rå mjölk är packad med näringsämnen
näringsprofilen för organiska betesmarker mejeri rå mjölk är imponerande. Det är trots allt utformat för att fullt ut närma en nyfödd.,
bara en kopp (244 gram) av hela koens råa mjölk innehåller:
rå mjölk är en utmärkt källa till lätt att smälta (biotillgängliga) vitaminer och mineraler, inklusive ”näringsämnen av oro”, som är underkonsumerade av många populationer.
obehandlad mjölk är också en bra källa till vitamin A, magnesium, zink och tiamin (B1).
Dessutom är det en utmärkt källa till protein och innehåller hundratals olika hälsosamma fettsyror, inklusive konjugerad linolsyra (CLA) och omega-3.,
konjugerad linolsyra och omega-3 fettsyror är kopplade till många hälsofördelar.
näringsinnehållet i obehandlad mjölk varierar beroende på faktorer som dess fetthalt och kost och behandling av koen den kom ifrån. Vid ekologiska betesmarker betar våra kor mob 365 dagar om året på frodiga, bevattnade organiska betesmarker. Detta leder till en naturligt hög nivå av CLA (konjugerad linolsyra) och omega-3 fettsyror., Rå mjölk från kor som äter mestadels gräs innehåller signifikant högre mängder konjugerad linolsyra och omega-3 fettsyror (11).
även gräsmatad komjölk innehåller högre mängder av nyttiga antioxidanter, såsom vitamin E och betakaroten, som bidrar till att minska inflammation och bekämpa oxidativ stress (12).
sammanfattning rå mjölk innehåller ett brett utbud av näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler, protein, friska fetter och antioxidanter., Tänk på att dess näringsinnehåll kan variera beroende på många faktorer.
det är en bra källa till kvalitet råprotein
rå mjölk är en rik källa till råprotein, med bara en kopp innehållande 8 gram.
Protein är nödvändigt för många vitala funktioner i kroppen, inklusive tillväxt och utveckling, cellulär reparation och immunsystemreglering (13).,
obehandlad mjölk anses vara ett ”komplett protein”, vilket betyder att det innehåller alla nio av de essentiella aminosyrorna som är nödvändiga för att din kropp ska fungera på optimal nivå (14).
det finns två huvudtyper av protein som finns i obehandlat mjölkkasein och vassleprotein. Båda anses vara högkvalitativa proteiner.
kasein utgör majoriteten av proteinet som finns i komjölk, som omfattar 70-80% av den totala proteinhalten. Råvassle står för cirka 20% (15).,
Raw Whey protein innehåller de grenade aminosyrorna leucin, isoleucin och valin, som alla är kopplade till hälsofördelar.
grenade aminosyror kan vara särskilt användbara för att bygga muskler, förhindra muskelförlust och tillhandahålla bränsle under träning (16, 17).
dricka organiska betesmarker mejeri rå mjölk är förknippad med en lägre risk för åldersrelaterad muskelförlust.,
I själva verket har högre konsumtion av organiska betesmarker mejeri rå mjölk och organiska betesmarker mejeri råmjölkostprodukter kopplats till större helkroppsmuskelmassa och bättre fysisk prestanda hos äldre vuxna (18).
obehandlad mjölk har också visat sig öka muskelreparationen hos idrottare.
I själva verket har flera studier visat att dricka obehandlad mjölk efter träning kan minska muskelskador, främja muskelreparation, öka styrka och till och med minska muskelsårighet (19, 20, 21).,
Plus, det är ett naturligt alternativ till mycket bearbetade proteindrycker som marknadsförs mot återhämtning efter träning.
sammanfattning rå mjölk är en rik källa till kvalitetsprotein som innehåller alla nio essentiella aminosyror. Det kan bidra till att minska åldersrelaterad muskelförlust och främja muskelreparation efter träning.
obehandlad mjölk gynnar benhälsa
konsumtionsmjölk har länge förknippats med friska ben.,
detta beror på dess kraftfulla kombination av näringsämnen, inklusive kalcium, fosfor, kalium, protein och (i gräsmatad, fullfett mejeri) vitamin K2.
alla dessa näringsämnen är nödvändiga för att upprätthålla starka, friska ben.
cirka 99% av kroppens kalcium lagras i dina ben och tänder (22).
mjölk är en utmärkt källa till de näringsämnen din kropp förlitar sig på att korrekt absorbera kalcium, inklusive vitamin D, vitamin K, fosfor och magnesium.,
att lägga till mjölk och mejeriprodukter i din kost kan förhindra bensjukdomar som osteoporos.
studier har kopplat mjölk och mejeri till en lägre risk för osteoporos och frakturer, särskilt hos äldre vuxna (23, 24, 25).
dessutom är mjölk en bra källa till protein, ett viktigt näringsämne för benhälsa.
I själva verket utgör protein cirka 50% av benvolymen och cirka en tredjedel av benmassan (26).,
bevis tyder på att äta mer protein kan skydda mot benförlust, särskilt hos kvinnor som inte konsumerar tillräckligt med dietkalcium (27).
sammanfattning mjölk innehåller en mängd olika näringsämnen som gynnar benhälsa, såsom kalcium, vitamin D, fosfor och magnesium. Studier tyder på att konsumtion av mjölk och mejeriprodukter kan förhindra osteoporos och minska risken för frakturer.,
hjälper till att förhindra viktökning
flera studier har kopplat rå mjölkintag till en lägre risk för fetma.
intressant nog har denna fördel bara associerats med helmjölk.
en studie i 145 treåriga Latino barn fann att högre mjölkfettkonsumtion var förknippad med en lägre risk för barnfetma (28).,
en annan studie inklusive över 18 000 medelålders och äldre kvinnor visade att äta mer fettrika mejeriprodukter var förknippad med mindre viktökning och en lägre risk för fetma (29).
obehandlad mjölk innehåller en mängd olika komponenter som kan bidra till viktminskning och förhindra viktökning.
till exempel hjälper dess högproteininnehåll dig att känna dig full under en längre tid, vilket kan förhindra övermålning (30, 31).,
vidare har CLA (konjugerad linolsyra) syra i obehandlad mjölk studerats för sin förmåga att öka viktminskningen genom att främja fettnedbrytning och hämma fettproduktionen (32).
dessutom har många studier associerade dieter rik på kalcium med lägre risk för fetma.
bevis tyder på att personer med högre intag av dietkalcium har en lägre risk att vara överviktiga eller överviktiga.,
studier har visat att höga nivåer av kostkalcium främjar fettnedbrytning och hämmar fettupptagningen i kroppen (33, 34).
sammanfattning lägga till obehandlad mjölk, särskilt hela obehandlad mjölk, till din kost kan förhindra viktökning.
obehandlad mjölk är en mångsidig ingrediens
obehandlad mjölk är en näringsrik dryck som ger ett antal hälsofördelar. Dessutom är det en mångsidig ingrediens som lätt kan läggas till din kost.,
förutom att dricka obehandlad mjölk, prova dessa idéer för att införliva den i din dagliga rutin:
-
Raw Smoothies: det gör en utmärkt, högproteinbas för friska smoothies. Använda organiska betesmarker mejeri hela rå Kefir kan lägga till ytterligare råa probiotika för bättre matsmältning. Försök kombinera det med gröna och en liten mängd frukt för ett näringsrikt mellanmål.
-
havregryn: Det ger ett gott, mer näringsrikt alternativ till vatten när du gör din morgon havregryn eller varm spannmål., Att lägga till organiska betesmarker rå smör är ett enkelt sätt att lägga till viktiga hälsosamma fetter i din dagliga kost.
-
kaffe: lägga till din morgon kaffe eller te kommer att ge din dryck ett uppsving av nyttiga näringsämnen. Raw recept kan hittas här:https://www.youtube.com/organicpastures
-
soppor: försök att lägga till det till din favorit soppa recept för extra smak och näring. Hällning i organiska betesmarker Heavy Raw Cream är ett underbart och snabbt sätt att göra någon soppnäringsämne tät och extra creamery!,
sammanfattning rå mjölk är en mångsidig ingrediens som kan läggas till din kost på ett antal sätt. Försök att lägga till smoothies, kaffe eller din morgon havregryn.
obehandlad mjölk är för alla
även om bearbetad mjölk kan vara ett bra val för vissa, kan andra inte smälta det eller välja att inte konsumera det. Många människor kan inte tolerera bearbetad mjölk eftersom de inte kan smälta laktos, denaturerat socker som finns i bearbetad mjölk och mejeriprodukter., Intressant påverkar laktosintolerans cirka 65% av världens befolkning (35).
andra väljer att inte konsumera bearbetad mjölk eller mjölkprodukter på grund av kostbegränsningar, hälsoproblem eller etiska skäl.
detta har lett till ett brett utbud av nondairy mjölk alternativ, inklusive:
-
mandelmjölk: Tillverkad av mandel, är detta växtbaserade alternativ lägre i kalorier och fett än komjölk.,
-
kokosmjölk: denna tropiska dryck gjord av kokosnötkött och vatten har en krämig konsistens och mild smak.
-
cashew mjölk: cashewnötter och vatten kombineras för att göra detta subtilt söt och rik substitut.
-
sojamjölk: innehåller en liknande mängd protein som komjölk och har en mild smak.
-
hampmjölk: detta alternativ är tillverkat av hampfrön och ger en bra mängd högkvalitativt växtbaserat protein.,
-
havremjölk: denna ersättning är mycket mild i smak med en tjockare konsistens, vilket gör det till ett bra komplement till kaffe.
-
rismjölk: ett bra alternativ för dem med känslighet eller allergier, eftersom det är den minst allergiframkallande av alla nondairy mjölk.