vad kan vara bättre än anbud, fläckig fisk stekt i en ljus, krispig smet med en sida av gyllene chips? Fisk och chips är en av de mest populära måltiderna från våra kusiner’ över dammen på grund av dess rika kombination av texturer och smaker. Denna aptitretande komfortmat är älskad av alla i familjen.
om du planerar att göra fisk och chips för första gången, eller hoppas att perfekt ditt recept, är det viktigt att välja rätt fisk., Vad gör en fisk perfekt för fisk och chips? Detta är en hett debatterad fråga, särskilt över dammen i Storbritannien där restauranger säljer mer än 382 miljoner delar av denna maträtt varje år. Det finns tävlingar som ägnas åt att hitta de bästa fiskarna och chipsen på deras ö. I slutändan handlar det om hur du definierar den perfekta fisken och chipsen.
bryr du dig mest om de kontrasterande texturerna mellan den krispiga smeten och fläckiga fisken? Eller tror du att fisken ska ha en rik smak som kompletterar smaken av det krispiga utsidan?, Eller tror du att den bästa misshandlade fisken är både smakrik och öm? Vi låter dig bestämma.
vi kan peka dig till de tre bästa typerna av fisk för denna läckra Brittiska biljettpris: torsk, kolja och pollock. Du kan använda den här guiden för att hjälpa dig att välja den bästa fisken att använda för att göra din perfekta fisk och chips.
mest populära: torsk
För många människor är torsk det bästa valet. Den har en mild smak och extremt ömt kött. Om du gillar en stor kontrast mellan det krispiga yttre skalet och delikat vit fisk inuti, är torsk den för dig. Dess subtila smak går bra med salt och ättika.,
kockens val: kolja
kolja är den fisk som de flesta kockar föredrar för fisk och chips. Texturen är inte lika fläckig eller öm som torsk men köttet har mer smak. Haddock har en liten sötma som par bra med smörig smak av smeten. Det smakar gott dunked i en currysås.
mest smakrika: Boston Pollock
Pollock är ett kontroversiellt val i vissa hushåll, men det blir allt populärare. En medlem av torskfamiljen, pollock är saftig och öm. Det är mycket mer smakrik än dess blander kusin torsk., Misshandlad och stekt pollock smakar underbart med ett stänk citronsaft eller tartarsås.
om du föredrar att göra fisk och chips med en anbud vit fisk som torsk, en rik fet fisk som pollock eller har det bästa av båda med kolja, komma över till stadens fiskmarknad! Du hittar det färskaste urvalet av läckra, hållbart fiskade skaldjur i Connecticut!
om du letar efter tips om hur man perfekt steker fisk, kolla in vår Pinterest! Följ vår blogg för mer insiderinformation om hur man väljer och förbereder den bästa skaldjur.
