de mest imponerande hälsofördelarna med chokeberry inkluderar deras förmåga att förbättra matsmältningsprocesserna, skydda kroppen mot fria radikaler, hjälpa till med viktminskning, minska inflammation, skydda immunsystemet, förebygga diabetes, förbättra ögonhälsan, sakta ner effekterna av åldrande, minska risken för cancer, sänka blodtrycket och stimulera reparation av kroppen.,
chokeberry
denna typ av bär, infödd till Nordamerika, är en av de mest potenta grupperna när det gäller antioxidantinnehåll, vilket är en del av anledningen till att de är så allmänt sökta för kulinariska applikationer, för att inte tala om deras unika smak. Vetenskapligt klassificerad i Aronia släktet, det finns ungefär ett halvt dussin olika arter som vanligtvis förekommer i olika färger, men den vanligaste skulle vara Aronia melanocarpa. Namnet chokeberry kommer från Berrys tårta kvalitet och det faktum att det ofta gör din munpucker när du äter den., Denna smak blir mycket mer välsmakande när bären sötas eller används i olika rätter.
det är lätt att förvirra chokeberry med andra unika bärvarianter i Rosaceae-familjen, eftersom deras utseende och organiska komponenter är ganska lika med andra fördelaktiga bär, men chokeberry sticker ut från mängden när det gäller näringskoncentration., Rik på antocyaniner, karotener, flavonoider och andra organiska antioxidanter, förutom vitaminer och mineraler, kan dessa superbär spela en viktig roll för att öka hälsan och behandla/förebygga ett antal medicinska tillstånd. Chokeberry används ofta i godis, desserter, kakor, dryck smakämnen, yoghurt, juice, öl, glass, vin, sirap, och kan även bryggas som te. Detta breda sortiment beror på den unika smaken, liksom de underliggande hälsofördelarna, som kommer att titta på mer detaljerat nedan.,
Aronia bär, eller aronia, har blivit populär bland hälsomedvetna konsumenter. Foto Credit:
hälsofördelar med chokeberry
hälsofördelarna med dessa läckra bär nämns nedan;
viktminskning
strax utanför fladdermusen är chokeberry låg i kalorier och fett, men innehåller kostfiber och en mängd näringsämnen. Om du försöker känna dig full och hålla dig frisk, utan att packa på några extra pounds, kan chokeberry vara ett utmärkt kosthjälpmedel.,som nämnts ovan är chokeberry hög i kostfiber, vilket innebär att de underlättar smidig matsmältning genom att flytta mat genom tarmen effektivt. Genom att bulka upp avföringen kan fiber hjälpa till att eliminera förstoppning, diarré, kramper, uppblåsthet och allmänt magbesvär. De organiska föreningarna i chokeberry skyddar också tarmen från farliga bakterier, på grund av dess naturliga immunförstärkande och antioxidantaktivitet.,
antioxidantkapacitet
det här är verkligen den viktigaste aspekten av chokeberry, eftersom det finns dussintals olika antioxidanter som är fyllda i denna typ av frukt! Från quercetin, epicatechin, koffeinsyra och malvidin till lutein, zeaxantin och karoten, ger chokeberry en stor mängd antioxidantskydd som kan öka din övergripande hälsa genom att eliminera fria radikaler i blodet, hud, ögon, organ och vävnader som kan försöka få friska celler att mutera., Den kraftfulla antocyanin-och flavonoidaktiviteten är en av de mest imponerande och unika kapaciteterna hos denna tårta frukt.
Anticancerpotential
forskning har kopplat chokeberry och deras antocyanininnehåll direkt till en minskning av koloncancer. In vitro-studier utförda på en råttmodell av Lala g et al., publicerad i Nutrition och Cancer 2006, visade att antocyaninrika extrakt från chokeberry, blåbär och druvor hade en skyddande effekt mot koloncancer.,
behandla kognitiva störningar
en av de mest skadliga processerna av fria radikaler påverkar hjärnan och kognitiva vägar. Antocyaninerna som finns i chokeberry har direkt kopplats till ökad neural pathway-aktivitet och minskad oxidativ stress i hjärnan, vilket minskar utseendet och uppkomsten av Alzheimers, demens och andra åldersrelaterade kognitiva störningar.,
öka immuniteten
medan antioxidanterna får mest uppmärksamhet i chokeberry, finns det också en betydande mängd vitamin C, vilket stimulerar aktiviteten hos vita blodkroppar och är också en avgörande komponent i produktionen av kollagen. Kollagen är integrerad i tillväxt och reparation av nya vävnader, organ, blodkärl och celler, medan vita blodkroppar fungerar som de främre linjerna i kroppens immunsvar.,
förbättra synen
karotenerna som finns i chokeberry kan minska oxidativ stress i ögonen, vilket förhindrar uppkomsten av makuladegenerering och saktar eller förhindrar utvecklingen av grå starr. Karotener är några av de mest kraftfulla antioxidanterna och finns i signifikanta nivåer i chokeberry.
hudvård
det finns en mängd olika komponenter i chokeberry som kan förbättra din huds hälsa och utseende. Oxidativ stress påverkar huden när vi åldras, vilket resulterar i rynkor, åldersfläckar och det svårare utseendet av fläckar och ärr., Antioxidanterna i chokeberry kan förhindra dessa åldersrelaterade symtom, och på grund av deras astringent egenskap kan dessa bär faktiskt strama huden och raka åren av ditt utseende!
reglera blodtrycket
kaliuminnehållet i chokeberry är tillräckligt högt för att ha en märkbar effekt på hjärthälsan, främst eftersom kalium är en vasodilator och kan lindra belastningen på hjärt-kärlsystemet., Genom att koppla av blodkärlen och artärerna ökar blodflödet, blodtrycket sjunker och du kan sänka dina chanser till hjärtinfarkt eller stroke. Kostfiber och olika antioxidanter har också ett avgörande partnerskap med hjärtat när det gäller att sänka kolesterolnivåerna och rensa ut fria radikaler.
Antibakteriell
ny forskning har visat att chokeberry har en direkt inverkan på vanliga influensa och bakterieinfektioner i tarm-och andningsvägarna, vilket gör det till en populär förebyggande åtgärd under influensasäsongen och ett bra mellanmål om du känner av förkylningen.,
förhindra och hantera Diabetes
kostfibern i chokeberry har också kopplats till ökad insulinreglering, vilket hjälper till att hålla blodsockernivån normal och förhindrar spikarna och dropparna som kan vara så farliga för dem som lider av diabetes, enligt en studie som publicerades i tidskriften Folia Medica. Dessa bär kan också bidra till att förebygga sjukdomen, förutom att hantera den.
var försiktig: chokeberry är inte känd som en allmänt allergiframkallande mat och begränsade biverkningar har rapporterats., På grund av den potenta kombinationen av kemiska föreningar kan din kropp reagera annorlunda än andra, så övervaka kroppens reaktioner när du först lägger chokeberry till din kost.
