Bt-corn är en typ av genetiskt modifierad organism, kallad GMO. En GMO är en växt eller ett djur som har genetiskt modifierats genom tillsats av en liten mängd genetiskt material från andra organismer genom molekylär teknik. För närvarande har de genetiskt modifierade organismerna på marknaden idag fått genetiska egenskaper för att skydda mot skadedjur, tolerans mot bekämpningsmedel eller förbättra dess kvalitet., Exempel på GMO – grödor inkluderar Bt-potatis, Bt-majs, BT-söt majs, Roundup Ready soybeans, Roundup Ready Corn och Liberty Link corn.
genetiskt modifierade livsmedel är livsmedel som härrör från GMO-grödor. Till exempel används majs som produceras genom bioteknik i många kända livsmedel, inklusive majsmjöl och tortilla chips. Dessutom används majs för att göra majssirap med hög fruktos, som används som sötningsmedel i många livsmedel som läsk och bakverk. Medan FDA (USA, Food and Drug Administration) reglerar genetiskt modifierade livsmedel, den anser att Bt-majs är näringsmässigt ekvivalent med traditionell majs.
för att omvandla en växt till en GMO-växt identifieras och separeras genen som producerar ett genetiskt intressedrag från resten av det genetiska materialet från en donatororganism. De flesta organismer har tusentals gener, en enda gen representerar bara en liten del av den totala genetiska sminken av en organism.
en donatororganism kan vara en bakterie, svamp eller till och med en annan växt., När det gäller Bt-majs är givarorganismen en naturligt förekommande jordbakterie, Bacillus thuringiensis, och genen av intresse producerar ett protein som dödar Lepidoptera larver, i synnerhet Europeisk majsborr. Detta protein kallas Bt delta endotoxin. Odlare använder Bt majs som ett alternativ till att spruta insekticider för kontroll av europeisk och Sydvästlig majsbor.
BT Delta endotoxin
Bt delta endotoxin valdes eftersom det är mycket effektivt för att kontrollera Lepidoptera larver, larver., Det är under larvstadiet när det mesta av skadorna av European corn borer uppträder. Proteinet är mycket selektivt, i allmänhet inte skadar insekter i andra order (såsom skalbaggar, flugor, bin och getingar). Av denna anledning är genetiskt modifierade organismer som har Bt-genen kompatibla med biologiska kontrollprogram eftersom de skadar insekts rovdjur och parasitoider mycket mindre än bredspektrum insekticider. Bt endotoxin anses vara säkert för människor, andra däggdjur, fisk, fåglar och miljön på grund av dess selektivitet., Bt har funnits som kommersiell mikrobiell insekticid sedan 1960-talet och säljs under många handelsnamn. Dessa produkter har en utmärkt säkerhetsrekord och kan användas på många grödor fram till skördedagen.
för att döda en mottaglig insekt måste en del av växten som innehåller Bt-proteinet (inte alla delar av växten innehåller nödvändigtvis proteinet i lika koncentrationer) intas. Inom några minuter binder proteinet till tarmväggen och insekten slutar mata. Inom några timmar bryter tarmväggen ner och normala tarmbakterier invaderar kroppshålan., Insekten dör av septikemi som bakterier förökar sig i blodet. Även bland Lepidoptera larver skiljer sig arter i känslighet för BT-proteinet.
genetisk modifiering
skiljer sig Bt-corn hybrider endast genom att de har den genetiska koden för att producera Bt-proteinet? Inte precis. För att lägga till ett drag till en växtväxt måste genen införas tillsammans med något ytterligare genetiskt material. Detta ytterligare genetiska material innehåller en promotorsekvens som delvis bestämmer hur det nya egenskapen uttrycks i växten., Till exempel kan promotorn orsaka att protein uttrycks i vissa delar av växterna eller endast under en viss tidsperiod. Det finns en markörgen som gör det möjligt för växtförädlare att enkelt bestämma vilka växter som har transformerats. Herbicid och antibiotiska toleranspromotorer används ofta för att identifiera transformerade växter. Det kan också finnas en plasmid-eller vektorsekvens som möjliggör snabb multiplikation av genen av intresse för en bakteriell värd före införandet i växtväxten.,
FDA godkännande
Federal livsmedelslagstiftning kräver premarket godkännande för livsmedelstillsatser, oavsett om de är produkter av bioteknik. FDA behandlar ämnen som tillsätts till livsmedelsprodukter genom rekombinanta DNA-tekniker som livsmedelstillsatser om de är signifikant olika i struktur, funktion eller mängd än ämnen som för närvarande finns i livsmedel.
om en ny livsmedelsprodukt som utvecklats med hjälp av bioteknik inte innehåller ämnen som skiljer sig avsevärt från dem som redan finns i kosten, behöver den dock inte godkännas på förhand., Produkter som är genetiskt konstruerade för att ge bekämpningsmedel egenskaper, såsom resistens mot majs borer, är också föremål för reglering av miljöskyddsmyndigheten. För närvarande kräver genetiskt modifierade livsmedel i USA inte speciell märkning för att meddela konsumenterna.
Reviderad: 11/19
