Stevia zoetstoffen zijn gebaseerd op extracten van de bladeren van de steviaplant rebaudiana en zijn in 2012 voor verkoop in de EU goedgekeurd.
tot 2012 was stevia niet goedgekeurd voor de verkoop in de EU en werd de beschikbaarheid ervan gretig verwacht door mensen met diabetes die op zoek waren naar een natuurlijk afgeleide zoetstof met een laag caloriegehalte.,
Stevia ‘ s zoetkracht
steviolglycosiden, de verbindingen die stevia zijn zoete smaak geven, hebben een zoetheid die 250-300 maal zoeter is dan suiker (sucrose).
steviolglycosiden, hoewel zoet, kunnen een bittere nasmaak hebben wanneer stevia in zijn zuiverste vorm wordt geconsumeerd.,
Stevia en de invloed op de bloedsuikerspiegel
met Behulp van de pure stevia voorbereidingen in relatief kleine hoeveelheden geen significant effect op de niveaus van de bloedglucose
Een onderzoek uit Brazilië, gepubliceerd in 1986, blijkt dat stevia preparaten in 6 uur over 3 dagen bijgedragen tot een aanzienlijke verbetering van de glucosetolerantie
Het onderzoek zal welkom nieuws voor mensen met diabetes, met name die met insuline-resistentie , hoewel opgemerkt moet worden dat de studie was klein, met 16 deelnemers in de studie.,
zoetstoffen op basis van Stevia die met andere zoetstoffen worden gemengd, kunnen bloedglucoseverhogende eigenschappen hebben, afhankelijk van waarmee ze worden gemengd en in welke verhouding.
Raadpleeg de verpakking of neem contact op met de fabrikant als u vragen heeft over hoe het product uw bloedglucosespiegel kan beïnvloeden.
Stevia-extracten zijn calorievrij en kunnen dus nuttig zijn voor gewichtsverlies als ze als alternatief voor suiker worden gebruikt.
Waarom worden sommige stevia-producten gemengd met andere zoetstoffen?,
omdat stevia-extracten een bittere nasmaak kunnen hebben, mengen een aantal in de handel verkrijgbare zoetstoffen op basis van stevia zich in andere zoetstoffen om de smaak te verbeteren.
Stevia zoetstoffen kunnen één van de volgende aanvullende zoetstoffen bevatten:
- Dextrose
- maltodextrine
- suiker (sucrose)
- suikeralcoholen
- natuurlijke aroma ‘ s
Als u bepaalde zoetstoffen wilt vermijden, bekijk dan de ingrediëntenlijst voordat u deze koopt of consumeert.,
Sommige merken stevia kunnen ook de ingrediënten variëren tussen verschillende vormen van het product, bijvoorbeeld producten die vermeld staan voor het bakken kunnen suiker bevatten wanneer producten voor het besprenkelen op voedsel of drank niet-suikerzoetstoffen kunnen gebruiken.
gebruik van stevia
Stevia is een nuttige zoetstof voor warme en koude dranken en kan over levensmiddelen worden gestrooid voor onmiddellijke zoetheid.
Stevia kan worden gebruikt bij het koken, in het bijzonder wanneer de primaire rol van stevia is om zoetheid toe te voegen., Stevia karameliseert niet en kan niet zo goed functioneren als een directe substituut voor suiker in recepten waarin suiker een integraal onderdeel is van de structuur of textuur.
de geschiktheid van stevia voor het bakken kan variëren afhankelijk van de ingrediënten van het steviaproduct zelf. Sommige stevia producten zijn speciaal ontwikkeld voor het bakken , maar het is raadzaam om te controleren of deze geschikt zijn voor uw suikergehalte omdat ze suiker kunnen bevatten.,Bloedglucose verlagende
Triple Zero Stevia Suiker
Triple Zero Stevia Suiker (000 Stevia Suiker) is een natuurlijke zoetstof geproduceerd met behulp van een combinatie van pure Stevia en Erythritol, een van nature voorkomende nectar (suiker, alcohol) in sommige vruchten
Het heeft geen calorieën of additieven, waardoor het een geschikt alternatief voor suiker voor het koken en het bakken van voedingsmiddelen waar sucrose (tafel suiker) is een ingrediënt., Het kan ook worden gebruikt om koffie , thee en andere warme of koude dranken te zoeten, evenals suikervrije ontbijtgranen en ander voedsel.
Wat is erytritol?
erytritol is een suikeralcohol die van nature voorkomt in bepaalde vruchten. Het is veilig om te gebruiken, minder zoet dan suiker, en in praktische termen heeft geen calorieën, geen additieven, en een nul GI ( glykemische index ). In tegenstelling tot andere suikeralcoholen heeft het ook geen significant laxerend effect op het lichaam.,
unieke mix
000 Stevia suiker combineert deze twee ingrediënten tot een 100% natuurlijke zoetstof die de zoetheid van pure Stevia balanceert en de lichte nasmaak verwijdert die het kan achterlaten, terwijl het een aantal gezondheidsvoordelen biedt (zie hieronder).
is het geschikt voor mensen met diabetes?,
hoog in antioxidanten en met nul calorieën en een nul glykemische index, beweren de producenten van 000 Stevia suiker dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt of gewichtstoename veroorzaakt, waardoor het zeer gunstig is voor de behandeling van obesitas en diabetes zonder de levensstijl keuzes te beïnvloeden. Het bevat ook geen additieven en is aangetoond dat het geen van de negatieve bijwerkingen van veel zoetstoffen op de markt heeft.
in dierstudies is aangetoond dat Stevia een grotere invloed heeft op het verlagen van bloedglucose dan het diabetesgeneesmiddel glibenclamide.
wie kan nog meer profiteren van 000 Stevia suiker?,
1000 Stevia suiker is niet alleen diabetesvriendelijk, maar is ook nuttig voor mensen die worstelen met:
- obesitas
- dieet en gewichtsbeheersing
- tandbederf
- Suikerverslaving
Dr.David Morris
000 Stevia suiker maakt deel uit van de Triple Zero Sugar (000Sugar) reeks producten, die door Dr. David Morris worden onderschreven; MB ChB MRCP (UK) dipsim, medisch directeur van smiles Superfoods Ltd.,
gezondheidsrisico ‘ s en waarschuwingen
onderzoeken, waaronder een Braziliaanse studie uit 2007, hebben aangetoond dat stevia het risico op kanker kan verhogen. Andere studies hebben echter geen bijwerkingen aangetoond.
vanwege mogelijke bloedglucoseverlagende effecten is het aan te raden dat mensen met diabetes, bij behandelingen die het risico op hypoglykemie verhogen, de bloedsuikerspiegel testen om te bepalen of stevia al dan niet een bloedglucoseverlagend effect heeft
Hoe lang is stevia legaal beschikbaar voor verkoop in het Verenigd Koninkrijk?,
Stevia is in December 2011 goedgekeurd voor gebruik als zoetstof in de EU en het Verenigd Koninkrijk. De EU-regelgeving staat toe welke producten stevia mogen bevatten en in welke hoeveelheden.
