det finns många saker hemkockar och hängivna fans vet om Julia Child.
många människor känner henne som den person som förde franska matlagningstekniker till amerikanska hem. De vet förmodligen också att hon anses vara den ursprungliga kändiskocken eftersom hon var en av de första som var värd för sitt eget TV-program för matlagning.
torsdag, 15 augusti markerar vad som skulle ha varit barnets 107: e födelsedag., För att hedra hennes arv, här är några roliga fakta om den älskade kocken som även de mest besatta av fans kanske inte vet.
hon behövde specialdesignade bänkskivor
vid 6-fötter, 2-inches lång, barn ofta tornade över sina gäster på hennes matlagning show. Men det var förstås hennes kök! För att göra det lättare för barn att laga mat i sitt eget utrymme hade hon specialbyggda bänkskivor i sitt Boston-hem som var ”några inches högre än standardräknare”, enligt National Museum of American History, som rymmer sitt ursprungliga kök från Cambridge, Massachusetts, i Washington, D. C.,
detta är Hennes första på luft demo var förvånansvärt grundläggande
Samtidigt mest känd för finare rätter som ofta tar flera timmar att laga, Barnets första matlagning segment var faktiskt en omelett, som hon gjorde under sitt första framträdande på WGBH, en Boston-stationen, i början av 1960-talet, medan man på tur att främja ”Mastering the Art of French Cooking.,”Hon uppträdde faktiskt på ett segment som heter ”jag har läst”, vilket fram till den tiden hade varit om mer traditionell litteratur.
”Jag tänkte för mig själv,” Vem är den här madwoman som lagar en omelett på ett bokrecensionsprogram?'” Russell Morash, hennes producent, berättade för New York Times år 2004.
hon använde en galen mängd smör – även senare i livet
enligt PBS använde Child en jättestor 753 pounds smör under den tid hon filmade ”bakning med Julia.”Det programmet sändes för bara fyra säsonger, från 1996 till 1999, så det är en ganska imponerande mängd mejeri.,
det tog henne nästan ett decennium att avsluta sin första kokbok
många författare blir avskräckta när de arbetar hårt på en bok och ser inte snabbt några belöningar för sina ansträngningar, men den typen av avslag händer för alla — från J. K. Rowling till, naturligtvis, Julia Child. Enligt Julia Child Foundation tog det henne nio års forskning, redigering och recepttestning för att slutföra sin första kokbok.,
matlagningsgenen körde inte i barnets familj
många kända kockar kommer att kreditera en förälder för att inspirera sin kärlek till mat eller matlagning, men det var inte fallet för ett litet barn. Under en intervju med Washington Post 1992 avslöjade Child att hennes mamma sällan (om någonsin) kokade medan hon växte upp och faktiskt anställde en kock för att förbereda familjens måltider.
Frankrike var inte det första landet som utlöste hennes kärlek för mat
Samtidigt ha en personlig kock under en barndom kan förefalla som om det skulle inspirera några kulinariska tillbedjan, det var inte förrän Barnet gick att leva i Kina som en ung kvinna under andra Världskriget som hon verkligen började uppskatta de många djupet av mat. ”Den kinesiska maten var underbar, och vi åt ut så ofta vi kunde,” barn berättade Wall Street Journal av hennes erfarenhet. ”Det var då jag blev intresserad av mat. Jag älskade kinamat.,”
det är fortfarande möjligt att faktiskt laga mat i hennes kök
Tja, ett av hennes kök, ändå. Julia Childs tidigare Provence country home La Pitchoune är för närvarande tillgänglig på Airbnb. Hemmet är utsmyckat med bilder och minnen av barnfamiljen, men alla som verkligen bryr sig om är det köket, eller hur? Hyror börjar på $ 985 per natt, så ta några matälskande vänner på väg över till Frankrike.
det finns en vacker ros uppkallad efter henne
Du har inte riktigt gjort det tills en vacker blomma har fått sitt namn efter dig., Passande är barnets ros färgen på smält smör, en av hennes favoritingredienser och häftklammer i franska köket. Julia Child rose sägs ha en lakritsliknande doft och vara ” konsekvent, hård och floriferous.”Låter ganska som den legendariska kocken själv.
hon var inte en bra kock förrän mycket senare i livet
När det gällde mat var barnet en sen bloomer. Hon erkände att hon inte kunde laga mat förrän i början av 30-talet, och hon hade många missöden längs vägen. Hon omfamnade dock sina erfarenheter och visste att om recepten ibland misslyckades, var hon bara tvungen att försöka igen., ”Det enda verkliga stötestenen är rädsla för misslyckande. I matlagning måste du ha en what-the-hell attityd”, sa hon famously. Child fick inte sin första TV-show förrän efter att hon hade fyllt 50, men hon njöt av årtionden av välförtjänt framgång, som tjänar som inspiration för alla som finner sin passion senare i livet.
hon hade en läcker hemlighet för hälsosamt boende
barn gick bort 2004, bara några dagar innan hon skulle ha fyllt 92. Men under hela sitt liv åtnjöt hon tydligt många läckra-och rika! — mat. Barn ofta tippad äta bra, men med måtta., I en 2001 TV intervju barn förklarade, ” jag anser inte vegetarianism en förnuftig diet alls, eftersom du ska ha lite av allt. Vad sägs om rött kött? Vilket jag tror på.”Hon fortsatte,” som jag ofta har sagt, rött kött och gin.”
skål för Julia Child, en sann kulinarisk legend!
