Good Mood

någonsin haft groblad chips? Tja, det finns en historia bakom detta bakade Plantain Chips Recept!

När vi besökte Florida för några år sedan, vi åt på den berömda Columbia Restaurant, en klassisk kubansk stil restaurang i Ybor City avsnitt av Tampa.

lyckligtvis har restaurangen en glutenfri meny på deras hemsida. Så jag undersökte forskning vad jag kunde äta i förväg som deras berömda 1905 sallad och deras läckra och färgglada plantain chips.,

mina barn beställde de kubanska smörgåsarna med en sidorder av plantainchips. Jag gillade att deras chips var ett mer hälsosamt alternativ till pommes frites.

Jag fick idén att göra en bättre för dig bakade plantain chips recept att njuta av hemma. Groblad chips på Columbia Restaurant är friterade. Och de smakades bara med salt.

inte bara skulle mitt hemlagade plantain chips recept skulle vara ett mer hälsosamt alternativ till potatischips för en fest, men att skapa söta och salta smaker skulle säkert vara en folkmassa pleaser!,

köp, skalning och skärplantains för att göra plantain chips

Plantains säljs på de flesta stormarknader och finns nära bananerna.

för detta recept vill du köpa omogna gröna plantains, desto grönare desto bättre. Oroa dig inte för ryggfläckar på plantainskalan eftersom det inte påverkar köttet.

en mandolin slicer är den perfekta ugnsbakade plantain recept slicer eftersom det kommer att skära dina plantains i jämn, tunna skivor.

annars, använd en skarp paringkniv och gör skivorna så tunna och enhetliga som möjligt.,

ju tunnare chipet är, desto crunchier kommer dina plantainchips att vara!

Plantain nutrition gör hemlagad plantain chips ett fantastiskt mellanmål!

även om plantainer ser ut som bananer, är de ganska olika eftersom de måste kokas innan de äts.

om du äter dem råa, hittar du att plantains är ganska bitter!

är plantains näringsrika? Det kan du ge dig på! Plantains är en stor källa till fiber och flera vitaminer och mineraler inklusive B6, vitamin A och C och kalium.,

Tips om hur man gör bakade plantain chips

Jag tycker att bakning av chipsen på pergamentpapper fungerar bäst eftersom papperet absorberar extra olja.

men om du inte har någon i ditt skafferi, är det bra att använda aluminiumfolie på ett bakplåt och skär ner saneringstiden.

bränn dem inte! Kom också ihåg att titta på dina plantainskivor noga när du bakar, eftersom de tenderar att brinna snabbt.

smaker: jag har inkluderat fyra bakade plantain chips smakblandningar i mitt recept. Alla är naturligt glutenfria, vegetariska och veganska.,

Du bör dock gärna experimentera på egen hand när du smakar detta bakade plantains recept. Några idéer kan omfatta användning av premade grill gnuggar, kryddor salter och / eller infunderas oljor.

Du kan också använda min hemlagad taco krydda recept. Få ut örter och kryddor och ha kul!

gör paleo? Dessa salta plantain chips recept är också bra för att göra paleo chips.

kommer du till Tampa?, Om du vill veta mer om Columbia Restaurant i Tampa, Florida, kolla in:

● Columbia Restaurant: fira ett sekel av historia, kultur och mat

● Columbia Restaurant spanska kokbok, och

● bäst älskade recept från Columbia Restaurant

letar du efter enklare, glutenfria snacks?, lök bakade groblad Chips:

• 2 gröna mjölbananer
• 1 1/2 matskedar olivolja
• 1/4 tesked vitlökspulver
• 1/4 tesked lök pulver
• 1/2 tesked salt
• nymalen peppar

för kanel socker bakade groblad Chips:

• 2 gröna mjölbananer
• 1 1/2 matskedar olivolja
• 1 tesked mald kanel
• 1 tesked socker eller kalorifri sockersubstitut (granulat inte flytande) som swerve sötningsmedel

ursprungligen publicerad 16 januari 2014, 26 januari 2016 och 14 September 2017.

uppdaterad med nya bilder och information.