Pekannötter är nu utsedda som hjärt-hälsosam när avnjutas som en del av en hälsosam kost mönster av American Heart Association ’ s Hjärta-Kolla Certification Program (www.heartcheckmark.,org), enligt den Nationella Pecan Shellers Association (NPSA), en ideell förening dedikerad till att öka allmänhetens medvetenhet om fördelarna med pekannötter (ilovepecans.org).* Orostade och osaltade pecan halvor och bitar som odlas i USA och marknadsförs av medlemmar av den NPSA kan nu använda Hjärtat-markering för att informera konsumenterna om att de uppfyller programmets näringsmässiga riktlinjer, inklusive kriterier för mättat fett och natrium.
Dr Rachel Johnson, Ph D., R. D., den Bickford Grönt och Guld Professor i Näringslära vid Universitetet i Vermont och en American Heart Association talesman sade: ”Vi vet att konsumenterna har förlitat sig på American Heart Association’ s Heart-markering för att enkelt identifiera hjärt-hälsosam mat för mer än 15 år. Lägga nötter, fisk och andra livsmedel som är rika källor till goda fetter, enkelomättade och fleromättade fetter, förbättrar programmet och ger mer hälsosamma alternativ konsumenterna kan välja med samma förtroendefaktor.,
”pekannötter stanna med dig längre än hög kolhydrater snacks som din kropp brinner genom snabbt,” sade Vickie Mabry, Npsa Verkställande direktör. ”Med antioxidanter samt en öm konsistens, rik smörig smak och mild crunch, gör pekannötter ett idealiskt mellanmål val för alla,” tillade hon.,
Heart-Check Mark
American Heart Association HeartCheck Food Certification Program lanserades 1995 för att hjälpa livsmedelsbutiker shoppare snabbt och enkelt identifiera hjärt-hälsosamma livsmedel som kan införlivas i ett förnuftigt ätmönster. För att tjäna denna beteckning måste nötter uppfylla vissa näringskrav för mättat fett, transfett, kolesterol, natrium och fördelaktiga näringsämnen. Idag har det röda och vita hjärtat healthy symbol blivit en av de mest betrodda och välkända näringsikoner som representerar hjärt – hälsosam kost.,
hälsofördelar med pekannötter *
resultat från en 2001-studie utförd vid Loma Linda University visade att lägga till bara en handfull pekannötter till din kost varje dag kan hjälpa till att hämma oönskad oxidation av blodlipider, vilket hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdom. Pekannötter erbjuder också många andra hälsofördelar:
kolesterol
pekannötter spelar också en roll för att minska risken för hjärtsjukdom eftersom de har ett överflöd av ”bra” hjärthälsofetter. Dessa omättade fetter kan ha en skyddande effekt genom att sänka det totala blodkolesterolet när det ätas i måttlighet., Pekannötter innehåller inget kolesterol och inget transfett.
vitaminer
pekannötter innehåller mer än 19 vitaminer och mineraler – inklusive vitamin A, vitamin E, folsyra, kalcium, magnesium, fosfor, kalium, flera B-vitaminer och zink. Ett uns pekannötter ger 10 procent av det rekommenderade dagliga värdet för fiber. Pekannötter är också en naturlig, högkvalitativ proteinkälla som innehåller mycket få kolhydrater och inget kolesterol och är naturligt natriumfria.
sätt att införliva pekannötter i en hälsosam livsstil
pekannötter är lätta att lägga till i din matplan; ta bara en handfull!, Pekannötter är friska och läckra, och bara en en ounce servering (15-20 pecanhalvor) packar näringsämnena för att hålla dig igång. De är ett perfekt mellanmål för både barn och vuxna.
ofta förknippas med avlat och enstaka godsaker, kan pekannötter också ätas i friskare former och tillagas eller bakas i en mängd olika livsmedel för att lägga till smak och näring. Läckra recept kan hittas eller skapas med pekannötter till frukost, sallader, förrätter och sidrätter.*
Pecan recept och nedladdningsbara bilder av livsmedel som innehåller pekannötter finns på ilovepecans.org. *
