några av er kanske tänker, ”vad i hela världen är näringsjäst??”Andra av er kan hålla horder av det i ditt kök och strö det på absolut allt (ja, jag menar allt). För någon av er där ute överväger näringsjäst, här är allt du behöver veta:vad är det, exakt, och är näringsglutenfri jäst?
vad är näringsjäst?,
näringsjäst är precis vad det låter som. Typiskt beskrivet som att ha en ostliknande, nutty, salt eller allmänt smaklig smak, är det helt enkelt en stam av avaktiverad jäst laddad med näringsämnen. Det säljs vanligtvis som ett pulver eller i flingor och är rik på protein samt viktiga vitaminer och mineraler.
i synnerhet är det en vegansk källa till vitamin B-12, ett viktigt vitamin som inte kan erhållas från någon annan naturlig källa på en växtbaserad diet., Två matskedar ”nooch” (ett kärleksfullt Smeknamn för pulvret) pack i 9 gram komplett protein, vilket betyder att det innehåller alla essentiella aminosyror (det är över 1/5 av det rekommenderade dagliga proteinintaget för kvinnor och över 1/6 för män).
så är näringsjästglutenfri?
om du undviker gluten eller är glutenintolerant, har jag några goda nyheter: näringsjäst är helt glutenfri!, Gluten är ett komplex av två proteiner som finns i korn som vete, korn och råg. Således, eftersom näringsjäst helt enkelt är en deaktiverad form av jäst, är det säkert att äta på en glutenfri diet. Om dina allergier är mycket allvarliga, kanske du vill dubbelkolla att nooch du bestämmer dig för inte bearbetas i en fabrik som också behandlar glutenprodukter, men själva produkten är A-ok.
Var Kan jag få lite av detta ”nooch”?,
Du kan hitta näringsjäst på de flesta livsmedelsbutiker i antingen kryddor, baktillbehör eller hälsokostsektioner. Om du vanligtvis handlar på naturliga livsmedelsbutiker eller vill kolla in en, säljer de flesta det i bulk foods sektionen. När allt annat misslyckas kan du också hitta det online. Vissa märken väljer att förstärka sin produkt med extra vitaminer och mineraler för en näringsmässig ökning, och andra väljer att hålla sin produkt så naturlig och oforterad som möjligt., Om du är osäker på vad du ska få, först överväga dina egna näringsbehov och göra lite forskning för att se till att du får nooch som är bäst för dig.
och slutligen…vad ska jag göra med den?
så nu vet du vad näringsjäst är och var du ska få det, men du kanske fortfarande undrar vad du ska göra med det. Här är några pro tips för att komma igång. Stänk det på allt (vi gick redan över det här…ja, jag menar allt)., Använd den som ersättning för ost på pizza, i pasta eller i någon hemlagad pesto, eller du kan till och med prova det som ett substitut för salt om du är på en lågnatriumdiet. Nå för att den ska användas som en extra krydda på allt från scrambled tofu till potatismos och mer. Försök att införliva det i din träningsrutin för att packa i något högkvalitativt protein före, under eller efter träning. När du är osäker, nooch det ut.
