-
häll kondenserad mjölk i din tyngsta kruka. Rör i kakaopulveret och saltet.
-
koka, omrör hela tiden, över låg värme. Håll blandningen knappt i koka för att förhindra bränning och klibbning.
-
koka i 10 till 15 minuter, omrör hela tiden tills blandningen blir mycket tjock och glänsande och börjar dra bort från botten och sidorna av pannan.,
-
Ta bort från värmen och rör i smör och vanilj.
-
Chill i kylskåpet i 20 till 30 minuter. Med smörade händer, rulla blandningen i 1-tums bollar.
-
rulla varje boll i choklad sprinkles och placera i en papperskopp.
-
Chill tills redo att tjäna.
allt om choklad
de gamla aztekerna och Mayanerna i Mexiko och Centralamerika var de första kända personerna att äta choklad, med början omkring 2000 år sedan., Kakaoväxten är infödd till Mexiko, Centralamerika och norra Sydamerika och växer i vintergröna tropiska regnskogar.
Theobroma cacao är det vetenskapliga namnet för kakao, och det är vanligtvis översatt som ”gudarnas mat.”Detta visar att aztekerna och Mayanerna visste en bra sak när de hittade den och att moniker fortfarande gäller.
spanska upptäcktsresande i regionen på 1520-talet fick reda på läckerheterna av choklad, och de tog kakaobönor hem till Spanien., Vid 1700-talet var hela Europa enamored med varm choklad, även om bara de rika hade råd att skämma bort sig. Ingen gjorde något annat än att dricka choklad tills den viktorianska eran när ett sätt att göra choklad upptäcktes. Och nu finns det Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt och Ghirardelli, bland många fler, till allas stora nöje.
det har varit känt sedan 1990–talet att äta choklad orsakar frisättning av endorfiner i hjärnan-de mår bra kemikalier. Så det finns en bona fide fysiologisk anledning till varför alla längtar efter choklad., Det smakar av denna värld, och det får dig att känna så också. Men lite bör göra susen: mörk choklad packar 145 kalorier per ounce.
