här är 6 fantastiska svartpeppar fördelar.
Nästa gång du förvisar svartpeppar på baksidan av hyllan, tänk två gånger. Den ödmjuka kryddan har fler fördelar än du kan tänka dig. Det tillhör familjen Piperaceae, och bearbetas på olika sätt för att ge olika typer av paprika. Till exempel är den kokta och torkade omogna frukten svartpeppar, den gröna peppar är från den torkade och omogna frukten, och vitpeppar är frön från växtens mogna frukt.,
medan peppar ursprungligen tillhör södra Indien, odlas den också i andra tropiska länder. Det har spelat en viktig roll i historien, och har ansetts vara en viktig krydda från urminnes tider. I antikens Grekland användes den också som valuta. Under senare år blev det avgörande i kryddhandeln över hela världen.
För övrigt Vietnam anses vara den största odlaren och exportören av peppar. Indien, Brasilien och Indonesien följer efter. Svartpeppar, medan den används i matlagning och garnering i kök världen över, kommer med massor av hälsofördelar.,
här är sex skäl att strö lite mer –
1. För att förhindra cancer: piperinen i svartpeppar kan krediteras med förebyggande av cancer och blir dubbelt så potent i kombination med gurkmeja. Kryddan har också Vitamin C, Vitamin A, flavonoider, karotener och andra antioxidanter som hjälper till att ta bort skadliga fria radikaler och skydda kroppen från cancer och sjukdomar., Det bästa sättet att äta peppar för att utnyttja maximala fördelar är att äta nymalt peppar och inte laga det tillsammans med mat.
2. Stimulerar matsmältningen: piperin igen i svartpeppar underlättar matsmältningen och stimulerar magen, som sedan utsöndrar mer saltsyra som hjälper till att smälta proteiner i mat. Så lite peppar i mat hjälper dig faktiskt att smälta det snabbare.
3. Lindrar kyla och hosta: svartpeppar är antibakteriell i naturen, och hjälper därför till att bota kyla och hosta. En tesked honung med nykrossad peppar gör tricket., Det hjälper också till att lindra bröstbelastning, ofta orsakad av förorening, influensa eller virusinfektion. Du kan lägga till det i varmt vatten och eukalyptusolja och ta ånga. Och med tanke på att svartpeppar är rik på C-Vitamin fungerar det också som ett bra antibiotikum.
4. Möjliggör viktminskning: du kanske inte vill tro på detta, men svartpeppar är lysande när det gäller att extrahera näringsämnen från mat. Och det är det yttersta lagret innehåller fytonäringsämnen, vilket hjälper till att bryta ner fettceller, och ökar också ämnesomsättningen., Om du äter färsk peppar och börjar svettas, är det peppar som hjälper din kropp att bli av med överskott av vatten och toxiner. Men du måste kontrollera konsumtionen-en nypa med din mat (en måltid) är tillräckligt.
5. Förbättrar huden: visste du att krossad peppar är en av de bästa exfoliators naturen har gett oss? Använd inte det direkt men; lägg till lite honung, ostmassa eller färsk grädde till den. Det möjliggör också blodcirkulationen och ger huden mer syre. Lägga till din mat tar också hand om obefogade hudrynkor., Svartpeppar är känd för att hjälpa till vid härdning av vitiligo, ett tillstånd där huden förlorar pigmentering och skapar vita fläckar.
6. Adresserar depression: det sägs att piperinen i svartpeppar hjälper till att hantera depression. Det stimulerar hjärnan och hjälper den att fungera ordentligt genom att göra den mer aktiv.
förvara den väl
för att dra maximal nytta av fördelarna med svartpeppar är det viktigt att du lagrar på bästa möjliga sätt. Det rekommenderas att du köper hela pepparkorn och krossar den hemma., Detta säkerställer inte bara att kryddan behåller sin smak, utan också att den varar längre. Förvara den i en lufttät glasbehållare, och alltid på en sval, torr och mörk plats.
hur man använder
användningen av svartpeppar i mat är obegränsad. Pongal, en frukostmat i södra Indien, innehåller hela svarta pepparkorn, vilket ger en utsökt fieriness till maträtten. Rasam med hela paprika är inte bara gott, men botar också kalla och blockerade näspassager. Något så enkelt som stekt ris kan spikas med peppar för ytterligare smak., Färsk krossad peppar kan tillsättas i nästan vad som helst — från sallader, soliga sido-ups och soppor, till pasta och till och med kärnmjölk. Du kan använda den för att krydda såser för biffar eller curryrätter, eller använda den för att belägga kött som anka eller kyckling innan du grillar den. Men de flesta experter rekommenderar att du lagar peppar så mindre som möjligt; det är de nybakade som är mest fördelaktiga. Investera därför i en bra pepparkvarn och håll den på bordet — du vet aldrig när du kanske behöver det.,
Disclaimer:
De åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens personliga åsikter. NDTV ansvarar inte för riktigheten, fullständigheten, lämpligheten eller giltigheten av någon information om denna artikel. All information lämnas i befintligt skick. Informationen, fakta eller åsikter som förekommer i artikeln återspeglar inte NDTV: s och NDTV: s åsikter tar inget ansvar för detsamma.
