Good Mood

lätta och fluffiga låg carb pannkakor som är glutenfria och så lätt att göra. Dessa mandel cream cheese Keto pannkakor är den mest populära frukost recept på Sugar Free Londoner – en super hälsosam socker Gratis frukost val.

Vi gillar alla pannkakor i detta hus, och dessa glutenfria Underverk är min all-time favorit. Medan min man och jag är på keto diet, är mina barn inte., Jag är så glad att vi alla älskar detta recept. Det är vår helg behandla!

det finns många läckra variationer av cream cheese pannkakor där ute. Vissa keto recept innehåller bara ägg och gräddeost, som fungerar bra, men smakar lite på eggy sidan.

andra låg carb recept lägga i mandelmjölk, grädde eller ens majonnäs. Mjöl varierar från kokosmjöl till mandelmjöl (eller en blandning av båda) till mer ovanliga mjöl som lupin, sesam eller lin.

Jag har förmodligen provat alla låg carb pannkaka versioner kända för människan. Och jag kan ärligt säga … ,

detta är den mest utsökta keto pannkakor recept du någonsin kommer att göra!

varför mandelmjöl?

fint mandelmjöl är ett bra alternativ till vetemjöl. Det betyder att dina pannkakor är näringsrika täta och fyller och har fortfarande strukturen på ”riktiga” pannkakor.

forskning visar att låga carb pannkakor gjorda med mandelmjöl kommer att ge dig en stadig energiförsörjning och kommer inte att skicka dig blodsocker skyhög. Läs mer om fördelarna med mandelmjöl här.

mandelmjölet jag använde är extra fint och fettreducerat., Det gör pannkakorna lätta och fluffiga. Jag trodde de smakade precis som vete pannkakor! Ändå fungerar regelbundet mandelmjöl som inte är avfettat också bra.

dessa keto pannkakor är inte bara läckra. De är också super snabba att sätta ihop. Du kan nästan göra det medan du väntar på att vattenkokaren ska koka. Och sedan njuta av en lugn keto frukost!

hur man gör keto pannkakor-steg för steg:

1. Blanda alla ingredienser i en mixer. Om du inte har en mixer, använd bara en ballongvisp.

Expert topp tips

Jag rekommenderar att hålla pannkakor på den lilla sidan för att undvika att de faller isär. Varför? Mandelmjölpannkakor är mer bräckliga än vanliga pannkakor. Detta beror på att de inte innehåller gluten. 10-12 cm diameter är bäst.

medelvärme fungerar bäst. Om du värmer pannan för mycket låg carb pannkakor kommer att brinna., Du kan använda smör för att steka, alternativt kokosnöt eller avokadoolja fungerar också. Vänta tills mitten av pannkaka börjar bubbla och vänd dem sedan.

det är också värt att investera i en kvalitet non-stick pan när du lagar låg carb, så dina pannkakor är lätta att vända och laga mat utan att hålla fast. Och använd en bred spatel så att du enkelt kan lyfta dem.

Jag älskar att lägga kanel till detta recept för en varm smak. Men 1 tsk vaniljextrakt skulle också fungera en behandling.,

Topping variationer för din mandel cream cheese pannkakor

1. äta med yoghurt / gräddfil / vispad grädde och bär
2. sockerfri lönnsirap! Lakanto gör en noll carb en
3. Drizzle med min 2 Ingrediens sockerfri karamellsås
4. Lägg till en dollop sockerfri blåbärssylt
5. sked över denna DEEELICIOUS sockerfri jordgubbssylt eller denna suuuuper-snabb No-cook hallonsylt
6. toppa dem med bacon! (söt och salt-ja tack!,)
7. gör dem salta genom att utelämna sötningsmedlet och lägga till gräslök / hackad spenat / ost

kan du frysa dem?

absolut! För att undvika att pannkakorna klibbar ihop, stapla dem genom att placera bitar av pergamentpapper mellan varje pannkaka. Du kan tina dem på köksbänken, i mikrovågsugnen eller till och med hålla dem i din brödrost. Se? Det är där deras mindre storlek verkligen kommer till hands

Hur gör man dessa Keto pannkakor extra fluffiga?,

Jag tror att detta recept gör perfekt lätta pannkakor och personligen föredrar dem utan extra bakpulver. Men om du vill ge dem en extra Hiss kan du lägga till 1/2 tesked bakpulver.

vissa läsare gillar också att lägga till 1/4 tesked Xanthan gum för att ytterligare förbättra texturen. Om du använder xantangummi kan du göra större pannkakor. Det fungerar som bindemedel och ger en starkare struktur.

kan du göra dem i ugnen?

Ja! Du kan behöva en whoopie pie pan. Eller fyll smeten i en stor muffinspanna och baka pannkakorna i perfekta mini-cirklar., 180 Celsius / 356 Fahrenheit och runt 7-8 minuter kommer att göra susen.

kan pannkakssmet användas i en våffeljärn?

absolut! Mina barn växlar mellan kärleksfulla pannkakor och kärleksfulla våfflor. Jag har använt denna smet för båda med stor framgång.

kan du ersätta mandelmjölet med kokosmjöl?

Jag rekommenderar det inte. Kokosmjöl absorberar mer vätska än mandelmjöl, så du behöver bara använda ca 1/3 till 1/2 mängden. Men jag har ett underbart recept på kokosmjölpannkakor på min hemsida!

behöver du lite mer låg carb frukost inspiration?,

• 3 Ingrediens Låg Carb Crepes
• ta tag i och gå Låg carb muffins
• låg carb engelska muffins (du gör dem i mikrovågsugnen! Instagram Facebook, PINTEREST och INSTAGRAM för mer bra mat och gå med i mitt nyhetsbrev för de senaste uppdateringarna.***************”***************”***************”***************”***************” * * * * * * * * * * * * * * * div>
  
  

  mandel Cream Cheese Keto pannkakor

  Katrin Nürnberger

  dessa Keto pannkakor är en sådan behandling!, Gjord med mandelmjöl och gräddeost smakar de så nära den äkta varan som du kan få. Detta enkla sockerfria och låga carb frukost recept är en av de mest populära inläggen på Sugar Free Londoner!

  4.95 från 178 röster

  som Amazon-medarbetare tjänar jag från kvalificerade inköp.,s 203 kcal

  Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1/2 cup plus 1 tbsp almond flour (60g)
  • ▢ 1/2 cup full fat cream cheese (125g)
  • ▢ 4 eggs
  • ▢ 1 tsp granulated sweetener
  • ▢ 1/2 tsp cinnamon (optional)
  • ▢ butter for frying

  Instructions

  • Mix all ingredients in a blender.,
  • stek pannkakor i smält smör i en non-stick pan över en medelvärme. Vänd om när mitten börjar bubbla. Pannkakorna ska vara småskaliga, ca 10-12 cm i diameter. Om rätt storlek för att passa dem i brödrosten nästa dag bör du vara så lycklig att ha några rester.

  Video

  anteckningar

  du kan lägga till 1/2 tsk bakpulver om du vill att dina Keto pannkakor super-fluffiga.,

  jag har inte lagt smöret till näringsinformationen – hur mycket smör du behöver beror på vilken typ av panna du använder.

  blandningen gör 8 pannkakor. Näringen beräknas per 2 pannkakor = 1 portion. 2.3 netto kolhydrater per portion.

  Nutrition

  kalorier: 203kcalTotal kolhydrater: 3.3 gProtein: 15.9 gFat: 15gsattat fett: 7.1 gSodium: 162mgkalium: 196mgFiber: 1gsugar: 2.1 g
  försökte detta recept? Pin den för senare!,Nämn @sugarfreelondon eller tag # sugarfreelondon!

  det här inlägget innehåller affiliate länkar. Om du klickar på en av dessa länkar och köper en produkt, kan jag tjäna en liten provision, utan extra kostnad för dig. Tack för att du stöder Sugar Free Londoner