Ånd, sitrus og sukker—den opprinnelige tre store—kombineres for å danne den klassiske surt, en av de eldste typer av cocktailer. Kategorien omfatter Whisky Sour, som har tilfredsstilt tørst drikker for mer enn ett og et halvt århundre. Det er ukjent nøyaktig når cocktail ble unnfanget (eller hvem som var arkitekt), men dens historie strekker seg tilbake til Lincoln administrasjon, og den første trykte oppskriften dukket opp circa 1862 i den berømte «Jerry Thomas Bartendere Guide.,»
The Whisky Sour ble tradisjonelt laget med whisky, sitronsaft, sukker og eggehvite, en ingrediens som temmer den syrlig smak og skaper en fyldigere, glattere tekstur. I dag som egg er valgfritt, og det er vanlig å finne barer som serverer Whisky Sours uten egg hvitt. Men hvis du ønsker å smake den opprinnelige utgaven av drikke, og sette et lite protein i systemet, gi det et forsøk. Når du bruker egg hvite, vil du ønsker å utføre en «dry shake» og rist alle ingrediensene uten is før risting igjen med fersk is., Denne pro flytte inneholder ingredienser sammen til en helhetlig pakke.
Noen drinker i cocktail canon er så rask til å tilfredsstille så en silkeaktig surt. Men som de fleste klassiske cocktails, Whisky Sour har gytt utallige varianter, fra prøvd-og-sant riff som rødvin-toppet New York Sur-versjoner å innlemme andre frukt, juice og søtningsmidler. Legg til en oppblomstring til enhver komponent, og du har en personlig vri på denne klassiske forfriskning.,
Vi liker vår Whisky Sour tilsatt bourbon, fortykket med eggehvite og toppet med et par innslag av aromatiske for en utfyllende spice merk. Følg dette formatet, og du kan ikke gå galt. Men en av de beste ting om den sure er at det er lett å tilpasse, slik at du gjør deg.,
