1. Hvorfor gjorde du endre Ernæring Fakta etiketten?
Den forrige etikett var mer enn 20 år gamle når endringene ble gjort. Å sørge for at forbrukerne har tilgang til mer oppdatert og nøyaktig ernæring informasjon om maten de spiser, FDA nødvendige endringer basert på oppdatert vitenskapelig informasjon, nye ernæring og folkehelse forskning, nyere anbefalinger fra ekspertgrupper, og innspill fra publikum.
2. Det store endringer ble gjort?,
endringene omfatter å endre listen av nødvendige næringsstoffer som må være deklarert på etiketten, oppdatering som serverer krav til størrelse, og gir et oppdatert design. Gjeldende Ernæring Fakta label gjør det enklere for forbrukerne å foreta informerte beslutninger om maten de spiser.
3. Er den oppdaterte label allerede på pakket mat?
Ja, produsenter med $10 millioner kroner eller mer i årlig mat for salg hadde å gjøre endringer av 1. januar 2020. Produsenter med mindre enn $10 millioner i årlige mat salg hadde et ekstra år for å oppfylle frem til 1. januar 2021., Produsenter av de fleste single-ingrediens sukker slik som honning og lønnesirup og visse tranebær produkter har frem til 1. juli 2021 for å gjøre endringer.
4. Hvorfor må «tilsatt sukker» nå inkluderes?
Den vitenskapelige dokumentasjonen som ligger til grunn for 2010 og 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans støtte redusere kaloriinntaket fra tilsatt sukker. Forbruker for mye tilsatt sukker kan gjøre det vanskelig å oppfylle nærings-behov under oppholdet i kalori grenser.
FDA erkjenner at tilsatt sukker kan være en del av en sunn diett mønster., Men hvis konsumert i overkant, blir det vanskeligere å også spise mat med nok kostfiber og essensielle vitaminer og mineraler, og fortsatt holde seg innenfor kalori grenser. Oppdateringer til etiketten vil bidra til å øke forbrukernes bevissthet om mengden av tilsatt sukker i mat. Forbrukerne kan eller ikke kan bestemme seg for å redusere forbruket av visse matvarer med tilsatt sukker, basert på deres individuelle behov eller preferanser.
Sukkerarter som er lagt til under behandlingen av matvarer vil ha både prosent Daglig Verdi og antall gram Tilsatt Sukker på sine etiketter., Én ingrediens sukker som tabellen sukker, lønnesirup eller honning vil bare ha prosent Daglig Verdi for Tilsatt Sukker som er oppført på sine etiketter. Se Ernæring Fakta label for honning, lønnesirup, eller andre single-ingrediens sukker eller sirup samt for visse tranebær produkter.
5. Må Tilsatt Sukker kunngjøres på pakker og beholdere for enkelt-ingrediens sukker og sirup, for eksempel ren honning og lønnesirup?,
Pakker og beholdere av disse produktene er ikke nødvendig å inkludere en erklæring om antall gram Tilsatt Sukker i en servering av produktet, men likevel må inneholde en erklæring prosent av det Daglige Verdi for Tilsatt Sukker., Produsenter oppfordres, men ikke nødvendig, å bruke «†» symbol umiddelbart etter Tilsatt Sukker prosent Daglig Verdi på én ingrediens sukker, noe som ville føre til en fotnote som forklarer mengden tilsatt sukker som en servering av produktet bidrar til kostholdet, så vel som bidrag til en servering av produktet mot prosent Daglig Verdi for tilsatt sukker.
6. Hva om visse tranebær produkter som har sukker lagt til for palatability?,
antall gram Tilsatt Sukker i en servering av tranebær produktet, samt prosent Daglig Verdi for Tilsatt Sukker, må fortsatt være merket. FDA har til hensikt å utøve håndhevelse skjønn for visse tranebær produkter for å tillate produsenter å bruke et symbol som fører til en uttalelse som er sannferdig og ikke villedende plassert utenfor Ernæring Fakta etiketten. Disse produsentene kan forklare, for eksempel at sukker lagt til visse tørkede tranebær eller tranebær drikke produkter er lagt til for å forbedre palatability av naturlig syrlig tyttebær., Se Ernæring Fakta label for honning, lønnesirup, eller andre single-ingrediens sukker eller sirup samt for visse tranebær produkter.
7. Hvordan fungerer FDA definere «tilsatt sukker»?
definisjonen av tilsatt sukker inneholder sukker som er enten lagt under behandlingen av matvarer, eller er pakket som sådan, og omfatter sukker (gratis, mono – og disaccharides), sukker fra sirup og honning og sukker fra konsentrert frukt eller grønnsak juice som er i overkant av hva som ville være forventet fra samme volum på 100 prosent frukt eller grønnsak juice av samme type., Definisjonen utelukker frukt eller grønnsak juice konsentrert fra 100% frukt juice som selges til forbrukere (for eksempel frosne 100% frukt juice konsentrat), samt noen sukkertyper som finnes i frukt og grønnsaker juice, gelé, syltetøy, syltetøy, frukt og pålegg. Imidlertid, selv om de er fortsatt «tilsatt sukker» single-ingrediens sukker som ren honning, lønnesirup, og en pose med sukker, har ulike krav til merking fra andre tilsatt sukker.,
For industri og de som er interessert i mer teknisk versjon av definisjonen, se side 33980 av Ernæring Fakta Label Siste Regel.
8. Er du bruke den nye etiketten for å fortelle folk hva de skal spise?
Ernæring Fakta etiketten er laget for å gi informasjon som kan hjelpe forbrukere med å ta informerte valg om maten de kjøper og forbruker. Det er opp til forbrukeren å avgjøre hva som er riktig for dem og deres familiers behov og preferanser.
9. Hvorfor er trans fett fortsatt på etiketten hvis FDA er å fase det ut?,
Trans fett, vil bli redusert, men ikke eliminert fra mat, så FDA vil fortsette å kreve det på etiketten. I 2015, FDA publisert en endelig avgjørelse som delvis hydrogenerte oljer (PHOs), kilden til kunstig transfett, er ikke allment anerkjent som trygge, men denne bestemmelse vil ikke påvirke naturlig forekommende trans fett, som fortsatt eksisterer i matforsyningen. Transfett finnes naturlig i mat fra noen dyr, hovedsakelig drøvtyggere som kyr og geiter., Også, industri kan nå bruke noen oljer som er godkjent som tilsetningsstoffer i mat, og kan fortsatt begjæring FDA for en viss bruk av PHOs.
10. Hvorfor er D-vitamin og kalium blir lagt til Ernæring Fakta etiketten?
D-Vitamin og kalium er næringsstoffer Amerikanere ikke alltid får nok av, i henhold til landsdekkende mat forbruk undersøkelser (http://www.cdc.gov/nchs/nhanes/), og da mangler, er assosiert med økt risiko for kronisk sykdom. Vitamin D er viktig for sin rolle i bein helse, og kalium bidrar til å senke blodtrykket., Kalsium og jern er allerede pålagt, og vil fortsette å være på etiketten.
11. Hvorfor er du ikke lenger krever vitamin A og C?
I begynnelsen av 1990-tallet, American dietter manglet Vitamin A og C, men nå Vitamin A og C mangler i den generelle befolkningen er sjeldne. Produsenter er fortsatt i stand til å liste disse vitaminene frivillig.
12. Gjør den nye etiketten ser annerledes ut?
Vi har gjort noen forbedringer til format for å gi betydelig offentlig helseinformasjon., Endringene er følgende:
- for å markere «Kalorier,» «porsjoner per container,» og «Servering størrelse» erklæring ved å øke type, størrelse og plassering av antall kalorier og «Servering størrelse» erklæring i fet skrift.
- som Krever produsenter å erklære den faktiske beløp, i tillegg til prosent Daglige Verdi, av obligatorisk vitaminer og mineraler.
- ved å Legge til «Inneholder X g Tilsatt Sukker» rett under oppføring for «Total Sukker.»Noen sukkerarter, slik som honning og lønnesirup ikke trenger å liste opp antall gram tilsatt sukker, men likevel må omfatte %Daglig Verdi.,
- Endre fotnote for å bedre forklare prosent Daglig Verdi. Det vil nå lese: «*I % Daglig Verdi forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering av mat bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen er brukt til generell ernæring råd.»
13. Jeg har hørt at noen serverer størrelser faktisk være større. Det synes ikke å være fornuftig med fedme-epidemien.
Noen som serverer størrelser vil øke, og andre vil reduseres på grunn av loven, som serverer størrelser må være basert på mengder av mat og drikke som folk vanligvis konsumerer, ikke om hvor mye de skal spise., Siste mat forbruk data viser at noen serverer størrelser som trenger å bli revidert. For eksempel, referansen beløpet brukes til å angi en porsjon iskrem var tidligere ½ kopp og nå er 2/3 cup. Referansen beløpet brukes til å angi en servering størrelse brus tidligere var 8 gram, og nå er 12 gram. Referansen beløpet for yoghurt redusert fra 8 gram til 6 gram. Næringsinnhold informasjon om den nye etiketten vil være basert på disse oppdatert serverer størrelser, slik at det samsvarer med hva folk faktisk spiser.
14. Gjøre de nye kravene gjelder for importert mat?,
Ja, matvarer importert til Usa vil behovet for å møte de endelige kravene.
