Good Mood

Torsk tilhører Gadidae-familien og slekten Gadus. Torsk deler den samme familien av breiflabb og hyse. Det er altetende og spiser sand ål, hyse, hvitting, blekksprut, små torsk, krabbe, blåskjell, hummer, makrell, ormer og bløtdyr. Det er vanligvis 51 cm lang og ca sylindrisk form., Kroppens farge er grønn til brun med hvit buk og tett, flassende kjøtt. Den har en mild smak når den er kokt. Det kunne veie opptil 55 til 77 kilo. Atlantisk torsk og Pacific torsk er de to vanligste artene av Torsk. Atlantisk torsk er funnet i kaldt vann eller dypere havområder i Nord-Atlanteren, mens Pacific torsk er funnet i vestlige og østlige deler av Nord-Stillehavet. Torsk inneholder rikelig mengder Vitamin B12, fosfor, selen og protein. Den inneholder også kalium, niacin, Vitamin B6, pantotensyre, molybden og omega-3-fettsyrer.,

Historie

Siden Vikingtid (800 E.KR.), Torsk har blitt en viktig økonomisk aspekt. I Sør-Europa, tørket torsk markedet ble utviklet. Det varte i over 1000 år. I det 15. århundre, portugisisk begynte å fiske torsk. Generelt Clipfish ble likte så mye i Portugal. Baskerne har en viktig rolle i Torsk handel som fant Kanadiske fiske banker tidligere Columbus oppdaget Amerika. Fisken var viktig for Staten Representantenes Hus at de hang torsk i et tre som ble kalt Hellig Torsk i Massachussetts., I det 17. og 18. århundre, det blir en viktig ressurs for Newfoundland og Massachusetts.

Varianter av Torsk

1. Atlantisk Torsk (Gadus morhua)

Det er funnet i Nord-Atlanteren. Det er også kalt som haberdine og codling.

1. Pacific Torsk (Gadus macrocephalus)

Denne torsk er også kalt grayfish, grå torsk og grå ulv. Pacific torsk jakter krepsdyr, fisk, virvelløse dyr og octopi. Det er for det meste funnet i Stillehavet.,

1. Grønland Torsk (Gadus ogac)

Det er funnet i Arktis samt Nordvest-Atlantiske hav og feeder på krepsdyr, fisk og cephalopods. Grønland torsk er også kjent som rock torsk, uvac og ogac.

1. Hyse

Hyse foretrekker glatte havbunnen substrat og dypere vann. Det er funnet i Nord-Atlanteren og er trekkfugler.

Ernæringsmessige Verdi

Torsk er lastet med rikelig med næringsstoffer og vitaminer. Den inneholder også Vitamin B3, B6 og B12. Videre, den inneholder protein, Vitamin D og omega-3 fettsyrer., Det er også nyttig for diabetiker hjertesykdom eller aterosklerose pasienter. Daglig inntak av fisk reduserer sjansene for hjerteinfarkt og hjerte-og karsykdommer. Omega 3 fett og Selen har anti-inflammatoriske egenskaper som bidrar til å redusere betennelse som fører til at revmatoid leddgikt, astma, migrene og slitasjegikt.

1. Muskel helse

Protein har en viktig rolle i sammentrekning samt koordinering av muskler. Det er funnet i muskel vev for dannelsen av microfilaments og muskler struktur., Veksten av muskler avhenger av tilstrekkelig mengde av proteiner i kroppen. Det er viktig for dannelsen av balanse mellom muskel protein nedbrytning og muskel protein syntese. Nedbryting av muskel protein varierer i henhold til vilkårene som for eksempel alder. (1) (2) (3) (4) (5)

2. Styrke immunitet

Protein er viktig for å bygge opp immunforsvaret helse. Kroppen krever selvforsvar mekanisme som antistoffer for å forhindre sykdommer og infeksjoner. Det bidrar til å eliminere utenlandske elementer som antigener fra kroppen., Kroppen blir i stand til å svare på tilstedeværelse av antistoffer og også skrur den av. (6)

3. Signalize nerver

Protein bidrar til å hjelpe funksjon av nervesystemet. Nervesystemet blir aktivert når det er aktivert. En annen viktig oppgave utføres av proteiner er glatt funksjon av nervesystemet. Det gir også en passende reaksjon. Nervesystemet inneholder reseptor som bidrar til å svar protein komplekser. (7)

4. Håret helse –

– >

Protein opprettholder helsen til håret og hindrer det fra skade., Studien viser at protein har en viktig rolle i veksten av hår. Det har gunstige effekter, slik det er brukt i produksjonen av hår pleie produkter. (8) (9)

5. Skin health

Protein bidrar til å styrke vev som lider og slitasje hele tiden. Kollagen er viktig for å styrke vev, celler og organer som hud som trenger kontinuerlig fornying. Studien viser at protein bidrar til å gjenopprette dermal kollagen protein syntese. Mengden av kollagen bestemmer helsen til huden. (10) (11)

6., Bein helse

Fosfor er viktig for vekst og vedlikehold av tenner og bein. Sammen med kalsium er nødvendig for dannelsen av sterke bein. Det fremmer gum helse, så vel som tannemaljen. Det gir lindring fra den alvorlige plager som for eksempel tap av mineral density og bein tap som osteoporose. Studien viser at fosfor er assosiert med hjerte-helse og reduserer sjansene for hjerte-plager. (12) (13)

7. Hjelpe fordøyelsen

Fosfor har en viktig rolle for å lette fordøyelsen i kroppen., Niacin og riboflavin er viktig for metabolismen av energi å emosjonelle og nevrologiske respons systemer. Det bidrar til å fjerne forstoppelse, fordøyelsesbesvær og diaré. Det er også eliminerer giftstoffer fra kroppen. (14)

8. Reparere celler

Fosfor bistå i reparasjonsprosessen o celler i kroppen som går gjennom konstant slitasje. Det stimulerer utviklingen av celler i kroppen. Det bidrar til å danne proteiner og stimulerer hormon å reagere i henhold til kroppen. (15)

9. Kjemisk reaksjon

tilstedeværelsen av fosfor er viktig for de kjemiske reaksjonene i kroppen til å skje., Den muliggjør utnyttelse av næringsstoffer i kroppen. (16)

10. Eliminerer giftstoffer

Fosfor er viktig for helsen til nyrene. Det sikrer avfall for å være gitt ut fra nyrene gjennom utskillelse og vannlating prosessen. Det øker hyppigheten og mengden av vannlating. Det hjelper også kroppen til å balansere overflødig salter, urinsyre, fett og vann. Det stimulerer balansen av væsker og stoffer i kroppen og gjør det toksin gratis. (17)

Forsiktighetsregler

• Det har høyt innhold av kvikksølv.
• Det bør være forbruker på begrensede mengder.,
• De som er allergisk mot sjømat bør unngå det.

Hvordan å Spise

• livers av torsk er brukt til å lage olje som er en god kilde til Vitamin A, E, D og Omega-3-fettsyrer.
• Den myke lever av Torsk kan være hermetisk eller forbrukes.
• Det er mye spist i Spania, Portugal, Brasil og Italia.
• Det er også saltet, røkt og tørket.
• Bland torsk med stekt løk, buljong, hvitløk, grønnsaker og krydder for å lage en fiskesuppe.
• Lage torsk med tomat, hvitløk, oliven og italiensk urt.,
• Torsk kan være posjert ved å dekke den med vann og legge sitronsaft og persille. La det småkoke til kjøttet blir flakey og ugjennomsiktig.
• En kokt torsk kan bli servert i et stort og grunn bolle av miso suppe. Det kan være pyntet med hakket scallions, shiitake sopp og daikon.
• Torsk kan være bakt i en ovn ved å dekke det til med gressløk, kjørvel, estragon og sitron juice.
• Det kan være grillet, bakt, kokt, stekt og stekt.
• tunger og kinn av Torsk er brukt som delikatesser.,

Andre Fakta

• Den store arter som kan komme 220 pounds i vekt.
• De er trege svømmere.
• Hunnen kan legge opptil 5 millioner egg som klekkes etter 8 til 23 dager.
• Larvene er 0.16 inches i lengde og gjennomsiktig.
• Cods kjønnsmodne i en alder av 3 til 4 år.
• Atlantisk torsk har økt levetid på 25 år i vill.
• Det lever i 15 år i gjennomsnitt.
• Atlantisk torsk er også kjent som «hellig torsk».
• For en voksen torsk, mennesker er den naturlige predatorer.,

https://en.wikipedia.org/wiki/Cod

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Cod

http://www.softschools.com/facts/animals/cod_facts/688/

http://codfarms.com/codfish-facts/

http://www.atlanticcodfishery.com/fun-facts.html