jeg har sagt det en gang, og jeg vil si det igjen, epler får ikke på langt nær nok kjærlighet i høst. Det er gresskar dette og gresskar som. Epler er red-headed flådd trinn-barn av høsten.
Livet har vært litt opptatt i det siste, så det har betydd at baking har vært helt ute av spørsmålet. Ved siden av dette faktum, det har vært så sommeren-som i Sør-California som slår ovnen på lyder ganske elendig., I et forsøk på å nyte den fantastiske krydret smaker av en hjemmelaget faller apple pie eller skarpe, bestemte jeg meg for å bare ta noen av de mange vakre epler hadde vi fra vår bonde, markedet og vårt eget verksted og gjøre noen yummy, sunn, kanel apple chips.
Denne enkle veiledningen fungerer bra med en dehydrator, men hvis du ikke har en, kan du selv gjøre disse i ovnen. Enkel. Den beste delen om disse kanel-drysses apple chips er hvordan hele huset ender opp med å lukte som du har en apple-pie baking, hele tiden mens de er dehydrerende.,
Hvordan å Lage Dehydrert Apple Chips
Start med skarpe modne epler, uansett hvilken type du liker. Jeg foretrekker honning skarpe, røde deilige eller galla. Men granny smith er også flott med en liten tartness.
Skjær av enden av apple så skjær eple i tynne runder, et sted rundt 1/8″. Jeg foretrekker å bruke en mandoline slicer, slik de er alle i samme tykkelse. Jeg la skreller på, så lenge de er økologiske.,
Du kan kutte ut core hvis du vil, eller hvis du ønsker å se de vakre stjernene som er dannet i midten, bare pop ut frøene og bare la dem være som de er.
Kaste skiver epler med litt kanel og sukker, hvis du vil (anbefales)
Dehydrator: Ordne eple skiver i et enkelt lag i dehydrator. Slå dehydrator for å 135ºF., La eplene til dehydrate for 6 til 8 timer eller til de er tørket, og så skarp som du vil ha dem til å være.
Ovn: varm opp ovnen til 200ºF. Ordne eple skiver i et enkelt lag på et pergament papir foret metall bakervarer panorere. Stek eplene skiver for 1 time, deretter snu dem og la det bake for annen 1 til 2 timer før chips er ikke lenger fuktig. Snu av og til.
Disse hjemmelagde apple chips er best oppbevares i en lufttett beholder for å opprettholde skarphet.,
Hvordan å Lage Dehydrert Apple Chips
- 3 til 4 skarp, moden økologiske epler
- 1 spiseskje bakken kanel
- 1 spiseskje granulert søtningsmiddel av ditt valg (valgfritt)
Skjær av toppen, stilk side, av apple og deretter skjær eple i tynne runder, et sted mellom 1/8″ til 1/4″ tykk. En mandoline slicer fungerer best slik de er alle i samme tykkelse. Fjern frø eller hele kjernen. Peeling kan være til venstre på eller tas av.,
Kaste skiver epler med kanel og sukker (valgfritt) og legg dem i en enkelt lag i dehydrator eller på et pergament papir-lined bakervarer panorere.
Dehydrator: Slå dehydrator for å 135ºF. La eplene til dehydrate for 6 til 8 timer eller til de er tørket, og så skarp som du vil ha dem til å være.
Ovn: varm opp ovnen til 200ºF. Stek eplene skiver for 1 time, deretter snu dem og la det bake for annen 1 til 2 timer før chips er ikke lenger fuktig. Snu av og til.
Lagre dine apple-chips i en lufttett beholder for å opprettholde skarphet.,
MERK: Dette er dehydrator at jeg bruker
Avsløring: Dette innlegget inneholder affiliate linker. Hvis du gjør et kjøp ved hjelp av disse linkene – kostnadene forblir den samme, men jeg kan tjene en liten prosentandel å bidra til å støtte denne bloggen. Takk!
