Jag kan inte berätta hur upphetsad jag har varit att sätta denna roundup tillsammans. Ni vet redan hur verklig min kärlek är för alla saker curry, och jag insåg nyligen hur ofta jag går igenom burkar av kokosnöt för både söta och salta recept. Kokosmjölk är den sanna MVP i mitt skafferi, och med dessa 23 läckra recept lovar jag att det kommer att bli ditt också.
vad används kokosmjölk för?,
den bästa delen om matlagning och bakning med kokosmjölk är att du kan använda det nästan alla sätt du skulle använda en vanlig mjölkmjölk eller din favoritmuttermjölk. Det är mjölkfritt, något tjockare och mer smakfullt än vanliga nötmjölkar, vilket innebär att det är perfekt för att lägga till en naturlig sötma till enkla recept som mina mandelmjölpannkakor och karamellen i denna otroliga persika skarpa.
Vad är den bästa kokosmjölken för matlagning och bakning?,
Jag brukar använda en lite burk kokosmjölk när jag lagar saker som curryrätter, soppor och salta såser, liksom när jag använder en mjölkfri mjölk i mina bakverk. Du kan absolut använda en full fet kokosmjölk för att lägga till en ännu krämigare konsistens till din maträtt-det är upp till dig! Full fet kokosmjölk är utsökt när den läggs till kaffe, och till och med piskar i krämer.
My go-to paleo frosting använder en burk kokoskräm, som är ännu tjockare än full fett kokosmjölk. Det är perfekt för Kakor, Muffins och piskning i en läcker mousse.,
den här veckan utmanar jag dig att hämta en burk (eller 10) kokosmjölk och prova dessa söta & salta recept. Från mysiga soppor till en 24K guldlatte som gör din morgon, kommer dessa recept att vara sådana att göra om och om igen. Njut, xoxo!
1. Healing citrongräs kikärter Thai grön Curry med rostat kokos brunt ris
2. Golden Coconut kyckling linssoppa
3., Ark Pan Zucchini kyckling köttbullar med kokos currysås
4. En Pan Caribbean Jerk kyckling med ananas-kokos ris
5. Paleo kokos kyckling sötpotatis nudelsoppa
6. En Pan Thai kokos gul Curry kyckling & ris
7. Thai Peanut Coconut blomkål kikärter Curry
8., Vegan Macadamia Coconut Tofu Bowls
9. En Pan Tandoori kyckling med kryddad kokos ris
10. Vegetarisk Tofu Cashew Coconut Curry
11. Slow Cooker Thai Peanut Chicken med Sticky Coconut Purple Rice
12. Glutenfri Peach Crisp med saltad kokosmjölk karamell
13., Sweet Potato Zoodle Bowls with Golden Turmeric Coconut Milk Sauce
14. One Pan Ginger Chicken Meatballs with Peanut Sauce
15. Vegan & Gluten Free Curry Chickpea Pot Pie with Sweet Potato ‘Crust’
16. 5-Ingredient Almond Flour Pancakes
17. Vanilla Coconut Milk Caramel Apple Crisp for Two
18., Healing Thai Butternut Squash linssoppa (med en långsam spis alternativ!)
19. Vegan Slow Cooker Tofu Tikka Masala
20. Vegan Mexikansk varm choklad
21. Gyllene gurkmeja Chickpea kycklingsoppa
22. Vegan Curried sötpotatis majs Chowder
23. 24K Guld Vanilj Gurkmeja Latte
