Noen regler er laget for å bli brutt. Bare sammenkobling rødvin med rødt kjøtt? Bare å drikke port etter et måltid? Det er ingen grunn til å begrense deg selv.
å Drikke vin er om å nyte deg selv, ikke følger reglene. Men, når det kommer til vin temperatur, noen regler må gjelde. Og det er et par gylne tips og triks som kan virkelig gjøre dine favoritt flaske pop.
Vin-temperaturen har en betydelig effekt på vin smak., Mens et glass vin servert på riktig temperatur er en glede å smake, feil temperatur kan være en katastrofe for din vin samling.
Hvorfor Vin Temperatur Saken?
Har du noen gang blitt servert en litt varme glass hvitvin? Mens det kan ha vært drikkbart, sjansene er at det var ikke fullt så hyggelig. Dette er fordi hvite viner trenger litt chill å løfte sine delikate aromaer og surhet.
På den andre siden av mynten, har du noen gang hatt en hvitvin som var litt for kaldt?, Over-chilling hvit vin vil føre smaker til å bli dempet, og nesten vannaktig. Det er en fin balanse.
på samme måte, musserende viner, som Champagne, cava og prosecco, trenger å bli kjølt som et spørsmål om sikkerhet. Å holde disse musserende viner kalde sikrer at karbondioksid forblir fanget inne og ikke plutselig pop åpne uanmeldte.
rødvin er tradisjonelt servert varmere enn hvitvin. Hvis rødvin serveres for kaldt, kan det smake altfor sure. Det er et internasjonalt trodde på myten om at rødvin må serveres ved romtemperatur., Dette er ikke strengt sanne — som serverer rødvin for varm kan gjøre det virke soupy og ubalansert.
Mens serveringstemperatur er viktig, riktig lagring av vin er avgjørende for å sikre kvaliteten. Vin er en skjør ting. Bare forlater din vin i et varmt rom for lenge er nok til å endre, dim, og ødelegge den delikate smaker.
Den Beste Temperaturen for Hvit og Musserende Vin
Det er ingen ideell temperatur når det kommer til iskald hvitvin. I stedet, ville det være best hvis du har sett på stil av vin du arbeider med.,
- Musserende musserende viner, roser, lys og tørre hvite viner (som Beaujolais), må være kald for å hente ut sine fruktige smaker og frodig aromaer. Prøv å tjene dem på 40-50 grader Fahrenheit.
- Viner med høy syre, som for eksempel Riesling, smak, balansert og frisk på rundt 45-50 grader.
- Full-bodied hvite viner, for eksempel Chardonnay, krever kalde temperaturer for å bringe ut deres rike, buttery teksturer. Tjene dem mellom 48-60 grader.,
Hvis du er som serverer hvitvin på en fest, eller over middag, slappe av vin flaske i kjøleskapet. Deretter 30 minutter før du har tenkt å tjene, ta det ut av kjøleskapet og la det varme seg litt før du åpner.
Den Beste Temperaturen for Rødvin
i Motsetning til populære tro, romtemperatur er ikke perfekt temperatur for rødvin. Hvorfor? Vel, først av alt, romtemperatur i varmere klima kommer til å avvike betydelig fra kaldere strøk., Som sådan, Australsk vin elskere vil nyte sin vino mye varmere enn Islandsk vin aficionados.
for det Andre, hvis en vin som har høyt alkoholinnhold, som serverer det er for varm vil gi den som drikker en brennende følelse, lik som drikker whiskey.
Mens viner med høy tannin nivåer, slik som Cabernet Sauvignon, kan avtale med litt varmere temperaturer enn lettere viner som Pinot Noir, vi alle kunne drikke vår røde litt kjøligere.,
- Tjene fyldig rød, slik som Syrah (eller Shiraz, avhengig av hvor det kommer fra) ved 60-65 grader.
- Lette, fruktige røde dra nytte av en kjøligere temperatur. Tjene Gamay og Gjerne litt kjøligere på 55-60 grader.
Når du drikker rødvin, sette flasken i kjøleskapet i 30 minutter før servering. Så, enten dekanteres flasken eller hell den første glasset, slik at det å puste og varm på bordet i 10 minutter før du drikker det.,
Hvordan for å Oppnå den Perfekte Vinen Temperatur
Som vi har diskutert, vin kan være en svært skjør ting. Dens delikate smaker kan bli endret ved klima, temperatur, sollys, og til og med lyd vibrasjoner. Dette er hvorfor det er avgjørende å lagre vin samling på riktig måte.
Hvis du bor i et varmt klima, vær oppmerksom på at temperaturer så høyt som 75 grader kan ødelegge vinen. For å bekjempe dette, lagre din samling i et mørkt, kjølig rom.
Mens en vinkjeller er ideelt, vi forstår at ikke alle har tilgang til slik luksus., I stedet, en regulert vin kjøleskap er fantastisk. Hvis ikke det er et alternativ, en vanlig kjøleskap fungerer også. Bare sørg for å flytte vin etter en måned, så det ikke tørker ut korken.
for Å være sikker på at din vin opphold som vinmakere hadde til hensikt å holde et øye på din flasker for tegn på forfall. En flaske som har blitt påvirket av varme temperaturer kan vise tegn i cork. Korken vil begynne å bule som væsken begynner å utvide og den resulterende vin vil smake surt.,
Serverer den Perfekte Glass
for Å tjene musserende vin på den ideelle temperatur, prøve dukker det i fryseren i underkant av en time. Men fortsett med forsiktighet og ikke glem om den. Lenger enn en time kan føre til en latter eksplosjon.
Hvis du ikke har mye tid, kan du alltid bruke en isen bøtte. Bland isen bøtte med vann og is, da dette vil senke temperaturen på vin gradvis.
Hvit vin og rosé bør oppbevares i kjøleskapet i et par timer før åpning., Men, i stedet for å sette det i et isen bøtte, som du ville med musserende vin, la det puste på bordet. Bare sett den tilbake i kjøleskapet hvis romtemperaturen er årsaken til flasken for å svette og varme for raskt.
rødvin virkelig fordeler fra dekantering, som eksponering til luft kan bidra til å myke tanniner og fjern noen sediment. For den perfekte glass rødvin, avkjøle den i kjøleskap i 30 minutter, dekanteres, og hell deretter.,
Den Perfekte Vinen Temperatur
Serverer vin til rett temperatur vil understreke sin unike smaker og forbedre smaken samlet. Men å velge hvordan du chill eller tjene din vin er ikke så enkelt som «kald hvit» og «rom temp for rødt.»Optimal vin temperaturen avhenger av hvilken type vin du drikker, mengden av tannin i vin, og selvfølgelig, personlige preferanser.,
når Det er sagt, for enkelhets skyld, her er en oppsummering av de enkle retningslinjene, vil du ønsker å holde i tankene:
Det er en god sjanse for at du kan være drikker den rødvin for varm. Mens svært tannic viner som merlot kan stå for å bli servert litt varmere, lettere og fruktige røde er best når kjøligere.
i Motsetning til populære tro, du kan over-chill en flaske hvit. For å sikre at du får det beste fra at flasken, la hvitvin naturlig varm før servering. Du vil optimalisere den fruktige smaker og delikate aromaer.,
Etter den perfekte tjene, husk våre tips på hvordan du skal lagre, chill, og serverer vin. Før du vet ordet av det, du vil nyte din favoritt flaske akkurat som vinmakeren ment.
