När min man och jag planerade en snabb familjeresa till Washington, D. C. I februari 2017 föreställde jag mig att bli buntad i Hattar och halsdukar när vi skyndade från en destination till nästa. I stället peeling vi av lager och överväger behovet av solskyddsmedel när kvicksilvret slog 70 grader.
När vi återvände hem efter några dagar bort, var våra påskliljor i full blom och våra rabarber växter sköt skyward.,
att säga att detta år var annorlunda är sannolikt att det uppenbara. De första tecknen på dessa rabarber växter anlände i April, bara några veckor innan jag normalt skära fullvuxna stjälkar för användning i kullersten och andra godsaker.
Moder Naturens kyliga vår utan tvekan sätta de lokala bönderna bakom också, men gårdsställen och bakgård trädgårdar är ändå givande oss med färska råvaror än en gång. Naturligtvis tenderar en fördröjning att öka förväntan och i slutändan gör de första biterna smakar lite bättre också.,
eftersom det aldrig verkar vara tillräckligt bra sätt att njuta av sommarens bounty av zucchini, välkomnar växtsäsongen med en lätt måltid som använder ett helt Pund av det verkade passande.
sex grundläggande ingredienser utgör grunden för denna mångsidiga maträtt, och ytterligare komponenter kan införlivas som önskat. Jarred salsa och några spice skåp häftklamrar ingjuta exceptionell smakmed otrolig lätthet.
valfria påfyllningar kan sprinklas vid servering, eller en uppsjö av alternativ kan skickas vid bordet., För dem som föredrar, kan marken Turkiet användas i stället för köttfärs, och majs kan tillsättas tillsammans med de andra grönsaker. Vi njuter av detta med en skopa ris, men du kan också använda quinoa eller pasta—eller till och med tjäna som taco, burrito eller salladsinpackning.
För mer läckra zucchini recept som Zucchini Pizza gryta och nötkött & ris Fyllda Zucchini, helt enkelt söka” zucchini ” på denna webbplats eller klicka här.
några fler favoriter…
