tro mig när jag säger att du kommer att älska dessa uber dekadent biff och ost fyllda paprikor. Det här ska inte vara en ”Philly” version av någonting. Det här är en köttslig situation, okej? Vi har ultra-tender, super juicy shaved ribeye belagd med tre typer av ost, smakrika aromater och kryddor, fyllda i söta paprika — sedan toppad med mer ost. Bearbetar du det här? Detta kommer att bli en av, om inte din favorit fyllda peppar recept.,
nu föredrar jag att laga mina paprika först. Anledningen är att det hindrar köttet från överkokning. Vi vill inte ha överkokta Sega köttbitar. Du kommer inte att laga dina paprika för länge, bara tillräckligt länge för att få dem ömma. Femton till tjugo minuter borde träna perfekt för dig. Du kan använda någon mängd peppar för detta recept. Jag förberedde ursprungligen sju paprika, men hade bara tillräckligt med fyllning för sex — så det är vad mitt recept kommer att kräva., Naturligtvis storleken på dina paprika kommer att variera,så tänk på det.
du behöver absolut inte använda varje enskild ost jag använde här. Snälla, använd vad du älskar eller har tillgängliga. Pepper jack, monterey, asiago-go nötter, gör vad du vill. Lägg bara inte till för mycket ost, för då kommer det att maskera den robusta smaken av kött och svamp en lil för mycket. Också, oavsett vilken ost du använder, strimla den för hand., Jag är inte playin med y ’ all…
detta keto-vänliga låg carb fyllda peppar recept är eld, och så lätt att göra. Du kan få så kreativ som du vill och lägga till ännu fler objekt till fyllda paprikor. Om du vill att de ska vara lite ”fylligare”, försök att lägga blomkål ris till fyllningen (eller vanligt ris om du inte är keto). Gör bara vad du vill här, Jag ger dig ritningen. Dessa är också bra för måltid-Förbered och värm upp vackert nästa dag. Vi åt till och med en till frukost nästa dag bredvid äggröra och syrran?? ELD!
Njut!,Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares ikon
titta på hur man gör biff och ost fyllda paprika
kolla in dessa andra recept:
- krämig Keto potatissallad
- blomkål Mac och ost
- krämig nötkött kort Rib Marsala
Skriv ut
beskrivning
rik och sliskig biff och ost fyllda paprika, toppad med provolone och bakas till perfektion. Låg carb och keto-vänlig.,eye steak
instruktioner
Obs: eftersom temperaturinställningen varierar, om du när som helst märker något antingen matlagning för fort eller bryning för snabbt, justera värmen därefter.,
- Förvärm ugnen till 425 grader. Linje ett stort bakplåt med folie och lägg åt sidan.
- skär topparna av varje peppar och skopa ut membranet och frön med en sked. Lätt krydda paprikorna med en liten bit salt och peppar. Placera varje peppar på den foliefodrade bakplåten, bottensidan uppåt och stek i ca 15 minuter. När du är klar, ta bort från ugnen och ställ åt sidan medan du gör fyllningen.
- tillsätt olivolja och smör till en stor stekpanna över medelhög till medelhög värme tills varm och skummande., Placera de skivade lökarna i stekpannan, krydda med en nypa salt och peppar och sauté tills mjukad — ca 6 till 8 minuter. Du vet att de är redo när det finns en mycket lätt fond längst ner, vilket indikerar att deras naturliga sockerarter släpper ut. När du ser detta, tryck dem åt sidan och tillsätt svampen. Krydda svampen med salt och peppar och tillsätt lite mer olivolja om det behövs. Kasta lök och svamp tillsammans tills de kombineras, och lämna dem ensamma i 2-3 minuter åt gången för att sauté., Vänd och kasta var 2: e minut tills vätskan från svampen har avdunstat och det finns en fin brun fond längst ner på stekpannan. Detta kan ta allt från 6 till 8 minuter.
- när du ser att härlig smak fastnat på botten av pannan (se videon för visuell vägledning), tillsätt skivad vitlök. Koka allt i ytterligare 2 minuter, tillsätt sedan paprika, krossade röda pepparflingor, granulerad lök och granulerad vitlök. Kasta att kombinera tills alla aromater är jämnt belagda i den underbara kryddan., Tillsätt Worcestershire sås och färsk timjan, gungade att kombinera.
- Lägg tunt skivad ribeye biff, och kasta att kombinera, se till att nötkött är inte i en stor klump. Fördela det jämnt tillsammans med aromaterna. Häll i det röda vinet för att deglaze stekpannan och införliva all den smaskiga smaken fast i botten tillbaka i fyllningen. När vinet har avdunstat och köttet inte längre är rosa, stäng av värmen.
- använd tång, tillsätt gräddeosten till köttblandningen och kasta för att smälta och blanda den igenom., Stänk pecorino och vit cheddar i blandningen och kasta för att smälta. Ge det en smak och justera kryddan om det behövs. Om du känner att det behöver lite surhet på grund av dess rikedom, Lägg till ett litet stänk av vit eller röd vinäger (helt valfritt, Se not nedan). Överför paprikorna till en bageri efter eget val (en som passar dem alla), drizzled med ca 2 teskedar olivolja. Fyll paprikorna med biff och ostblandning, lägg sedan på var och en med en skiva provoloneost., Pop dem tillbaka i 425 grad F ugnen tills osten på toppen är melty och bubblig, ca 5-7 minuter. Ta bort från ugnen och låt dem svalna i ca 5 minuter före servering. Dessa skulle gå bra med en sida sallad eller en sida av blomkål ris, och kanske några streck av din favorit varm sås.
- Njut!
anteckningar
den röda / vita vinägern är inte en del av mitt ursprungliga recept, men om du känner att blandningen är för rik och behöver en sur balans, kan en liten stänk (ungefär en matsked eller två) av en ättika hjälpa till att balansera ut det., Sherry vinäger skulle också vara bra.
- Kategori: låg carb, keto
nyckelord: biff och ost fyllda paprikor, fyllda paprikor, keto, låg carb
