det finns inte en enda morgon när min mormor inte börjar sin dag utan en ångande skål med nylagade havre doused i mjölk. Det fick mig alltid att titta på hennes quizzically och undrar… Varför havre? Ja, det är hälsosamt, men kan man verkligen ha det varje dag? Nutritionist Gargi Sharma säger, ” havre är rika på lösliga fibrer som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna. Dessa lösliga fibrer bidrar till att öka tarmens transiteringstid och minska glukosabsorptionen., Havre innehåller också beta-glukan som är ett lipidsänkande medel. Ett mycket hälsosamt Frukostalternativ-du kan spruce dina havre med frukt och krispiga nötter.”Var det en snabb fix för hungerpangs, ett lätt och hjärtligt kvällsmat eller den mycket nödvändiga energin för att bära dig genom din hektiska morgon, är havre den superfood som lätt kan passa sig för att passa dina behov. Proteinpackad, full av fiber och låg fetthalt, havre är utformade för att öka dina energinivåer och hjälpa dig att leda en hälsosam livsstil. De är inte bara bra för magen men är intressant super fyllning, tillfredsställande och mångsidig., Havre innehåller ett brett utbud av näringsämnen som fiber, vitamin E, essentiella fettsyror etc. vilket gör dem till toppen av hälsosamma matdiagram. Vi berättar fördelarna med havre.
här är en lista över 9 fördelar med havre:
1. Förhindrar hjärt-kärlsjukdom: ”de antioxidanter som finns i havre är fördelaktiga för hjärtsjukdomar och kostfibrerna hjälper till att sänka det dåliga kolesterolet (LDL) utan att påverka det goda kolesterolet (HDL)”, säger Dr.Manoj K. Ahuja. Havre innehåller också växt lignaner, särskilt enterolakton, som skyddar mot hjärtsjukdomar., Således hjälper havre att minska dina kolesterolnivåer och hålla ditt hjärta friskt. Han tillägger, ”Det är en viktig mat objekt som har visat sig vara bra för hjärtat”.
fördelar med havre: antioxidanterna som finns i havre är fördelaktiga för hjärtsjukdomar
2. Förhindrar förstoppning: havre är en rik fiberkälla, både löslig och olöslig, vilket hjälper till att reglera tarmrörelser och förhindrar därmed förstoppning. Inklusive havre i din dagliga kost kan hålla frågan om förstoppning i schack. Njut av dem som en del av din frukostmat.,
3. Kontrollerar blodsockernivån: eftersom havre hjälper till att stabilisera blodsockret och minska risken för typ 2-diabetes, bör diabetiker konsumera havre regelbundet. De höga fibern och komplexa kolhydraterna saktar omvandlingen av hela maten till enkla sockerarter, och beta-glukan fördröjer nedgången i blodsockernivån före måltiden och saktar uppgången efter en måltid.
(Läs också: äter havre till frukost hjälper dig verkligen att gå ner i vikt?)
4., Minskar cancerrisk: Lignan, samma förening som hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdom också ”bidrar till att minska risken för hormonrelaterade cancerformer som bröst -, prostata-och äggstockscancer”, enligt American Cancer Society. Därför är det bra att äta havre för både män och kvinnor.
fördelarna med havre: Lignan, samma förening som hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdom
5. Minskar högt blodtryck: om du lider av högt blodtryck, kommer en daglig dos av havre att hjälpa till att bekämpa detta problem och i sin tur lägre risk för högt blodtryck., Du kan njuta av denna hälsosamma glädje i form av frukost eller under lunchtid också.
6. Rik källa av Magnesium: havre är också en rik källa till magnesium, vilket är nyckeln till enzymfunktion och energiproduktion, och hjälper till att förhindra hjärtattacker och stroke genom att slappna av blodkärl, hjälpa hjärtmuskeln och reglera blodtrycket. De höga halterna av magnesium ger näring till kroppens korrekta användning av glukos och insulinsekretion.
7. Stöder viktminskning: havre är en kalorifattig mat som saktar matsmältningen och gör att du känner dig full längre., Således minskar dina begär och hjälper dig att kasta några pund. Cholecystokinin, ett hungerkämpande hormon, ökas med havregrynföreningen beta-glukan.
fördelarna med havre: havre är en kalorifattig mat som saktar matsmältningen och får dig att känna dig full längre
8. Förbättrar immunsvaret mot sjukdom: den unika fibern i havregryn som kallas beta-gluten har visat sig hjälpa neutrofiler att resa till platsen för en infektion snabbare och det ökar också deras förmåga att eliminera de bakterier de hittar där.
9., Skyddar huden: havre har använts som ett lugnande medel för att lindra klåda och irritation samtidigt som de ger en rad fördelar för huden. Enligt American Academy of Dermatology, ” havregryn kan normalisera hudens pH. det hjälper också återfukta och mjuka upp huden.”
bästa havregrynsrecept
för dem som inte gillar smaken av vanlig havregryn, har vi avrundat några uppfinningsrika recept för att göra dina morgnar roliga och friska. Matlagning med havre som aldrig förr:
1., Choklad havregryn barer recept
För skorpa och toppning:
1 koppar havregryn
1 kopp all-purpose mjöl
1 koppar ljusbrun socker
½ tsk bakpulver
10½ msk smör
för fyllning:
½ kopp all-purpose mjöl
½ kopp ljusbrun socker
2 koppar semisweet choklad chips
4 msk smör
3 stora ägg
instruktioner
Förvärm ugnen till 325 grader och linje en 8×8-tums bakpanna med aluminiumfolie och Lägg till lite olja.
kombinera mjöl, havre, 1 koppar ljusbrunt socker och bakpulver i en medium skål, tillsätt 10½ matskedar smält smör och rör om för att kombinera.,
Tryck in hälften av blandningen ordentligt i pannan och baka ca 8 minuter, kyla den.
för att göra fyllningen, smälta smöret och chokladflis tillsammans och rör om tills det är smidigt.
vispa ihop mjöl och socker i en skål.
vispa ägg i kyld chokladblandning, rör sedan i mjölblandningen.
häll chokladfyllning över kyld skorpa och topp med återstående havregrynblandning.
baka 35 till 40 minuter. Obs! svalna helt före servering.
(Läs också: 8 Quick Oat recept: från havre Uttapam till havre Kheer och mer!)
2., Banan Havre Smoothie
ingredienser
¼ kopp havregryn
½ kopp yoghurt
1 banan, skuren i tredjedelar
½ kopp mjölk
2 msk honung(tillval)
½ tsk mald kanel
instruktioner
i en mixer, kombinera alla ingredienser och blanda tills slät. Toppa av det med en nypa kanel och servera omedelbart.
havregryn recept: banan havre smoothie
3. Choklad Havrefondant
recept av Seema Chandra
här är en klassisk fransk efterrätt med ett hälsosamt tillägg av havre., Den syndigt smakrika choklad suger i den aromatiska godheten hos havre, och i slutändan är det vad du kallar – att ha det bästa av båda världarna.,r>smält smör för borstning av ramekins
kakaopulver för damning
200 gms god kvalitet mörk choklad, hackad i små bitar (70 %)
150 GMS smör, skuren i små bitar
3/4 kopp demerara socker (jord)
4 hela ägg
4 äggulor
3/4 kopp mjöl
3/4 kopp havre (jord)
1 tsk bakpulver
1 msk kakao
1/2 kopp mjölk för att lossa smeten (tillval)
för jordgubbskompott:
1 Cup nyskurna jordgubbar
1 tsk citronsaft
1 msk farinsocker
1/2 tsk balsamvinäger
för fondant:
borsta smör på insidan av dina ramekins, och damm med kakaopulver., Lägg dem i frysen för att ställa in.
ta en kastrull med sjudande vatten, och placera en annan skål som passar tätt över den, utan att röra vattnet. Smält långsamt choklad och smör tillsammans. Ta bort skålen från värmen och låt den svalna i 5 minuter.
i en separat skål vispa ägg och äggulor tillsammans med sockret tills visp lämnar ett spår. Lägg nu mjölet, havre och natron i ägget och slå det bra.
häll den smälta chokladen i denna smet bit för bit och slå bra mellan varje tillsats. Tillsätt lite mjölk för att lossa smeten.,
ta ut ramekins ur kylskåpet och häll smeten i lika stora mängder i ramekins.
lägg tillbaka dessa i frysen, och ta ut dem strax innan du är redo att baka dem.
baka i en förvärmd ugn vid 190 grader tills fondanten stiger och blommor ur ramekin.
för jordgubbar kompott:
i en kastrull tillsätt smör, jordgubbar och socker.
tillsätt citronsaft och vinäger.
låt jordgubbarna lämna lite juice.
din kompote är klar.
havregryn recept: choklad havre fondant
4., Havre Crunchies
150 g smör
2 msk gyllene sirap
¾ kopp farinsocker
½ kopp kokos
2 koppar valsade havre
½ kopp mjöl
instruktioner
smälta smör, sirap och farinsocker i en kastrull och hålla omrörning.
blanda i kokos, havre och mjöl tills de kombineras.
rulla bord spoonsful av havre till bollar. Sprid på ett smurt ugnsfack och platta med en sked.
grädda i 180C grader i 10 minuter eller tills lätt brynt.
Svalna på galler och voila!,
fördelar med havre: om du lider av högt blodtryck, kommer en daglig dos av havre att hjälpa till att bekämpa detta problem
5. Choklad banan havregryn
ingredienser
1 kopp vatten
1 tsk farinsocker
1/2 kopp gammaldags havregryn
1/2 banan, skivad
1 msk choklad-hasselnöt spridning
nypa salt
instruktioner
ta med vatten och en nypa salt till en koka i en liten kastrull.,
rör i havre, minska värmen till medium och koka, rör om ibland tills det mesta av vätskan absorberas, ca 5 minuter.
ta bort från värmen, täck över och låt stå 2 till 3 minuter.
toppa med banan och en smaskig choklad spridning .
