en orange-doftande, Cognac-baserad anda som packar en boozy punch, Grand Marnier betyder mycket för många människor. En gallisk likör med enorm historia, det är lika hemma i en Margarita eller kanonisk fransk efterrätt.
vad ska du veta om Anden för kunnig för att kallas något annat än ”grand”? Här är 10 saker att lära sig om Grand Marnier.
det är en tungvikt.
medan likörer som St. Germain, Mr., Svart och Von Humboldt Gurkmeja början på 25 procent ABV, Cognac-baserade Grand Marnier är 40 procent ABV. Det är ungefär 80 bevis, och det är lika mycket som många fullvärdiga andar. (Titos vodka, Don Julio tequila och Bacardi rom är till exempel 80 bevis.)
Mr Marnier var en riktig person.
företaget grundades av Louis Alexandre Marnier Lapostolle på 1880-talet. Hans svärfar, Jean-Baptiste Lapostolle, hade fastställt vad Diffords kallar ett ”blygsamt destilleri” som gör fruktlikörer utanför Paris 1827., Louis-Alexandre kom från en vinproducerande familj i Sancerre och började som assistent till Jean-Baptistes son Eugene. Han hade den då revolutionerande idén att para konjak med en då exotisk ingrediens, apelsiner, i Lapostolles laboratorium år senare. Efter 10 års experiment föddes Grand Marnier.
det är konjak, och sedan lite.
Grand Marnier har brandy gjord av Ugni Blanc druvor från fem Cognac crus, och är dubbeldestillerad i koppar stillbilder. Det får sina orange anteckningar från Karibiska odlade ”Citrus Bigaradia”, även känd som Sevilla eller bitter orange.,
dess tårta kommer att fortsätta.
en flaska Grand Marnier upptäcktes enligt uppgift bland de 5 500 artefakter som räddats från 1912 Titanic wreckage.
Grand Marnier var och förblir en familjeaffär.
Grundaren Louis Alexandre Marnier blev Louis Alexandre Marnier Lapostolle eftersom han gifte sig med Jean-Baptiste dotter. Idag är bolagets vice ordförande, Alexandra Marnier Lapostolle, medlem i La familles sjätte generation.
Grand Marnier kom förbi med lite hjälp från sina vänner. En i synnerhet.,
Swiss hotelier and hospitality legend Cesar Ritz, grundare av Paris Hotel Ritz och föregångaren till en liten kedja som heter Ritz-Carlton, var en vän till Louis-Alexandres och tidiga adopterare av Grand Marnier. Han hjälpte Louis-Alexandre komma med namnet, bucking the trend vid den tiden att kalla saker ”petit” eller lite, som i 1876 till 1944 lokaltidningen, Le Petit Parisien. Ritz hjälpte också Louis-Alexandre att komma med flaskdesignen, som modellerades efter Cognac stills. Och Ritz serveras Grand Marnier på Savoy Hotel i London, där han var chef.,
det har gått globalt.
I 2016 Campari Group, en dryck konglomerat med Campari, Aperol, Wild Turkey, Skyy Vodka, och Appleton Estate bland sina 50-plus-label roster, förvärvade en majoritetsandel i företaget som äger Grand Marnier, Société des Produits Marnier Lapostolle S. A., för en cool €652 miljoner euro.
du kan inte göra en sidvagn utan den.
Grand Marnier är en ingrediens i den klassiska Sidecar-cocktailen, gjord med brandy, apelsinlikör och färsk citronsaft., Det finns också i många bartenders Margaritas, och i mindre kända cocktails som Marny och Moonwalk. Företaget påminner artigt dig om att Grand Marnier också är väldigt roligt sipped på egen hand eller över Is, s ’ il vous plait.
det är känt brandfarligt.
Grand Marnier är en viktig ingrediens i Crêpes Suzette, en ikonisk fransk efterrätt gjord genom att fylla en crêpe eller smörig pannkaka, med en citruslikörsås (ange Grand Marnier) och flambéing det kort., Som legenden säger var skålen en lycklig olycka skapad 1895 när en ung Monaco servitör, Henri Charpentier, av misstag tände en chafingrätt i brand medan han serverade efterrätt till den framtida kungen Edward VII av England.
kalla det inte un comeback.
Campari Group har stora planer för Grand Marnier. Visst, det höga inköpspriset inkluderade antagna skulder och var enligt uppgift mer än en tiondel av företagets marknadsvärde. Men verkställande direktör Bob Kunze-Concewitz är unflappable, berättar Reuters, ” Detta är en stor möjlighet, som om det var för återlanseringen av Campari.,”Kunze-Concewitz övervakade Camparis tillväxt från 957,5 miljoner euro i försäljning 2007, till 1 816 miljoner euro 2017. Enligt Reuters är Grand Marnier nu inriktad på cocktailbarer i USA med hopp om att vinna över bartenders i Brooklyn, N. Y., speakeasies. Konstigare saker har verkligen hänt.
