influensa-virus., Og i en studie, svart te ekstrakt rik på flavanol forbindelser kalt theaflavins hemmet herpes simplex virus type 1 (HSV-1) infeksjon.
Prøv dette: Puré sterke brygget svart te med revet ingefær, frossen mango, og gresk yoghurt for en influensa-busting frokost; bratt svart te-poser i varmt vann, så bruk det som en buljong å lage mat brun ris, hvitløk og løk; fint slipe løs svart te (prøv Earl Grey) og legge til sitron-eller banan muffins røren før matlaging.
2., Hvitløk
Inneholder kraftige stoffer, inkludert allicin, diallyl trisulfide, og ajoene—som bekjemper virus, inkludert influensa, rhinovirus, cytomegalovirus (en type herpes virus), herpes simplex, HIV, viral lungebetennelse, og rotavirus. I en studie, mennesker som tok allicin trekke ut i løpet av en 12-ukers periode hadde betydelig færre forkjølelser enn en placebo-gruppen, og de som fikk en kald gjenopprettes raskere.,
Prøv dette: Steke hele hoder av hvitløk, hud-on, til nellik er myk, deretter la avkjøles og trekk av skinnet; fint hakke rå hvitløk og legg til en dressing av olivenolje, sitronsaft og hakket timian, trykk eller mos rå hvitløk og bland med hakket rosmarin og kokos olje, deretter avkjøl før firmaet for en stikkende vegansk spredt.
3. Shiitake Sopp
Er lastet med beta-glukaner, antiviral forbindelser som har vist seg å hemme virusreplikasjon og forbedre immunforsvar., I en studie, mennesker som spiste shiitake sopp for fire uker viste bedre markører for immunitet, samt redusert betennelse. Andre studier har vist at shiitake sopp har betydelig antibakteriell og soppdrepende egenskaper, og er beskyttet mot 85 prosent av gjær, mugg og andre organismer ble testet på.,
Prøv dette: Tynt stykke shiitake sopp caps, kaste med smeltet kokosolje og hakket hvitløk, og stek dem til sprø; fres hele shiitake sopp caps og purre i olivenolje, og deretter avslutte med balsamico glasur; stir-fry shiitakes, slivered gulrøtter, brokkoli, oppskåret rød paprika, og hakket ingefær i sesamolje og tamari, deretter kaste med kokt soba eller ris nudler.
4., Ingefær
Har lenge blitt brukt i tradisjonell medisin for å behandle forkjølelse og influensa, og moderne studier viser at det har målbare antiviral fordeler. I en studie, fersk ingefær beskyttet mot HRSV (human respiratorisk syncytial virus, som er en viktig årsak til nedre luftveier infeksjoner), ved å blokkere virus’ evne til å feste seg til cellene og å stimulere frigjøring av stoffer som bidrar til å motvirke viral infeksjoner.,
Prøv dette: Skjær skrelt ingefær rot i fyrstikker, fres i olivenolje til sprø, og brukes som topping på supper eller salater; la det småkoke ingefær i skiver melk eller kokosmelk, belastning, deretter ristes i gurkemeie og honning i en kremet, beroligende drikke; kombinerer fint revet ingefær, dadler, valnøtter, og kokos i en food-prosessor, prosessen for å gjøre en lime, rull til kuler for rask energi behandler.
5., Apple Cider Eddik
Er en annen tradisjonell antiviral, og en rekke moderne studier har etablert antimikrobiell aktivitet av eple cider eddik mot en rekke patogener. Forskerne foreslår at apple cider eddik kan fungere ved en rekke mekanismer, inkludert antivirale egenskaper av epler og tilstedeværelsen av probiotika som oppstår under gjæringsprosessen.,
Prøv dette: Bratt tørket elderberries og skiver ingefær i apple cider eddik, så sil og tilsett honning etter en enkel oxymel (urte tonic); visp sammen eple cider eddik, honning, sennep, og olivenolje for en søt, kremet dressing; rør apple cider eddik og agave i varmt vann og hell det over skivet løk og ingefær for rask pickles.
6., Kanel
Har vært brukt i urtemedisin for hundrevis av år, og kjemiske profilering viser at den aktive forbindelser har antiviral, antimikrobiell, immunmodulerende, og anti-inflammatorisk virkning. I en studie, cinnamaldehyde, det sammensatte som gir kanel den karakteristiske smaken og lukten, hemmet vekst av influensa-virus. Cinnamaldehyde hemmer også Listeria og Escherichia coli i matvarer, og beskytter mot en rekke av gjær og sopp, inkludert Candida albicans.,
Prøv dette: Tilsett kanel, kardemomme, vanilje extract, og coconut melk til havregryn for en chai-krydret frokost; kaste skiver epler og pærer med kanel og honning, stek i kokosolje, og topp med ristede pekannøtter, legge kanel og kakao til din morgenkaffe.
7. Yoghurt
Inneholder probiotika at kampen viral infeksjoner. I en anmeldelse, 28 studier har vist at probiotika beskyttet mot luftveier infeksjoner., Andre studier har funnet at probiotika kan forbedre luftveier immunitet, hastighet utvinning, og redusere alvorlighetsgraden av luftveisinfeksjoner forårsaket av influensa-virus. Probiotika kan beskytte mot andre virusinfeksjoner, inkludert noen typer Coxsackievirus, HIV-1, og virus som forårsaker diaré.
Prøv dette: Bland gresk yoghurt med most avokado, hakket rød løk og spisskummen for en kremet sandwich spredt; visp yoghurt med apple cider eddik, tørket dill, og hakket hvitløk og gressløk for en deilig sunn dressing.
Prøv våre Brann Cider oppskrift.
