- Share
- Tweet
- Pin
kaas is niet alleen een rijke bron van vet, maar ook heerlijk smakelijk en rijk aan nutriënten.
Wat is fontina cheese? Fontina kaas is een rauwe koemelk kaas die afkomstig is uit de Aosta Vallei van Italië. De Franstalige bewoners van de Aosta vallei begonnen met de productie van deze kaas in de 12e eeuw.,
Italian Fontina is een halfzachte kaas met enkele, zeer kleine gaatjes, gerijpt en heeft een duidelijk scherp aroma, onregelmatig van vorm, bedekt met een donkerbruine korst.
hoe ziet fontina cheese eruit? Geraspte fontina kaas heeft een unieke smaak en textuur, duidelijk romig, nootachtig, met een milde zure aardse smaak, soms pittig, die blijft hangen in het voedsel waaraan het is toegevoegd.
Het is een super gemakkelijke ‘smeltkaas’ waardoor het een geweldige tafelkaas is als toevoeging aan veel pastagerechten zoals Rigatoni met Fontina, of Pasta met Speck en Fontina., Geraspte fontina kaas is ook perfect wanneer versnipperd en gesmolten over verse Gnocchi.
hoe smaakt fontina cheese? In de loop der jaren is een verscheidenheid aan Fontina kaas geproduceerd, met geen enkele replica van de echte fontina kaas smaak authenticiteit van het Italiaanse origineel.
sommige van deze varianten omvatten de Zweedse en Deense Fontina die verschillen in hun schil, smaak en textuur. De varianten zijn meestal jonger, strogeel met een boterachtige, nootachtige smaak.,
Link naar een gemakkelijk zelfgemaakte kaas Deens Recept
waarom vervang Fontina kaas
nou, omdat het een van de oudste variëteiten van Italiaanse kazen in de wereld is, is het echte werk niet gemakkelijk te vinden op veel plaatsen.
De smaak van Fontina kaas is ook niet erg smakelijk voor de meeste mensen, en het is zeer hoog op calorieën. Is fontina kaas verouderd? De geur kan ook overweldigend zijn voor sommigen, omdat het intenser wordt met de leeftijd.,
Dus als je wilt om te repliceren zijn rijke smaak, textuur, geur en voedingswaarde, we bekijken een aantal van de beste fontina kaas vervangt die kan geven u de dichtstbijzijnde cheesy ervaring met het origineel, voor uw verschillende recepten.,
gerelateerde berichten. Klik om te lezen.
- Wat is een geschikte Paneer-vervanging? Klik om te leren.
- top 7 cottage cheese alternatieven
- wordt kaas slecht?
- substituten voor geitenkaas
welke kaas lijkt op fontina?
Emmental
vaak aangeduid als Zwitserse kaas, heeft Emmental ook een sterke geur, soms vrij scherp, vergelijkbaar met Fontina.
Het is een harde kaas gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Het heeft een zure smaak en is vrij fruitig van smaak.,
gekenmerkt door zijn kenmerk grote gaten, Het is een zeer gewaardeerde kaas, beschouwd als een van de moeilijkste te maken.
Emmental verbetert de smaak van gerechten met zijn nootachtige smaak en is het beste in verschillende soorten sauzen en gegrilde sandwiches. Het combineert goed als snack met fruit en fondue, en perfect wanneer geraspt over groenten. Het is een goede vervanging voor fontina kaas.
Provolone
een pittig smakende Italiaanse kaas, het is een perfecte vervanging voor Fontina.,
lichtgeel van kleur en geproduceerd uit koemelk, het komt in veel verschillende vormen, met de perenvorm is de meest voorkomende beschikbare.
de varianten van de hardheid bepalen of het als kookkaas of als rasp wordt gebruikt.
Provolone wordt het meest gebruikt in pasta zoals manicotti schelpen, sauzen en soepen, evenals in saladedressings.
Cheddar
Het is een van de hoogst geproduceerde kaas die zijn oorsprong heeft in een groot dorp in Somerset, Engeland, dat over de hele wereld verkrijgbaar is.,
Cheddar kaas wordt gemaakt van zowel gepasteuriseerde magere als volle koemelk, zodat de kleur verschilt en de naam is afgeleid van het “cheddaring” – proces bij de bereiding van kaas.
Cheddar is een geweldige Fontina kaas vervanger in sandwiches en pizza toppings. Het is ook perfect in recepten voor voorgerechten en ovenschotels, desserts, salades en dips.
om de essentiële rijke smaak vergelijkbaar met Fontina kaas te krijgen, is Cheddar het beste wanneer gerijpt.,
Taleggio
de overeenkomsten tussen Italiaanse Taleggiokaas en Fontina zijn onder meer het vetgehalte, de smaak en de geur.
net als Fontina heeft ook Taleggio een hoog vetgehalte, met 48% vet, terwijl Fontina 45% vet heeft. Het heeft ook een pittige smaak en een sterke kenmerkende geur, net als Fontina.
deze kaas wordt gebruikt bij de bereiding van brood zoals knoflookbrood en vleesgerechten met ham, spek en kip.
Het is ook geweldig in sandwiches en pizza ‘ s.,
Mozzarella
mozzarellakaas is van Italiaanse oorsprong en is een van de duurste kaas op de markt. Het is ook een goede fontina kaas substituut voor lasagne.
oorspronkelijk gemaakt van melk verkregen uit de waterbuffels van het gebied, wordt het nu vervaardigd uit de meer gemakkelijk beschikbare koemelk.
hoewel de smaak van Mozzarella niet helemaal te vergelijken is met Fontina kaas, smelt het gelijkmatig net als Fontina, en past goed bij gerechten die een zacht, delicaat gesmolten kaaseffect vereisen.,
zijn geraspte of geraspte vorm is daarom een perfecte Fontina-kaasvervanger in zoveel gerechten zoals pizza, lasagne en vleesgerechten.
Mozzarella affumicata, de gerookte vorm, kan worden gebruikt in salades, soepen en sandwiches.
kunt u mozzarellakaas invriezen? Klik hier om erachter te komen.
Parmesan
een ander Italiaans product, Parmesan is een soort harde kaas die dik, dicht en nootachtig is en daarom een goede vervanging is van Fontina.,
een tint lichtbruin of hooikleur, het is een rasp kaas met een beschermde oorsprongsbenaming (Bob).
Het heeft een bittere smaak en kan dus geen willekeurige vervanging zijn voor Fontina, maar vanwege de nootachtige smaak en het lagere natriumgehalte kan het het beste geraspt worden over soepen en pasta, sandwiches, gestoomde groenten en salades.
Bel Paese
een andere kaas die Italië kan bogen, dit is een andere geweldige vervanging voor Fontina cheese. Gemaakt om een concurrent van de Franse alpenkaas te zijn, is het semi-zacht en smelt gemakkelijk.,
geproduceerd uit koemelk, heeft het een aanhoudende smaak en geur van melk.
De Bel paese-kaasvervanger voor fontina-geraspte kaas wordt gemakkelijk gesmolten en gebruikt in levensmiddelen die een dikke textuur vereisen. Het kan ook worden gebruikt in plakjes als tafelkaas en is een geweldige keuze in pizza ‘ s, fondues en desserts.
Gruyère
deze kaas is waarschijnlijk een van de dichtstbijzijnde en beste substituten van Fontina.
het is afkomstig uit het Zwitserse dorp Gruyère en wordt geproduceerd uit rauwe, ongepasteuriseerde koemelk., Het heeft een rijke gele kleur, een dichte textuur en nootachtige smaak vergelijkbaar met die van Fontina.
met een complexiteit van smaken, is het fruitig en nootachtig met een aardse smaak en smelt snel en heerlijk.
Het is ook zeer vetrijk, met een gehalte van meer dan 40%. Gruyère kaas is een groot compliment in een verscheidenheid aan pastagerechten, sandwiches en soepen.
Edam
bleekgeel gekleurde edammerkaas is een halfharde kaas uit Nederland.,
wanneer het lang ongebruikt wordt gehouden, veroudert en verhardt het, waardoor het de perfecte go-to cheese is voor degenen die er altijd op uit zijn.
Mild van smaak, vrij nootachtig van smaak, een goede vervanging voor fontina kaas omdat het een laag vetgehalte heeft.
Edammerkaas is een geweldige aanvulling op fruit en fruitsalades en past ook goed bij brood en bepaalde vleesvoedsels, desserts en wijnen.
in gesmolten vorm is het onweerstaanbaar in pasta en pannenkoeken, sauzen en soepen.,
Appenzeller
net als Emmental is Appenzeller een fontinakaasvervanging die ook afkomstig is uit Zwitserland.
een halfharde variëteit die romig is en gemaakt is van ongepasteuriseerde koemelk, is bleek tot strogeel van kleur, met gaten in de middelgrote brokken.
kruidig van smaak zoals Fontina, wordt het nog pittiger naarmate het ouder wordt.
Appenzeller wordt sterk aanbevolen voor fondue, pasta en macaroni, de meest voorkomende en bekende is de drie-kaas Fondue.,
Gouda
beschouwd als een van de meest superieure smakende en zeer geconsumeerde kazen ter wereld, komt Gouda uit Nederland, in een plaats genaamd Gouda!
Het is een halfharde kaas die voornamelijk wordt verkregen uit koemelk, hoewel geiten – en schapenmelk ook populaire bronnen zijn, en is gemaakt van zowel gepasteuriseerde als ongepasteuriseerde melk-je hebt veel keuze.
Gouda is veelzijdig in het gebruik, omdat het kan worden gesmolten, in blokjes, geraspt of gesneden. Het is uitstekend in combinatie met wijnen, soepen en sauzen.,
als vervanging voor Fontina kaas, voeg deze superieur smakende kaas toe aan uw sandwiches, pasta, macaroni, salades, fondue en groenten.
van oorsprong uit Denemarken is Havarti-kaas rijk en romig en smelt weg tot een hemelse ervaring in onze smaakpapillen.
een andere vorm is beschikbaar, romige Havarti, en net als Fontina, worden ook gebruikt als tafelkaas. Deze kaas wordt het beste bewaard bij kamertemperatuur om zijn smaak te behouden.,
Havarti is beroemd als dessertkaas en is een perfecte Fontina-vervanging voor gesmolten romigheid, vooral in pasta en sandwiches, omdat het naast verschillende kruiden en specerijen kan worden gebruikt om de perfecte romige specerijen te maken.
probeer deze kaas in je salsa, of met fruit en wijn, en voeg wat Bel Paese toe om te kronen voor een romige kick!
Reblochon
Reblochon is een van de lekkerste kazen uit Frankrijk en wordt gewonnen uit ongepasteuriseerde koemelk.,
Het is gemaakt in het Franse Alpengebergte van de Haute Savoie, met de naam afgeleid van het woord “reblocher”, “om weer een koe uier te knijpen”!
als alternatief voor fontina-kaas heeft het een semi-zachte textuur die gemakkelijk smelt bij het koken. Reblochon moet op een koele plaats worden bewaard en wordt het best binnen 10 dagen na aankoop gegeten.
Reblochon is perfect voor uw wintergerechten, gemakkelijk te combineren met vele broodsoorten, noten of gedroogde vruchten zoals vijgen, rozijnen of abrikozen.
het werkt ook goed in gerechten die ook gebruik maken van uien, aardappelen en spek.,
Nou, we hebben een flink aantal kazen bekeken die u kunt gebruiken als vervanging voor Fontina kaas in uw recepten.
u heeft geen keuze, van de bekende en vertrouwde Gouda en Parmezaanse kaas tot de direct beschikbare Cheddar, uw recepten zullen net zo goed smaken als Fontina kaas.
Bekijk ook deze Tips:
- Wat is het beste alternatief voor geëvaporeerde melk?,
- De Beste Cadeaus voor iemand die graag kookt
waar fontinakaas te vinden is in een kruidenierswinkel
wanneer u fontinakaas zoekt in een kruidenierswinkel, Zoek deze dan in de gourmet-sectie. Echter, wanneer u om hulp vraagt, wees extra voorzichtig als iemand het kan verwarren met fontinella kaas, dat is een heel ander merk.
het gastronomische gedeelte bestaat altijd uit wiggen blauwe kaas, verse Parmezaanse kaas, mozzarella-stammen en cederblokken. Zoek altijd naar fontina in de schappen van de winkel.,
hoe smaakt fontina cheese?
omdat het gemaakt is van romige melkachtige, heeft fontina een lichte honingnootsmaak. Degenen die niet zijn gemaakt in Italië hebben een zachte textuur, en ze smaken saai. Wanneer je fontina smelt, brengt het een aardse paddenstoelsmaak naar boven.
ook heeft het een frisse zuurgraad die niet hard is voor de tong.
Wat is de beste veganistische vervanging voor fontina cheese?
Tofu cheese
vanwege de stevige textuur zal tofu fontina ongelooflijk goed vervangen., Het is de toonaangevende veganistische vervanger voor cheesy fontina recepten zoals pastagerechten, taarten, sauzen en dips.
voedingsgist
als u fontina-kaas gebruikt voor uw gebakken pastagerechten, zal het het beste werken om deze te vervangen door voedingswaarde. Het is een sterk aanbevolen veganistische vervanging voor volwassen en harde fontina kaas, vooral wanneer geraspt.
kan ik Parmesan vervangen door Fontina?
net als Fontina komt Parmesan ook uit Italië. Het is dik, nootachtig en dicht, waardoor het de beste vervanging voor fontina. Bovendien is het rijk aan eiwitten en een laag lactosegehalte.,
u kunt het gebruiken in pizza ‘ s, gestoomde groenten, salades, sandwiches, spaghetti en pasta.
