dessa hemlagad bröd skålar är förvånansvärt lätt att göra. Crusty på utsidan, mjuk på insidan, de gör ett perfekt kärl för din favorit soppa!
varm och tröstande, dessa brödskålar är mycket bättre än köpta. Onekligen är det bästa sättet att njuta av en skål med varm soppa. Prova att fylla med dessa läckra soppor: lätt ostliknande potatissoppa, krämig Tomatbasilikassoppa eller italiensk Korvsoppa.,
enkla hemlagade brödskålar
det är något så bra med att äta en läcker soppa ur en nybakad brödskål. Det är helt enkelt så tröstande och ärligt bra för själen. Är jag galen? För mig är matlagning kärlek!
dessa pillowy bröd skålar kräver endast en handfull ingredienser. De är enkla, välsmakande och fryser bra. Fyll dessa skönheter med din favorit soppa och få ditt dopp på.
dessa hemlagade brödskålar är hjärtliga och täta och perfekta för att fylla på med en läcker, tröstande soppa., Ja, du kan definitivt servera soppa i en skål, men jag tror att vi alla kan hålla med om att det är ännu bättre om det serveras i en läcker brödskål. Och när du prova dessa, ser du hur lätt de är.
hur man gör brödskålar
MIX. Blanda i varmt vatten, jäst, socker, olja, salt och 2 koppar mjöl i en stor skål eller skålen på en stativblandare. Tillsätt resterande mjöl, ½ kopp åt gången tills degen drar sig bort från skålens sidor och är jämn, men fortfarande lite klibbig.
knåda& stiga., Knippa degen tills den är jämn och elastisk. Placera i en smord skål, täck och lätt stiga tills fördubblats (ca en timme).
FORM. Slå försiktigt ner degen och dela i sex lika stora bitar. Rulla varje bit deg i en boll och lägg på ett smurt eller pergamentfodrat bakplåt. Klipp ett x i toppen av varje degboll.
RISE & PREP. Täck lätt med en kökshandduk och låt stiga tills fördubblats, ca 30-45 minuter. Under de senaste 15 minuterna av stigtiden, Förvärm ugnen till 400.
baka. Baka 15 minuter, eller tills gyllenbrun och kokta igenom., Ta bort till ett kylställ för att svalna helt.
servera. För att servera, skära en cirkel ur toppen av brödskålen och skopa sedan ut brödets insida för att göra en skål. Slev varm soppa i skålen och servera omedelbart.
recept FAQ + TIPS
bröd skålar vs Dip skålar? Jag brukar dela degen i sex brödskålar, och de är den perfekta serveringsstorleken för min familj. Om du använder brödskålarna för att hålla ett dopp, eller bara vill ha en större portionsstorlek, kan degen delas upp i fyra istället.
varför skär jag ett x på toppen?, Denna teknik kallas” scoring ” degen. Många använder detta när man gör vackra mönster till hantverksbröd. Anledningen till att du gör nedskärningar, i vårt fall en enkel x, är att uppmuntra brödet att jämnt stiga och expandera uppåt. Var noga med att använda en skarp kniv när du gör poäng.
äggtvätt hjälper till att ge en skarp glänsande finish: gör en äggtvätt genom att slå 1 ägg med 1 msk mjölk i en skål. Använd en konditoriborste för att belägga toppen av varje boll av deg precis innan du gör ett x på toppen. För en extra krispig borste igen med äggtvätt halvvägs under baktiden.,
kasta inte insidan av brödskålen: det extra brödet kan användas för att göra brödsmulor eller krutonger.
- smulor: mala brödet i en matberedare tills du når en fin brödsmulans konsistens. Sprid smulorna ut på ett bakplåt. Värm overn till 350 ° F och baka i 5-10 minuter beroende på hur bra du hackade dem. Låt smulorna svalna innan de lagras. Krummer bör vara i 3-4 veckor vid rumstemperatur eller 3 månader i frysen.
- croutoner: Riva brödet i jämnt stora bitar, ½-¾ inche bitar fungerar bra., Lätt och jämnt päls med olivolja. Om du väljer att lägga till kryddor som vitlökssalt, peppar, lök salt, rosmarin etc…Sätt ugnen till 375°F. Sprid brödet på ett bakplåt i ett jämnt lager. Baka i 5 minuter och rör om. Upprepa tills alla bitar är rostade och crip. Förvara vid rumstemperatur i ca 2-3 veckor eller i ca 1-2 månader i frysen.
hur man lagrar?
Jag älskar att använda nybakade brödskålar för soppan. Du kan dock lagra dem i brödpåsar i några dagar innan du använder.,
Du kan också linda dem med plastfolie och igen med folie innan du lägger dem i frysen. Frys i upp till 3 månader. Tina innan du skär och använder. Du kan värma upp dem i ugnen också.
gör instruktioner framåt: om du vill få degen igång och sedan placera den i kyl / frys för att avsluta senare kan du.
När degen har stigit för första gången, slå ner den. Vid denna tidpunkt kan du antingen täcka skålen med plast och placera den i kylskåpet i 1-2 dagar eller frysa degen i en Ziploc i upp till 2 månader., När du är redo att använda den låt degen tina över natten i kylskåpet. Ta bort degen från kylskåpet och form i degbollar. Fortsätt med receptet som skrivet.
soppor + Dips perfekt för brödskålar
blir brödskålarna fuktiga? Om de lämnas fyllda för länge kommer alla brödskålar så småningom att bli blöta på grund av fukten i soppan. Att använda en krämigare soppa hjälper din brödskål att hålla längre än om du skulle använda en mer vattnig soppa.,d=”249cf6fffa”> BLT Dip
More bread recipes
- Easy Homemade Bread
- French Bread
- Dinner Rolls
- Olive Garden Breadsticks
- No Knead Bread
Bread Bowl Recipe
ingredienser
- 1 1/2 dl varmt vatten
- 3/4 matsked omedelbar jäst
- 2 msk socker
- 2 msk olja
- 1 tesked salt
- 4 koppar brödmjöl mer eller mindre efter behov
instruktioner
-
i en stor skål eller skålen på en stativ mixer, blanda ihop varmt vatten, jäst, socker, olja, salt och 2 koppar mjöl., Tillsätt resterande mjöl, 1/2 kopp åt gången tills degen drar bort från skålens sidor och är jämn, men fortfarande lite klibbig. Knippa degen tills den är jämn och elastisk. Placera i en smord skål, täck och lätt stiga tills fördubblats (ca en timme).
-
slå försiktigt ner degen och dela upp i sex lika stora bitar. Rulla varje bit deg i en boll och lägg på ett smurt eller pergamentfodrat bakplåt. Klipp ett x i toppen av varje degboll. Täck lätt med en kökshandduk och låt stiga tills fördubblats, ca 30-45 minuter., Under de senaste 15 minuterna av stigtiden, Förvärm ugnen till 400. Baka 15 minuter, eller tills gyllenbrun och kokta igenom. Ta bort till ett kylställ för att svalna helt.
-
för att servera, klippa ut en cirkel från brödskålens ovansida och skopa sedan ut brödets insida för att göra en skål. Slev varm soppa i skålen och servera omedelbart.
Video
gör detta recept? Tagga Oss!,
dela den med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du detta recept?
stift det nu!
stift det Nupin det nu
